对于 Jane Bowie 来说，在工作中创新的机会不仅仅是一种福利；这是她头衔的一部分。“冷漠不是很好。我宁愿我们生产你喜欢的威士忌，也许你讨厌它们，但威士忌有自己的观点，人们会以一种或另一种方式对它充满热情，” Maker's Mark创新总监鲍伊在威士忌倡导者期间说8 月 21 日的 Instagram 直播系列#TasteWithSpace。“我认为提出强烈意见比'没关系'更好。”
Bowie 加入#TasteWithSpace 讨论Maker 的 Mark 2020 限量版 波本威士忌，以便在 9 月发布之前进行讨论。“这是一个有趣的版本，”鲍伊谈到年度发布时说。“早在我们开始研究威士忌之前，我们就已经设定了味觉愿景。” 这种“口味愿景”是 Maker's Mark 的团队（包括 Bowie、酿酒大师 Denny Potter 和其他人）在制作新威士忌时始终遵循的理念，这为他们提供了目标口味。一旦设定了愿景，这是一个反复试验的过程，即完成和混合直到他们到达那里。
木板年
鲍伊说，2020 年限量版 SE4 x PR5 “与去年的品味愿景和灵感完全相反”。“我们选择我们的一个流程的灵感作为这些限量发行版的北极星，所以我们的想法是我们想要创造一种真正新颖的 Maker 表达方式，并庆祝 [Maker's Mark 创作者] 的一些选择Bill 和 Margie [Samuels] 回到了 50 年代。所以去年受到了我们仍在现场繁殖的专有酵母的启发。”
Bowie 说，今年的限量发行将重点从酵母转移到了木棍上。“我的整个世界都在成熟；这是我最引以为豪的事情。” 她补充说，在合作之前，Maker's Mark 会在室外对所有木材进行季节和风干一年。在干燥过程中不同橡木化合物的分解产生了波旁威士忌的香草和焦糖风味——这是今年限量发行的口味愿景。在谈话中，鲍伊带领大家品尝了这款新威士忌，这款威士忌将于下个月以 60 美元的价格上架。
除了讨论 2020 年限量版，Bowie 还聊了另一个新版本：Maker's 46 Cask Strength，它是为了纪念Maker 的 46 波旁威士忌诞生十周年，也是对今年 80岁的威士忌先驱Bill Samuels, Jr. 的致敬年。在采访的最后，鲍伊还回答了观众的提问。
在Whiskey Advocate的 IGTV 频道上查看对Bowie的 完整采访， 并 在 Instagram 上关注 Whiskey Advocate，参加我们 每周五东部时间下午 3 点的#TasteWithSpace现场采访。8 月 28 日星期五，执行编辑杰弗里·林登穆斯 ( Jeffery Lindenmuth) 与Old Forester品酒师杰基·齐坎 (Jackie Zykan) 就 2020 年生日波旁威士忌进行了交谈。
