如果您还没有听说过：我们的 2020 年 20 大威士忌已经揭晓！查看名单，并于今天下午 3 点在Instagram Live上加入我们，我们将在那里讨论和品尝几位获奖者。
进入新版本！Stranahan's正在生产一些最稀有的威士忌，以造福受最近野火影响的科罗拉多社区。虽然其一年一度的 Snowflake 版本（看到在酒厂外提前几天聚集一长队的粉丝）将暂停到 2021 年 2 月，但酒厂将在拍卖会上提供其 2015-2019 年版本的每瓶五瓶。收益将惠及科罗拉多州消防员基金会，而 Stranahan 将匹配最高 25,000 美元的礼物。关注酒厂的 Instagram 页面以获取更多信息。
Woodford Reserve公布了其最新的 Master's Collection 威士忌，Very Fine Rare。波旁威士忌限量发售，售价 130 美元，并以新瓶装首次亮相。
Barrell正赶在假期前推出一年一度的新年混合纯波旁威士忌。售价 90 美元，数量有限。
独立装瓶商和搅拌商Douglas Laing & Co.正在为美国发布一批 Big Peat Prohibition Edition（59 美元；2,000 瓶），以及 Big Peat 的 2020 圣诞版（59 美元；900 瓶）。
Proof and Wood推出了 100 Seasons，这是一款来自 MGP 的 25 年老威士忌。只有 500 瓶，售价 350 美元。
Castle & Key推出了第一款以自己的名义发布的威士忌。Castle & Key Restoration 黑麦售价 40 美元，最初分两批提供，以后还会有更多。
寡妇简将推出 2020 年发行的 The Vaults，这一次是一款 15 年的混合纯波旁威士忌。它的售价为 199 美元，有 5,000 瓶可供选择。
总部位于德克萨斯州的Devils River Whisky增加了一种防桶、单桶波旁威士忌的表达方式。这种威士忌的售价为 50 美元，并且随处可见。
Peg Leg Porker提供一种 15 年的田纳西波旁威士忌，通过其定制的山核桃木炭过滤。Peg Leg Porker 15 年 Pitmaster Reserve 售价为 400 美元，大约有 2,500 瓶可供选择。
西雅图的Copperworks Distilling发布了第一款用华盛顿采购的泥炭制成的单一麦芽威士忌。有超过 1,900 瓶可供选择，售价为 76 美元。
最后， 蒙大拿州 Bigfork 的Whistling Andy Distillery提供瓶装债券玉米威士忌，以庆祝其成立 10 周年。这种威士忌售价 55 美元，在蒙大拿州出售。
请继续阅读以获取完整详细信息。
伍德福德珍藏大师收藏非常精美稀有波本威士忌 （WOODFORD RESERVE MASTER'S COLLECTION VERY FINE RARE BOURBON）
风格：纯波旁威士忌
产地：肯塔基州
年龄：未说明
证明：45.2% ABV
价格：130 美元
发行日期：2020 年 12 月
可用性：限量版
需要知道：
有史以来最古老的伍德福德储备酒，其中包括 2003 年装瓶的波旁威士忌，那一年 Chris Morris 被任命为酿酒大师，以及稍年轻的波旁威士忌；最小的只有11岁。
威士忌倡导者说：
今年是大师系列的第 16 年，其发布源于莫里斯对不同风味创造元素的实验，例如发酵和成熟。展望未来，莫里斯仍将参与该系列，但他将退后一步，让助理酿酒师伊丽莎白·麦考尔（Elizabeth McCall）带头。
此版本也标志着新瓶中的第一个大师系列；熟悉的壶式蒸馏瓶的形状正在被拆除，设计出更接近伍德福德的普通瓶子的设计。
2021 年巴雷尔新年 （BARRELL NEW YEAR 2021）
风格：纯波旁威士忌的混合
产地：多个
年龄：未说明
证明：56.95% ABV
价格：90 美元
