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似乎矛盾的是，英国最聪明的健康农场之一的首席执行官应该是威士忌爱好者。不仅如此，当他从办公室到位于最深的赫特福德郡的胡萝卜汁和香菜生菜商场步行三分钟回到家中的小屋时，他立即脱下衣服，打领带，并给自己倒了一大桶威雀。
“作为一个开端，它很难被击败，”他在防守方面宣称。这就是他对混合物的热爱，他从当地购买了两升瓶装的混合威士忌。


瑟索勋爵（Lord Thurso）是一个讨人喜欢的角色，不仅吸引了大笔生意，而且也吸引了舰队街的记者。瑟索解释说：“他们给我洗了卢卡恩的面容，”他补充说，无论他多么恼火，发现他的比较结果，都永远不会说服他剃掉他那满是胡子的胡子。相比之下，他的孩子的保姆瑟索勋爵（Lord Thurso）是一个虔诚的家族男人和商人，他的生活分为英格兰的医疗农场和苏格兰的半废墟城堡。他坐在边境两岸的无数委员会和组织中，并担任许多职务。仅举两个，他是举世闻名的年度国际葡萄酒和烈酒大赛的现任主席，也是Quaich的赞助人-威士忌爱好者的独家组织。他说：“威士忌已成为我的完美饮品。” “在我十几Year Old的时候，我只是喝混合酒，我不喜欢20Year Old的麦芽。麦芽是您长成的东西。我认为一个伟大的老成熟的威士忌应该被成熟的老男人喝醉了。”


虽然瑟索（Thurso）在47Year Old时可能已经过了老年，但他毫无疑问地采购麦芽以适应自己的心情。他说：“我喜欢独自坐在一个熊熊的篝火旁喝高原骑士，听着缓慢而感叹的piobreach管道音乐。” “我钓鱼时喜欢喝Old Pulteney。当我在苏格兰在家时，我总是穿苏格兰短裙，并且有一个旧的摇瓶，里面充满了麦芽威士忌。在寒冷的天气里，没有什么比这更好的了。瑟索仍在从最近因与其他世袭同胞一起被上议院赶出上议院的侮辱中恢复过来英国宪法。


这意味着他现在可以自由担任下议院议员。“政治是我的血液，”他解释道。的确，他的祖父是自由党的前领导人，曾短暂担任苏格兰国务卿的阿奇博尔德·辛克莱爵士，他的父亲是凯斯尼斯勋爵中尉，也是上议院苏格兰自由党发言人。他还是苏格兰最主要的土地所有者之一，拥有约50,000英亩的土地，包括松鸡沼地，农场和农作物以及瑟索河（River Thurso）。这个家族也有很紧密的王室联系 目前的男爵与女王母亲保持着联系，女王在过去的日子里，每年两次拜访梅伊城堡，与家人一起钓鱼。尽管有贵族和政治背景，约翰·瑟索（John Thurso）还是决定在酒店管理领域开拓未来，最终任命伦敦萨沃伊饭店（Savoy Hotel）的董事，并在伯克希尔经营克莱夫登（Cliveden）乡村酒店。然而，他却丝毫没有成功的常识。


他脚踏实地，脚踏实地，除了谈论苏格兰威士忌，他唯一喜欢的就是喝它。在接手Champney的前12个月中，一次身材魁梧，抽雪茄，威士忌味浓的16位石制高管掉下了3块石制，这也是一项成就。他放弃了含脂肪的食物，在划船机上呆了许多小时，但威士忌却继续流淌。“我现在很少在午餐时间喝它，”他承认节制。“一点钟我手里拿着玻璃杯似乎很奇怪。但是，如果我出去拍摄，我可能会喝杯茶。但是六点钟之后，这种饮料才真正变成了自己。它是如此多才多艺。晚餐后它可以像干邑白兰地一样好，或者您可以用水切开它，使其变冷变长，或者像白兰地一样喝得整整齐齐。“我父亲更像是一个葡萄酒迷，但是当我有第一本酒水时，他就在那儿。元旦那天，我正和他站在一起。我们拜访了一个女人，该女人最近在农场上被一名工人丧偶，她为我带来了一只小羊皮。


我一定已经九点钟或十点钟了，但是我父亲让我喝了。我记得坐在旁边的燃煤壁炉旁，吃着蛋糕，喝着威士忌。我尝起来很香，但是习惯了和柠檬水一起喝。在那些日子里，苏格兰北部的酒吧里总会有一壶水和一瓶柠檬水。“现在人们给了我很多威士忌，我喝了。我不收账，我是消费者。但是我确实有一瓶送给我曾曾曾祖父的1880年格斯顿威士忌。它没有开放，可能价值约2,000英镑，因为该酒厂在世纪之交关闭。这可能是剩下的唯一一瓶了。


瑟索（Thurso）是高地人，有着北欧人的基因，因此对苏格兰人的热情态度丝毫不足为奇。而且没有什么比在他自己的草皮上放下草皮更像了。“我是我们当地城镇哈尔基克（Halkirk）的高地运动会主席，所以我和我的妻子总是有很多威士忌的帐篷。人们到这里来，与我们分享酒水，这是一种非常欢乐，庆祝和欢快的喝威士忌的方式。


距维克（Wick）和老普尔特尼酿酒厂（Old Pulteney Distillery）25分钟路程，与他的家人有着密切的联系。他更喜欢东北硬度的威士忌，例如高原骑士（Highland Park）和Old Pulteney.Thurso还是Quaich的12位赞助人之一，他认为这是一项巨大的荣誉。他说：“我们所有人都致力于威士忌的纯正和多样化，不仅作为商品，而且作为苏格兰最大的出口商品。” “我们就像一个宪政贵族。我们没有力量，但影响很大。


成为Quaich的守护者，特别是成为赞助人，是一种极大的荣幸。” 过去的大师包括阿盖尔公爵和比尔斯登的麦克法伦勋爵。Thurso麦芽系列还包括Glenmorangie和Glenfarclas。像政治一样，他对威士忌的热爱也来自家族。他的前辈和同名约翰·辛克莱爵士（Sir John Sinclair）在展示“氏族罐头”的酒中长生不老，里面装了一瓶格兰菲迪特级珍藏单一麦芽苏格兰威士忌。


氏族锡罐属于Grant的收藏范围，已不再生产。但是在专业商店中仍然可能数量有限。与他的许多同胞一样，瑟索在苏格兰语上的发音也毫不含糊。他宣称：“没有坏威士忌之类的东西，只有好威士忌和好威士忌。” 实际上，很少有人会对此表示反对。