启动低音炮，准备好摇滚吧：Metallica有自己的威士忌，部分是由乐队的音乐创造的。Blackened是由酿酒大师 Dave Pickerell 选择和混合的纯美式威士忌，经过专有的“声音增强”过程，使用 Metallica 歌曲产生声波，影响老化威士忌中发生的化学反应。这款威士忌将于 9 月下旬上市，将在少数几个州和网上以 43 美元的价格发售。
不那么耀眼但同样令人兴奋：四朵玫瑰宣布了其 2018 年限量版小批量。今年的发布是为了庆祝酒厂成立 130 周年。仅售出 13,000 多瓶，售价 140 美元，预计四玫瑰粉丝和收藏家对它的需求量很大。
说到收藏，Highland Park推出了第二款 50 Year Old的威士忌。仅 274 瓶，配有定制水晶醒酒器，每瓶售价 15,000 美元。
回到更实惠的东西：Clyde May's正在推出一种直接来自 MGP Distillery 的黑麦。售价 45 美元的威士忌将随处可见。
与此同时，芝加哥的FEW Spirits创造了一种新的美国威士忌，一种纯波本威士忌、纯黑麦和樱桃木烟熏纯麦芽威士忌的结合。这种威士忌最初在纽约和伊利诺伊州有售，最终将以 50 美元的价格更广泛地分销。
如果您是德克萨斯州或田纳西州的本地人（或在那里旅行），则可以寻找一些独家酿酒厂。德克萨斯州韦科的Balcones 酿酒厂正在发布一种高黑麦波本威士忌。仅在酿酒厂有售，售价 80 美元。在纳什维尔，纳尔逊的绿蔷薇酿酒厂在其Belle Meade Craftsman Cask Collection 中推出了一款新的限量版，这是一种在 100% 丹纳特酒桶中熟成的波本威士忌。这种威士忌售价 125 美元，仅在酒厂出售。
最后，格兰特的混合苏格兰威士忌品牌重新命名并重新包装了其核心威士忌。现在被称为 Grant's Triple Wood，反映了用于成熟的三种木桶类型，里面的液体与以前一样，并且以每瓶 17 美元的价格广泛出售。
请继续阅读以获取完整详细信息。
熏黑威士忌（BLACKENED WHISKEY）
风格：混合纯威士忌
原产地：多个
年龄：未说明
Proof：45% ABV
价格：43 美元
发布时间：2018 年 9 月
可用性：加利福尼亚州、佛罗里达州、纽约州和威斯康星州，以及在线 thinkliquor.com 和 spiritedgifts.com
需要知道：
传奇摇滚乐队 Metallica 与酿酒大师 Dave Pickerell 合作，创造了一种用乐队自己的音乐“完成”的威士忌。Blackened 由多种纯威士忌混合而成，这些威士忌来自未公开的酿酒厂，在所谓的黑白兰地桶中花费数周时间完成。在此期间，木桶会受到与木材和液体相互作用的低赫兹声波的影响，以增强分子反应的发生。当然，声波是通过播放 Metallica 的音乐产生的，使用 Meyer Sound 为其开发的技术。每批威士忌都有自己的自定义播放列表，可在blackenedwhiskey.com 上播放。
Pickerell 和 Metallica 之间的合作伙伴关系名为 Sweet Amber Distilling Co.，并计划明年在湾区开设一家酿酒厂和品牌体验公司。
威士忌倡导者说：
用声波“完成”或“增强”的威士忌并不新鲜。包括肯塔基州的 OZ Tyler Distillery 在内的几家生产商使用声波来催化老化威士忌中的酯化或其他化学反应。（要深入了解其工作原理，请查看2018 年春季刊 Whisky Advocate。）
但 Pickerell 和 Metallica 坚称，他们的工艺（商标为 BLACK NOISE）不能规避或取代传统的桶老化。威士忌在混合并通过精加工过程时已经老化。在这款威士忌的新闻稿中，皮克雷尔说：“这只是将收尾过程提升了一个档次。声波增强将威士忌分子摇到其核心。在足够低的频率下，风味元素开始从桶中出来并进入混合物中。”
根据新闻稿，这种威士忌的浓度远低于其名称所暗示的强度。请继续关注 Whisky Advocate 在下一期中的评论。
四朵玫瑰130周年限量版小批量（FOUR ROSES 130TH ANNIVERSARY LIMITED EDITION SMALL BATCH）
风格：纯波本威士忌
产地：肯塔基州
年龄：未说明
Proof：54.15% ABV
价格：140 美元
发布时间：2018 年 9 月
可用性：13,140 瓶
需要知道：
今年限量发行的四朵玫瑰小批量庆祝酒厂成立 130 周年。它由四种不同的波本威士忌混合而成：10 年的 OBSV、13 年的 OBSF、14 年的 OESV 和 16 年的 OESK。
威士忌倡导者说：
被那些字母串挠挠头？四朵玫瑰有十种不同的波本威士忌配方，字母组合是每一种的速记代码。该酒厂的网站上有一个很好的解释一样，长期四玫瑰经理和品牌形象大使阿尔·扬，谁排在去年 解释用他自己的特别版波本为指导的各种配方之间的风味差异。
高原骑士 50 Year Old（HIGHLAND PARK 50 YEAR OLD）
风格：单一麦芽
产地：苏格兰（群岛）
年龄：50 年
陈酿：42.5% ABV
价格：15,000 美元
发布：2018 年秋季供应量
