对于单一麦芽苏格兰威士忌爱好者来说，这是美好的一周。几周前，在取笑四款新威士忌之后，老普尔特尼( Old Pulteney)为其核心系列展示了全新的阵容，包括无年龄声明（略带泥煤味）的 Huddart、15 Year Old和 18 Year Old。旗舰版 Old Pulteney 12 Year Old也将继续发售，但包装经过改进以匹配其新兄弟。Old Pulteney 在 2017 年停止了其 17 Year Old和 21 Year Old的发布（尽管鹰眼的猎人可能仍会在商店货架上发现它们，因为库存已售罄)，现在随着这三种新单一麦芽威士忌的推出，酿酒厂将停止使用 Old Pulteney Navigator。Huddart、15 Year Old和 18 Year Old目前在英国有售，并将于 2019 年初登陆美国。
与此同时，两款新的工艺威士忌正在发布。田纳西州纳什维尔的Pennington Distilling Co.推出了第二批四谷物威士忌。每批在桶装和风味特征上都是独一无二的；这批包含七个田纳西威士忌酒桶和三个波本威士忌酒桶，符合纯波本威士忌的标准。它以 50% ABV 装瓶，售价为 45 美元。
印第安纳州的法式舔酒烈酒将在数周内推出第二款波本威士忌。继上周发布 Lee W. Sinclair纯波本威士忌之后，酿酒厂将推出 The Wheater，这是一款由自己 2 年的纯小麦波本威士忌和怀俄明州生产的 7 年纯小麦波本威士忌混合而成的威士忌。这种威士忌在印第安纳州售价 45 美元。
两种新的世界威士忌正在上市，尽管不在美国Kamiki混合麦芽威士忌是在日本由日本和进口的单一麦芽威士忌生产的。独特的是，它是在日本雪松木桶中熟成的。它可以在线购买，价格约为 130 美元。
与此同时，澳大利亚塔斯马尼亚的Sullivans Cove推出了美国橡木黄褐色木桶。单一麦芽威士忌以单桶形式装瓶，未来几年将有更多桶可用。售价为 400 澳元，但不会在美国销售
请继续阅读以获取完整详细信息。
老普尔特尼哈达特（OLD PULTENEY HUDDART）
风格：单一麦芽
产地：苏格兰（高地）
年龄：未说明
Proof：46% ABV
价格：45 英镑（约合 57 美元）
发布时间：2018 年 8 月
可用性：目前在英国；2019 年初在美国上市
需要知道：
来自 Pulteney Distillery 的新无年龄声明单一麦芽威士忌 Old Pulteney Huddart 首先在第二次灌装的前波本桶中成熟，然后在以前盛放重泥煤威士忌的前波本桶中熟成。它以酿酒厂所在的 Wick 街道命名，而这条街道又以 Joseph Huddart 船长的名字命名，Joseph Huddart 船长是一位为英国渔业协会提供地图和图表的水文学家，该协会建造了 Pulteneytown（Wick 镇的一部分）及其19 世纪的港口。
老普尔特尼 15 Year Old（OLD PULTENEY 15 YEAR OLD）
风格：单一麦芽
产地：苏格兰（高地）
年龄：15 年
Proof：46% ABV
价格：70 英镑（约合 89 美元）
发布时间：2018 年 8 月
可用性：目前在英国；2019 年初在美国上市
需要知道：
首先在第二次灌装的前波本桶中陈酿，随后将这种威士忌转移到第一次灌装的西班牙橡木、ex-oloroso 雪莉酒桶中进一步成熟。
老普尔特尼 18 Year Old（OLD PULTENEY 18 YEAR OLD）
风格：单一麦芽
产地：苏格兰（高地）
年龄：18 Year Old
Proof：46% ABV
价格：115 英镑（约合 147 美元）
发布时间：2018 年 8 月
可用性：目前在英国；2019 年初在美国上市
需要知道：
和 15 Year Old的一样，18 Year Old的老普尔特尼首先在第二次灌装的前波本酒桶中成熟，然后在第一次灌装的西班牙橡木桶中陈酿，ex-oloroso 雪莉酒桶。
威士忌倡导者说：
自 Old Pulteney 宣布将停止其流行的 17 年和 21 年单一麦芽威士忌以来，已经过去了大约一年。虽然酒厂在今年早些时候推出了一款25 年和 1983 年的年份酒，但许多粉丝仍然想知道是否以及何时会发布价格更亲民、范围更广的威士忌。现在我们知道了：Old Pulteney 一直在准备一个全新的阵容，不同年龄和价格的单一麦芽威士忌，类似于其之前的 Navigator 系列，12 年、17 年和 21 年。（导航器现在正在逐步淘汰。）
为了提供一些连续性，并且因为它是一款价格合理的深受喜爱的威士忌，Old Pulteney 12 Year Old将继续广泛供应，但它的包装已经焕然一新，以匹配这三种新的发布方式。
