![多面杯威士忌加冰](/uploads/allimg/210622/095G924S-0.jpg)
如果您还没有听说过:我们的 2020 年 20 大威士忌已经揭晓!查看名单,并于今天下午 3 点在Instagram Live上加入我们,我们将在那里讨论和品尝几位获奖者。
进入新版本!Stranahan's正在生产一些最稀有的威士忌,以造福受最近野火影响的科罗拉多社区。虽然其一年一度的 Snowflake 版本(看到在酒厂外提前几天聚集一长队的粉丝)将暂停到 2021 年 2 月,但酒厂将在拍卖会上提供其 2015-2019 年版本的每瓶五瓶。收益将惠及科罗拉多州消防员基金会,而 Stranahan 将匹配最高 25,000 美元的礼物。关注酒厂的 Instagram 页面以获取更多信息。
Woodford Reserve公布了其最新的 Master's Collection 威士忌,Very Fine Rare。波旁威士忌限量发售,售价 130 美元,并以新瓶装首次亮相。
Barrell正赶在假期前推出一年一度的新年混合纯波旁威士忌。售价 90 美元,数量有限。
独立装瓶商和搅拌商Douglas Laing & Co.正在为美国发布一批 Big Peat Prohibition Edition(59 美元;2,000 瓶),以及 Big Peat 的 2020 圣诞版(59 美元;900 瓶)。
Proof and Wood推出了 100 Seasons,这是一款来自 MGP 的 25 年老威士忌。只有 500 瓶,售价 350 美元。
Castle & Key推出了第一款以自己的名义发布的威士忌。Castle & Key Restoration 黑麦售价 40 美元,最初分两批提供,以后还会有更多。
寡妇简将推出 2020 年发行的 The Vaults,这一次是一款 15 年的混合纯波旁威士忌。它的售价为 199 美元,有 5,000 瓶可供选择。
总部位于德克萨斯州的Devils River Whisky增加了一种防桶、单桶波旁威士忌的表达方式。这种威士忌的售价为 50 美元,并且随处可见。
Peg Leg Porker提供一种 15 年的田纳西波旁威士忌,通过其定制的山核桃木炭过滤。Peg Leg Porker 15 年 Pitmaster Reserve 售价为 400 美元,大约有 2,500 瓶可供选择。
西雅图的Copperworks Distilling发布了第一款用华盛顿采购的泥炭制成的单一麦芽威士忌。有超过 1,900 瓶可供选择,售价为 76 美元。
最后, 蒙大拿州 Bigfork 的Whistling Andy Distillery提供瓶装债券玉米威士忌,以庆祝其成立 10 周年。这种威士忌售价 55 美元,在蒙大拿州出售。
请继续阅读以获取完整详细信息。
![伍德福德储备大师收藏非常精美的稀有波旁酒瓶](/uploads/allimg/210622/095G93b6-1.jpg)
伍德福德珍藏大师收藏非常精美稀有波本威士忌 (WOODFORD RESERVE MASTER'S COLLECTION VERY FINE RARE BOURBON)
风格:纯波旁威士忌
产地:肯塔基州
年龄:未说明
证明:45.2% ABV
价格:130 美元
发行日期:2020 年 12 月
可用性:限量版
需要知道:
有史以来最古老的伍德福德储备酒,其中包括 2003 年装瓶的波旁威士忌,那一年 Chris Morris 被任命为酿酒大师,以及稍年轻的波旁威士忌;最小的只有11岁。
威士忌倡导者说:
今年是大师系列的第 16 年,其发布源于莫里斯对不同风味创造元素的实验,例如发酵和成熟。展望未来,莫里斯仍将参与该系列,但他将退后一步,让助理酿酒师伊丽莎白·麦考尔(Elizabeth McCall)带头。
此版本也标志着新瓶中的第一个大师系列;熟悉的壶式蒸馏瓶的形状正在被拆除,设计出更接近伍德福德的普通瓶子的设计。
![桶装新年 2021 瓶](/uploads/allimg/210622/095G963E-2.jpg)
2021 年巴雷尔新年 (BARRELL NEW YEAR 2021)
风格:纯波旁威士忌的混合
产地:多个
年龄:未说明
证明:56.95% ABV
价格:90 美元
发行日期:2020 年 12 月
可用性:限量版
需要知道:
这种纯波旁威士忌的混合物包括 5、9、10 和 11 年的威士忌。他们来自七个州,使其成为巴雷尔迄今为止发行范围最广的波旁威士忌之一:科罗拉多州、肯塔基州、印第安纳州、纽约州、田纳西州、德克萨斯州和怀俄明州。
威士忌倡导者说:
我们都会很高兴在后视镜中看到今年——我猜我们大多数人会选择在 2021 年振作起来。那些喜欢将威士忌与场合搭配的人应该寻找这瓶!