发行日期：2020 年 12 月
可用性：限量版
需要知道：
这种纯波旁威士忌的混合物包括 5、9、10 和 11 年的威士忌。他们来自七个州，使其成为巴雷尔迄今为止发行范围最广的波旁威士忌之一：科罗拉多州、肯塔基州、印第安纳州、纽约州、田纳西州、德克萨斯州和怀俄明州。
威士忌倡导者说：
我们都会很高兴在后视镜中看到今年——我猜我们大多数人会选择在 2021 年振作起来。那些喜欢将威士忌与场合搭配的人应该寻找这瓶！
大泥炭禁止版（第88批） （BIG PEAT PROHIBITION EDITION (BATCH 88)）
风格：混合麦芽
产地：苏格兰
年龄：未说明
证明：54% ABV
价格：59 美元
发布：2020 年秋季
可用性：2,000 瓶仅限美国
需要知道：
这种威士忌包括来自几个艾莱岛酿酒厂的单一麦芽威士忌，包括 Caol Ila、Bowmore、Ardbeg 和已不复存在的 Port Ellen。它是核心大泥炭的高防版本，纪念100年前禁酒令的开始。
威士忌倡导者说：
其他批次的 Big Peat Prohibition Edition 之前已经上市，但这款新品仅适用于美国。搅拌机和装瓶商 Douglas Laing & Co. 也在美国本土发布了 900 瓶 2020 年大泥炭圣诞版，正好赶上假期。在即将出版的Whisky Advocate冬季刊中寻找对两者的评论！
PROOF AND WOOD 100 季 25 年美国淡味威士忌 （PROOF AND WOOD 100 SEASONS 25 YEAR OLD AMERICAN LIGHT WHISKEY）
风格：淡威士忌
产地：印第安纳州
年龄：25 岁
证明：51.15% ABV
价格：350 美元
发布：2020 年 11 月
可用性：500 瓶
需要知道：
1992 年在当时的 Seagrams Distillery（现在的 MGP）蒸馏，这种淡威士忌由 99% 的玉米制成，并在用过的威士忌桶中成熟。它在 25 岁时被取出并在不锈钢罐中度过了几年，然后在黑麦桶中完成了 8 周。
威士忌倡导者说：
淡威士忌是一种被诽谤的风格，最初创建于 1960 年代和 70 年代，目的是与伏特加竞争，后者在销售方面吃着威士忌的午餐。它并没有自行起飞，但从那时起就被用作混合组件。MGP 一直是波旁威士忌和黑麦的稳定供应商，也一直在生产清淡的威士忌，其中大部分只是装在桶里，因为没人买。
但是当它陈酿并以更高的酒精度装瓶时，淡威士忌实际上非常美味！近年来，包括High West和Single Cask Nation在内的一些品牌也注意到了这一点。现在似乎有更多人加入了他们；除了这款 Proof and Wood 装瓶外，其他最近发布的产品包括Hooten Young和Jacob's Pardon，它们的单桶轻质威士忌是HAZMAT 级别的证明。
城堡和钥匙修复纯黑麦 （CASTLE & KEY RESTORATION STRAIGHT RYE）
风格：纯黑麦
产地：肯塔基州
年龄：5 岁
证明：不定
价格：40 美元
发布时间：2020 年 12 月
可用性：在 GA、KY、IN、SC、TN 和 TX 出售
需要知道：
Castle & Key 以自己的名义发布的第一款黑麦威士忌以两个独特的批次首次亮相，并将永远是批量产品。
- 批次 1 酒精度为 51.5%，来自 60 桶，生产了 13,200 瓶
- 批次 2 酒精度为 49.5%，来自 57 桶，生产了 12,540 瓶
威士忌倡导者说：
期待已久，这是 Castle & Key 以酿酒厂自己的名义发布的第一款黑麦。（酒厂生产的第一款黑麦于去年 2 月由 Pinhook 发布。）它与 Castle & Key 之前可用的杜松子酒和伏特加酒的新名称和包装一起首次亮相。
寡妇简 15 岁 金库 (2020 发行) （WIDOW JANE 15 YEAR OLD THE VAULTS (2020 RELEASE)）