：274 瓶，其中 77 瓶为美国
需要知道：
由高原骑士服务时间最长的威士忌制造商 Max McFarlane 创建，这款单一麦芽威士忌来自于 1964 年铺设的两个雪利酒调味西班牙橡木桶。这两个木桶于 2009 年从奥克尼酒厂运到格拉斯哥，在那里他们又结婚了八年成熟。1960 年蒸馏的少量威士忌——其中一些在 2010 年作为高原骑士的第一个 50 Year Old威士忌发布——也被包含在最终的混合中。威士忌被包装在一个带有水晶滗水器的定制盒子里。
威士忌倡导者说：
虽然高原骑士没有入选我们十大最具收藏价值的酿酒厂，但它的威士忌无疑是收藏家和饮酒者都非常喜欢的。而且这个价位的威士忌主要是装在酒窖和橱柜里，很少有人品尝。但是，如果您有机会尝试一下，请告诉我们您的想法！
克莱德梅的纯黑麦（CLYDE MAY'S STRAIGHT RYE）
风格：纯黑麦
产地：印第安纳州
年龄：3 Year Old
Proof：47% ABV
价格：45 美元
发布时间：2018 年 9 月
可用性：广泛可用
需要知道：
Clyde May's 的第一种黑麦，这是一种在印第安纳州蒸馏的 3 年生黑麦。
威士忌倡导者说：
像许多年轻品牌一样，克莱德梅从其他酿酒厂采购威士忌，尽管该公司计划在阿拉巴马州的特洛伊建立自己的酿酒厂。虽然没有关于克莱德梅的波本威士忌和阿拉巴马威士忌（波本威士忌加了一点调味料，给人一种桶装苹果干的印象）的酿酒厂或酿酒厂提供威士忌的信息，但这种黑麦来自印第安纳州，这是一个明确的信号在MGP 酿酒厂制造。
FEW美国威士忌（FEW AMERICAN WHISKEY）
风格：混合纯威士忌
产地：伊利诺伊州
年龄：未说明
Proof：46.5% ABV
价格：50 美元
发布时间：2018 年 9 月
可用性：纽约和伊利诺伊州，计划进行扩张
需要知道：
“威士忌”涵盖了混合酒、陈酿方案和其他生产细节方面的各种可能性。在这种情况下，FEW 将波本威士忌和黑麦与实验性的樱桃木烟熏麦芽威士忌混合在一起。目前数量有限，FEW Spirits 创始人 Paul Hletko 已经在生产更多这种威士忌，并计划在 2019 年春季和未来几年扩大其分销范围。
威士忌倡导者说：
混合不同风格的纯威士忌是一种增长趋势——最近几个月，我们看到了Basil Hayden's 和 Coppersea 的发布，更不用说 High West 正在进行的限量版 Bourye。谁能忘记 Little Book The Easy，威士忌倡导者在 2017 年 20 强中排名第 11 的威士忌？
在 2018 年秋季版的 Whisky Advocate 中寻找我对 FEW 美国威士忌的评论，9 月下旬登上报摊。
Balcones高黑麦波本威士忌（BALCONES HIGH RYE BOURBON）
风格：波本威士忌
产地：德克萨斯
年龄：未说明
Proof：62% ABV
价格：80 美元
发布时间：2018 年 9 月
可用性：仅限酒厂
需要知道：
这款来自德克萨斯州韦科 Balcones Distillery 的新波本威士忌采用高黑麦混酿：55% 的蓝色玉米、32% 的德克萨斯黑麦、7% 的特种黑麦和 6% 的 Golden Promise 麦芽大麦。它仅在酿酒厂限量供应。
威士忌倡导者说：
除了这款新波本威士忌外，Balcones 还发布了 2018 年版的蓝色玉米波本威士忌，由 100% 蓝色玉米制成。两种威士忌都将于 9 月 8 日在酒厂首先发布，高黑麦波本威士忌将只在那里销售，而蓝玉米将在德克萨斯州各地销售。
BELLE MEADE TANNAT CASK FINISH BOURBON
风格：波本威士忌
产地：印第安纳
年龄：未说明 酒精度
：48.9%
价格：125 美元
发布时间：2018 年 9 月
可用性：仅限酒厂
需要知道：
Nelson Green Brier Distillery 的工匠木桶系列中的第三个版本，这是 10 年的波本威士忌，在桶中熟成，该桶以前装过 Ramona Ranch Vineyard & Winery 100% Tannat。
威士忌倡导者说：
虽然自己的威士忌正在老化，但 Nelson's Green Brier 已经使用其 Belle Meade 威士忌系列来创收，而且看起来很有趣。Belle Meade 的核心系列包括干邑白兰地、马德拉酒和雪利酒桶熟成，而这款限量版 Craftsman Cask 系列变得更具创意：前两个版本是Mourvèdre和蜂蜜桶。
格兰特的三木（GRANT'S TRIPLE WOOD）
风格：混合威士忌
产地：苏格兰
年龄：未说明
Proof：40% ABV
价格：17 美元
发布时间：2018 年 8 月
可用性：广泛可用
需要知道：
Grant's 将其旗舰混合苏格兰威士忌重新包装为一个新名称：Grant's Triple Wood。这个名字反映了用于威士忌熟化的三种类型的木桶：首次灌装波本威士忌、二次灌装波本威士忌和原始橡木桶。
威士忌倡导者说：
以前被称为格兰特家族珍藏，这是和以前一样的威士忌——只是有了一个新的名字。Grant's 还发布了几个与品牌重塑相关的新发布方式，但这些发布方式目前不会在美国上市。
