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在布莱尔城堡，演讲者是前赛车手杰基·斯图尔特。在这些页面上从简·斯莱德最近对他的采访中得知了他对威士忌的兴趣之后，我很高兴亲自见到他。在Ballantine的家Dumbarton长大后，他观察到他“断奶了浆糊”。也许这是苏格兰人在家的一种方式，但斯图尔特也很有口才，就像他从麦芽糖桶到酒瓶的那年一样：“单一麦芽酒给那些不喜欢它的人带来了新奇的兴趣。知道威士忌到底是什么。“尽管我已经尝试了很多年，但我本人无法做到更好。显然，我的努力已经通过。晚餐是为了庆祝Quaich的新守护者和主人的创造。我已经是一个守护者，但是现在是一个大师。离题吗？我本来想告诉您一些喜欢（纯粹是柏拉图式）绵羊的朋友。他们对绵羊的兴趣使他们在阿菲利盖姆附近填满了他们的房子，比利时，威士忌。外面有个招牌，叫做“威士忌之家”。他们最近进行了一次精彩的品酒会，并邀请我成为离题者。后来，正如我们在蓬勃发展的行业中所说的那样。