![大泥炭禁止版瓶](/uploads/allimg/210622/095G93444-3.jpg)
大泥炭禁止版(第88批) (BIG PEAT PROHIBITION EDITION (BATCH 88))
风格:混合麦芽
产地:苏格兰
年龄:未说明
证明:54% ABV
价格:59 美元
发布:2020 年秋季
可用性:2,000 瓶仅限美国
需要知道:
这种威士忌包括来自几个艾莱岛酿酒厂的单一麦芽威士忌,包括 Caol Ila、Bowmore、Ardbeg 和已不复存在的 Port Ellen。它是核心大泥炭的高防版本,纪念100年前禁酒令的开始。
威士忌倡导者说:
其他批次的 Big Peat Prohibition Edition 之前已经上市,但这款新品仅适用于美国。搅拌机和装瓶商 Douglas Laing & Co. 也在美国本土发布了 900 瓶 2020 年大泥炭圣诞版,正好赶上假期。在即将出版的Whisky Advocate冬季刊中寻找对两者的评论!
![证明和木头 100 季轻威士忌瓶](/uploads/allimg/210622/095G9A27-4.jpg)
PROOF AND WOOD 100 季 25 年美国淡味威士忌 (PROOF AND WOOD 100 SEASONS 25 YEAR OLD AMERICAN LIGHT WHISKEY)
风格:淡威士忌
产地:印第安纳州
年龄:25 岁
证明:51.15% ABV
价格:350 美元
发布:2020 年 11 月
可用性:500 瓶
需要知道:
1992 年在当时的 Seagrams Distillery(现在的 MGP)蒸馏,这种淡威士忌由 99% 的玉米制成,并在用过的威士忌桶中成熟。它在 25 岁时被取出并在不锈钢罐中度过了几年,然后在黑麦桶中完成了 8 周。
威士忌倡导者说:
淡威士忌是一种被诽谤的风格,最初创建于 1960 年代和 70 年代,目的是与伏特加竞争,后者在销售方面吃着威士忌的午餐。它并没有自行起飞,但从那时起就被用作混合组件。MGP 一直是波旁威士忌和黑麦的稳定供应商,也一直在生产清淡的威士忌,其中大部分只是装在桶里,因为没人买。
但是当它陈酿并以更高的酒精度装瓶时,淡威士忌实际上非常美味!近年来,包括High West和Single Cask Nation在内的一些品牌也注意到了这一点。现在似乎有更多人加入了他们;除了这款 Proof and Wood 装瓶外,其他最近发布的产品包括Hooten Young和Jacob's Pardon,它们的单桶轻质威士忌是HAZMAT 级别的证明。
![城堡和钥匙修复黑麦瓶](/uploads/allimg/210622/095G94139-5.jpg)
城堡和钥匙修复纯黑麦 (CASTLE & KEY RESTORATION STRAIGHT RYE)
风格:纯黑麦
产地:肯塔基州
年龄:5 岁
证明:不定
价格:40 美元
发布时间:2020 年 12 月
可用性:在 GA、KY、IN、SC、TN 和 TX 出售
需要知道:
Castle & Key 以自己的名义发布的第一款黑麦威士忌以两个独特的批次首次亮相,并将永远是批量产品。
- 批次 1 酒精度为 51.5%,来自 60 桶,生产了 13,200 瓶
- 批次 2 酒精度为 49.5%,来自 57 桶,生产了 12,540 瓶
威士忌倡导者说:
期待已久,这是 Castle & Key 以酿酒厂自己的名义发布的第一款黑麦。(酒厂生产的第一款黑麦于去年 2 月由 Pinhook 发布。)它与 Castle & Key 之前可用的杜松子酒和伏特加酒的新名称和包装一起首次亮相。
![寡妇简 15 岁 金库 2020 瓶](/uploads/allimg/210622/095G94531-6.jpg)
寡妇简 15 岁 金库 (2020 发行) (WIDOW JANE 15 YEAR OLD THE VAULTS (2020 RELEASE))
风格:纯波旁威士忌的混合
产地:印第安纳州和田纳西州
年龄:15 岁
证明:49.5% ABV
价格:199 美元
发行日期:2020 年 11 月供应量
:5,000 瓶
需要知道:
