世界各地的封锁和就地庇护令仍在继续，甚至影响到威士忌蒸馏器和调酒师，但由于它们中的大多数都备有优质瓶子，因此它们喝得很好。威士忌俱乐部也是如此，他们非常热衷于聚会——实际上——是为了享受友情和美酒，以至于一些俱乐部增加了聚会的频率。许多人也在家里享用鸡尾酒，这通常要归功于当地酒吧和在线送货服务的DIY鸡尾酒套件。
即使在这个时候，新的威士忌也在推出。期待已久的弗吉尼亚酿酒厂公司的完全自制单一麦芽威士忌的首次亮相已经到来。Courage & Conviction 本月上架，售价 75 美元。第一批 9,600 瓶以已故公司创始人 George G. Moore 的名字命名。
Buffalo Trace 将推出Old Charter Oak波本威士忌系列的第四个版本。Old Charter Oak Chinkapin Oak 售价 70 美元，数量有限。
Chicken Cock有一种新的纯黑麦，由 Bardstown Bourbon Co. 生产。这种威士忌正在广泛推出，售价为 70 美元。
最后，加利福尼亚的Spirit Works 酿酒厂Sebastopol正在发布新的纯波本威士忌。Spirit Works 四谷物波本威士忌售价 50 美元，最初在加利福尼亚销售，并计划进行扩张。
请继续阅读以获取完整详细信息。
VIRGINIA DISTILLERY CO. COURAGE & CONVICTION (GEORGE G. MOORE BATCH)
风格：单一麦芽
产地：弗吉尼亚
年龄：3 Year Old
Proof：46% ABV
价格：75 美元
发布日期：2020 年 4 月供应量
：9,600 瓶
需要知道：
经过多年等待成熟，Virginia Distillery Co. 已将其 100% 自制单一麦芽威士忌装瓶。威士忌在三种木桶中成熟：21 种前波本威士忌、6 种雪利酒（两种 Fino、两种 oloroso 和两种 Pedro Ximénez）和 10 种“cuvée”，这是酿酒厂对 STR（刨光、烤制、再烧制）酒桶的称呼。木桶在不同的年龄被倾倒，但所有的液体都至少有三年的历史。最终比例大约是 50% 前波本威士忌、25% 雪利酒和 25% 特酿。
这批第一批威士忌的名字是乔治·G·摩尔，是为了纪念弗吉尼亚酿酒厂公司的创始人，他在实现单一麦芽威士忌的梦想之前就去世了。他的儿子Gareth Moore和其他家族成员已经实现了这一目标。
威士忌倡导者说：
关于这批勇气与信念的完整细节可以在batch.info上找到——我的意思是完整的。Virginia Distillery Co. 提供的数据和信息比我从酿酒厂看到的要多，如果您想知道网站上没有的内容，我敢打赌他们会告诉您。大多数威士忌饮用者不会关心蒸汽加热蒸馏器的开启和关闭时间，但如果你这样做，这些数据是公开可用的。
老宪章橡木 CHINKAPIN OAK （OLD CHARTER OAK CHINKAPIN OAK）
风格：纯波本威士忌
产地：肯塔基州
年龄：9 Year Old
Proof：46.5% ABV
价格：70 美元
发行日期：2020 年 4 月
可用性：限量版
需要知道：
Buffalo Trace 的 Old Charter Oak 系列的第四个版本，这款纯波本威士忌——由酿酒厂的 1 号混合酒制成，估计黑麦含量很低——在由 chinkapin 橡木熟成的桶中陈酿。木条风干了 24 个月，烧焦的时间比酿酒厂平时少，大约 35 秒对 55 秒。
威士忌倡导者说：
Old Charter Oak 之前的版本包括在蒙古、法国和加拿大橡木桶中陈酿的波本威士忌。波本威士忌是 Buffalo Trace 成熟实验的结果，因此数量有限，尽管酿酒厂没有给出具体细节。
奇咖肯塔基纯黑麦 （CHICKEN COCK KENTUCKY STRAIGHT RYE）
风格：纯黑麦
产地：肯塔基州
年龄：2 Year Old
Proof：45% ABV
价格：70 美元
发布时间：2020 年 4 月
可用性：在佛罗里达州、伊利诺伊州、堪萨斯州、肯塔基州、密苏里州、纽约州、俄亥俄州、南卡罗来纳州和田纳西州出售，并有扩展计划
需要知道：
这款纯黑麦威士忌由 Bardstown Bourbon Co. 制造，至少陈酿 2 年。继去年秋天奇咖纯波本威士忌发布之后。
威士忌倡导者说：
Bardstown Bourbon Co. 生产自己的威士忌，但其大部分生产都在其合作蒸馏计划中用于其他品牌。这就是这种黑麦和最近发布的纯波本威士忌的情况，这是来自奇咖的前两种威士忌，供应充足，无需分配即可在全国范围内销售。
SPIRIT WORKS 四谷物纯波本威士忌 （SPIRIT WORKS FOUR GRAIN STRAIGHT BOURBON）
风格：纯波本威士忌
产地：加利福尼亚
年龄：未说明
Proof：45% ABV
价格：50 美元
发布时间：2020 年 4 月
可用性：最初在加利福尼亚销售，计划扩展到亚利桑那州、科罗拉多州、纽约州和俄勒冈州
需要知道：
这种威士忌是用 Spirit Works 的两种波本威士忌制成的：两种都是 60% 的玉米，一种含有 30% 的小麦和 10% 的麦芽大麦，另一种含有 30% 的黑麦和 10% 的麦芽黑麦。放在一起，两种不同的风格包含四种谷物。波本威士忌在 53 加仑桶中陈酿至少 4 年。
威士忌倡导者说：
Spirit Works 位于加利福尼亚州塞瓦斯托波尔，位于葡萄酒之乡的中心地带，是几家开始使该地区以谷物饮料和葡萄而闻名的酿酒厂之一。Spirit Works 使用所有有机谷物，尽可能多地从加利福尼亚农民那里采购，包括用于这种波本威士忌的玉米和小麦。我们喜欢酒厂去年发布的装瓶黑麦酒，得分为 88 分。