风格：纯波旁威士忌的混合
产地：印第安纳州和田纳西州
年龄：15 岁
证明：49.5% ABV
价格：199 美元
发行日期：2020 年 11 月供应量
：5,000 瓶
需要知道：
这款威士忌混合了 15 至 17 年的田纳西州和印第安纳州波旁威士忌，在由新烧焦的阿巴拉契亚橡木桶制成的桶中陈酿几个月，在露天陈酿 5 年，然后再进行合作。
威士忌倡导者说：
此版本是去年首次亮相的 The Vaults 的后续版本，该版本已有 14 年的历史，并在购买指南中获得了 90 分。随着这里的双桶成熟，我期待更多的橡木和香料的味道。
魔鬼河单桶纯波本威士忌 （DEVILS RIVER SINGLE BARREL STRAIGHT BOURBON）
风格：纯波旁威士忌
产地：德克萨斯
年龄：2 岁
证明：变化（桶证明）
价格：50 美元
发行日期：2020 年 12 月
可用性：广泛可用
需要知道：
这款威士忌采用德克萨斯州种植的谷物制成，至少陈酿 2 年，并在桶装瓶中进行装瓶，因此每款威士忌都会有所不同。
威士忌倡导者说：
到目前为止，Devils River 一直从一家未公开的德克萨斯生产商那里采购威士忌，但即将在圣安东尼奥开设自己的酿酒厂。该生产设施位于城市的河滨步道附近，还将提供游览服务以及现场餐厅和酒吧。
钉腿 猪肉 15 岁 PITMASTER 珍藏 （PEG LEG PORKER 15 YEAR OLD PITMASTER RESERVE）
风格：纯波旁威士忌
产地：田纳西州
年龄：15 岁
证明：45% ABV
价格：400 美元
发行日期：2020 年 11 月供应量
：约 2,500 瓶
需要知道：
这款威士忌由 84% 的玉米、8% 的黑麦和 8% 的大麦制成，在新烧焦的橡木桶中陈酿 15 年，然后在装瓶前通过山核桃木炭过滤。
威士忌倡导者说：
这款威士忌名字中的“钉腿”是真实的，是品牌创始人凯里·布林格 (Carey Bringle) 的名字，他因癌症失去了一条腿。布林格尔是田纳西州纳什维尔的一名酿酒师，他的烧烤专业知识激发了他决定通过山核桃木炭过滤波旁威士忌，而不是田纳西威士忌的传统枫木炭。我们喜欢该品牌之前的年轻版本，给 8 岁的90 分和 12 岁的91 分。
COPPERWORKS 华盛顿 泥煤美国单一麦芽威士忌 （COPPERWORKS WASHINGTON PEATED AMERICAN SINGLE MALT）
风格：单一麦芽
产地：华盛顿
年龄：4 岁
证明：52% ABV
价格：76 美元
发布日期：2020 年 12 月供应量
：1,934 瓶；主要在网上和酒厂销售
需要知道：
这款威士忌采用 100% 来自华盛顿的原料制成，包括科普兰大麦和从该州唯一的商业泥炭沼泽中收获的泥炭。它在炭#1 新美国橡木桶中陈酿了 4 年以上。Copperworks在其网站上提供了完整、详细的规格。
威士忌倡导者说：
另一家华盛顿酿酒厂 Westland 也一直在从当地的泥煤大麦中蒸馏，但尚未从这些运行中发布成熟的威士忌。根据我的估计，Copperworks 是第一个，加入了一小群用当地泥炭制作威士忌的美国酿酒商，这个团体还包括缅因州的五十石公司和少数明尼苏达州的生产商。
吹口哨的安迪保税威士忌 （WHISTLING ANDY BOTTLED IN BOND WHISKEY）
风格：玉米威士忌
产地：蒙大拿州
年龄：5 岁
证明：50% ABV
价格：55 美元
发布日期：2020 年 12 月
可用性：1,200 瓶；在 MT 出售
需要知道：
从 100% 蒙大拿州种植的玉米中蒸馏而来，在 Whistling Andy Distillery 的波旁酒桶中成熟。
威士忌倡导者说：
吹口哨的安迪今年迎来了它的 10 周年纪念日，并发布了这款瓶装债券威士忌以示庆祝。它最初在酿酒厂和蒙大拿州的商店有售，应该从明年初开始在线销售。