这款威士忌混合了 15 至 17 年的田纳西州和印第安纳州波旁威士忌,在由新烧焦的阿巴拉契亚橡木桶制成的桶中陈酿几个月,在露天陈酿 5 年,然后再进行合作。
威士忌倡导者说:
此版本是去年首次亮相的 The Vaults 的后续版本,该版本已有 14 年的历史,并在购买指南中获得了 90 分。随着这里的双桶成熟,我期待更多的橡木和香料的味道。
![魔鬼河单桶波旁酒瓶](/uploads/allimg/210622/095G94541-7.jpg)
魔鬼河单桶纯波本威士忌 (DEVILS RIVER SINGLE BARREL STRAIGHT BOURBON)
风格:纯波旁威士忌
产地:德克萨斯
年龄:2 岁
证明:变化(桶证明)
价格:50 美元
发行日期:2020 年 12 月
可用性:广泛可用
需要知道:
这款威士忌采用德克萨斯州种植的谷物制成,至少陈酿 2 年,并在桶装瓶中进行装瓶,因此每款威士忌都会有所不同。
威士忌倡导者说:
到目前为止,Devils River 一直从一家未公开的德克萨斯生产商那里采购威士忌,但即将在圣安东尼奥开设自己的酿酒厂。该生产设施位于城市的河滨步道附近,还将提供游览服务以及现场餐厅和酒吧。
![peg leg porker pitmaster's reserve 15 year old](/uploads/allimg/210622/095G94539-8.jpg)
钉腿 猪肉 15 岁 PITMASTER 珍藏 (PEG LEG PORKER 15 YEAR OLD PITMASTER RESERVE)
风格:纯波旁威士忌
产地:田纳西州
年龄:15 岁
证明:45% ABV
价格:400 美元
发行日期:2020 年 11 月供应量
:约 2,500 瓶
需要知道:
这款威士忌由 84% 的玉米、8% 的黑麦和 8% 的大麦制成,在新烧焦的橡木桶中陈酿 15 年,然后在装瓶前通过山核桃木炭过滤。
威士忌倡导者说:
这款威士忌名字中的“钉腿”是真实的,是品牌创始人凯里·布林格 (Carey Bringle) 的名字,他因癌症失去了一条腿。布林格尔是田纳西州纳什维尔的一名酿酒师,他的烧烤专业知识激发了他决定通过山核桃木炭过滤波旁威士忌,而不是田纳西威士忌的传统枫木炭。我们喜欢该品牌之前的年轻版本,给 8 岁的90 分和 12 岁的91 分。
![Copperworks 泥煤美国单一麦芽酒瓶](/uploads/allimg/210622/095G92E4-9.jpg)
COPPERWORKS 华盛顿 泥煤美国单一麦芽威士忌 (COPPERWORKS WASHINGTON PEATED AMERICAN SINGLE MALT)
风格:单一麦芽
产地:华盛顿
年龄:4 岁
证明:52% ABV
价格:76 美元
发布日期:2020 年 12 月供应量
:1,934 瓶;主要在网上和酒厂销售
需要知道:
这款威士忌采用 100% 来自华盛顿的原料制成,包括科普兰大麦和从该州唯一的商业泥炭沼泽中收获的泥炭。它在炭#1 新美国橡木桶中陈酿了 4 年以上。Copperworks在其网站上提供了完整、详细的规格。
威士忌倡导者说:
另一家华盛顿酿酒厂 Westland 也一直在从当地的泥煤大麦中蒸馏,但尚未从这些运行中发布成熟的威士忌。根据我的估计,Copperworks 是第一个,加入了一小群用当地泥炭制作威士忌的美国酿酒商,这个团体还包括缅因州的五十石公司和少数明尼苏达州的生产商。
![吹口哨的安迪装在邦德玉米威士忌中](/uploads/allimg/210622/095G9D31-10.jpg)
吹口哨的安迪保税威士忌 (WHISTLING ANDY BOTTLED IN BOND WHISKEY)
风格:玉米威士忌
产地:蒙大拿州
年龄:5 岁
证明:50% ABV
价格:55 美元
发布日期:2020 年 12 月
可用性:1,200 瓶;在 MT 出售
需要知道:
从 100% 蒙大拿州种植的玉米中蒸馏而来,在 Whistling Andy Distillery 的波旁酒桶中成熟。
威士忌倡导者说:
吹口哨的安迪今年迎来了它的 10 周年纪念日,并发布了这款瓶装债券威士忌以示庆祝。它最初在酿酒厂和蒙大拿州的商店有售,应该从明年初开始在线销售。