在一个比前三个月更让我们准备的动荡和痛苦的一周里，至少有一件事保持稳定：威士忌。尽管它似乎不如世界上发生的一系列事件重要，但威士忌仍然可以在我们的生活中发挥作用。如果您渴望支持黑人拥有的企业，请考虑购买由这些生产商之一生产的威士忌。或捐赠给由克里斯和Shanelle蒙大拿州建立GoFundMe的杜北工艺烈酒，他的明尼阿波利斯酒厂上周被损坏; 他们得到了如此多的支持，以至于他们将资金捐给了当地的其他少数族裔企业。
本周对新版本的关注不多，但也有一些。首先，That Boutique-y Whisky Co.提供一包四种单一麦芽苏格兰威士忌（每种 50 毫升），这些威士忌通常来自酿酒厂，这些酿酒厂的威士忌通常用于混合：Teninich 11 年、Auchroisk 12 年、Linkwood 10 年和达夫敦 10 Year Old。购买该套装的人可以在 6 月 26 日与 Boutique-y 品牌大使 Dave Worthington 一起参加互动在线品尝。 该套装售价约 38 美元，在The Spirit Co出售。
Pinhook推出了一种新的“立式”黑麦威士忌，这是一系列威士忌，随着每次装瓶，酒龄都会增加。Pinhook Tiz Rye Time 从 4 年开始，售价 45 美元，大约有 12,500 瓶可用。
在发布了七款波本威士忌之后，四门威士忌公司正在推出它的第一款黑麦。四门河开尔文直黑麦采用桶装瓶装，售价 175 美元，有 1,382 瓶可供选择。
最后，安大略省的四十溪酿酒厂推出了 The Forager，这是一种由草药和香料制成的“植物威士忌”。这种烈酒是 Forty Creek 系列的永久组成部分，售价 35 加元，但目前仅在加拿大有售。
请继续阅读以获取完整详细信息。
2020 年 6 月 11 日更新：这篇文章更新了四门河开尔文黑麦的新价格。
PINHOOK 4 YEAR OLD TIZ RYE TIME
风格：纯黑麦
产地：印第安纳州
年龄：4 Year Old
Proof：46.5% ABV
价格：45 美元
发布日期：2020 年 5 月
可用性：12,561 瓶
需要知道：
这款纯黑麦威士忌是系列中的第一款，该系列将探索 4 至 12 年的橡木桶中每年黑麦如何变化。Pinhook 从MGP 酿酒厂采购了 450 桶酒，每年将混合和装瓶其中的约 50桶，从这批 4 年历史的批次开始。
威士忌倡导者说：
Pinhook 已经在波本威士忌方面进行了类似的垂直实验，从去年秋天开始，其4 年的波本战争开始了。年龄只是威士忌特征的一个因素，不可能在只关注时间的同时冻结所有其他影响风味的因素。但是仍然可以通过比较不同年份的相同威士忌获得一些见解，因此如果您有耐心并愿意等待 9 年才能完成整个垂直行业，那么您很可能会得到回报。
四门开尔文河纯黑麦 （FOUR GATE RIVER KELVIN STRAIGHT RYE）
风格：纯黑麦
产地：印第安纳州
年龄：7 Year Old
Proof：56.6% ABV
价格：175 美元
发布日期：2020 年 6 月
可用性：1,382 瓶
需要知道：
这种黑麦在 MGP 蒸馏并由四门威士忌公司装瓶，由 95% 的黑麦和 5% 的麦芽大麦制成，陈酿 7 年。它以苏格兰格拉斯哥的开尔文河命名，该河与肯塔基州的开尔文古柏公司同名，该公司生产四门酒桶。
威士忌倡导者说：
四门通常装瓶波本威士忌，它是在 Kelvin Cooperage 定制的酒桶中熟成的，但它过去曾装瓶过几批纯波本威士忌，而这款四门黑麦——也是四门的第一款——也是未完成的。
四十溪 觅食者（FORTY CREEK THE FORAGER）
风格：“植物威士忌”
产地：加拿大
年龄：未说明
Proof：40% ABV
价格：35 加元（约 26 美元）
发布时间：2020 年 5 月
供货情况：仅限加拿大
需要知道：
这种烈酒在安大略省的四十溪酿酒厂制造，以 3 年的威士忌为基酒，其中添加了从加拿大东部收集的植物，包括杜松子、拉布拉多茶、云杉尖、艾蒿和甜蕨类植物，浸泡约 48小时。
威士忌倡导者说：
尽管加拿大的法规对威士忌添加剂的规定比许多其他国家的法规更为宽松——加拿大威士忌可能包含高达 9.09% 的陈年非威士忌烈酒或葡萄酒——但这种烈酒添加了植物成分，按照大多数标准，这将使它成为不同于威士忌的东西. 尽管如此，它还是用威士忌酒基制成，并在威士忌酒瓶中装瓶。如果您既喜欢威士忌又喜欢杜松子酒，这款烈酒似乎是两者的完美结合。