所有三种新发布目前都在海外推出，但它们将在 2019 年初登陆美国。美国定价尚未确定。
戴维森珍藏四谷物（第 2 批）（DAVIDSON RESERVE FOUR GRAIN (BATCH 2)）
风格：纯波本威士忌
产地：田纳西州
年龄：3 Year Old
Proof：50% ABV
价格：45 美元
发布：2018 年 8 月
可用性：2,520 瓶，主要在 GA、TN、OK 和 SC
需要知道：
第二批 Pennington Distilling Co. 的戴维森珍藏四谷物波本威士忌由十桶组成：七桶田纳西威士忌和三桶波本威士忌。田纳西威士忌是用玉米、黑麦和发芽的大麦制成的，而波本威士忌是用玉米、小麦和发芽的大麦制成的——因此是四种谷物。
威士忌倡导者说：
田纳西威士忌和波本威士忌的混合物如何成为纯波本威士忌？这是互联网上争论最激烈的问题之一，但我在这里告诉你：田纳西威士忌属于波本威士忌。其生产的一切都反映了波本威士忌，加上林肯县流程——林肯县流程没有任何内容使威士忌 不是波本威士忌。你有它。
顺便说一下，Pennington 为每批戴维森珍藏四谷物混合不同的桶组成。这意味着与由四桶田纳西威士忌、四桶波本威士忌和两桶黑麦组成的批次 1 相比，批次 2 将具有独特的风味特征，并在威士忌倡导者购买指南中获得85 分。
法国烈酒品味小麦（SPIRITS OF FRENCH LICK THE WHEATER）
风格：纯波本威士忌的混合
产地：印第安纳州和怀俄明州
年龄：未说明
Proof：45% ABV
价格：45 美元
发布时间：2018 年 8 月
可用性：印第安纳州和在线
需要知道：
这种威士忌混合了两种纯波本威士忌：一种是由法国利克烈酒在印第安纳州用 70% 的玉米、20% 的小麦和 10% 的焦糖麦芽混合而成的，在罐式蒸馏器上双重蒸馏，并陈酿两年。另一种是在怀俄明州由一家未公开的酿酒厂用 68% 的玉米、20% 的小麦和 12% 的麦芽大麦制成的，在罐式和柱式蒸馏器中蒸馏，并在怀俄明州陈酿五年，然后在 Spirits 陈酿两年French Lick。
威士忌倡导者说：
虽然许多新的酿酒厂在他们自己的产品老化时从更成熟的生产商那里采购和销售威士忌，但有些也转向混合作为一种更快地提供瓶子销售的方式。一种较年轻的威士忌与较老的威士忌混合在一起，最终的味道可能远大于两部分的总和；High West 和 Smooth Ambler 等制作人已经通过这种策略取得了成功。Spirits of French Lick 最近还发布了一款完全自制的波本威士忌，Lee W. Sinclair Four Grain。并排比较两种烈酒会很有趣。
神木混合麦芽威士忌（KAMIKI BLENDED MALT WHISKY）
风格：混合麦芽
产地：日本和其他地方
年龄：未说明
Proof：48% ABV
价格：130 美元（500 毫升）
发布：2018 年夏季
可用性：在线
需要知道：
将日本麦芽威士忌与来自其他地方的麦芽威士忌相结合，这种混合物在日本雪松木桶中进行了独特的加工。它目前通过dekanta.com和masterofmalt.com等供应商在线销售。一种在雪松木桶中花费更多时间的版本，称为 Kamiki Intense Wood，将于今年晚些时候上市。
威士忌倡导者说：
绝大多数威士忌酒桶都是用橡木熟成的，这要归功于橡木的紧密纹理，可以防止泄漏，并赋予它令人愉悦的味道。像雪松这样的木材不常使用，但可以为威士忌增添新的独特风味。
关于 Kamiki 使用全球麦芽威士忌以及一些日本制造的麦芽威士忌，这是日本威士忌生产商的普遍做法。在我们的即时专家指南中了解有关日本威士忌的更多信息。
沙利文湾美国橡木黄褐色木桶单一麦芽威士忌（SULLIVANS COVE AMERICAN OAK TAWNY CASK SINGLE MALT）
风格：单一麦芽
产地：澳大利亚
年龄：11 年
Proof：47.5% ABV
价格：400 澳元
发布时间：2018 年 8 月
可用性：488 瓶；在美国不可用
需要知道：
澳大利亚塔斯马尼亚的 Sullivans Cove Distillery 正在为其核心系列增加一种新的威士忌。American Oak Tawny Cask 由 100% 塔斯马尼亚麦芽制成，并在以前用于澳大利亚黄褐色波特酒的单一木桶中陈酿 11 年。在向公众出售之前，威士忌最初将提供给酿酒厂的邮寄名单成员。
威士忌倡导者说：
Sullivans Cove 以生产优质威士忌而闻名，但一直缺乏供应。酿酒厂将威士忌装瓶为单桶，需求量很大。即使对于此次发布，未来几年也将有一些额外的桶装瓶，但大部分威士忌仍在陈酿，十年或更长时间都不会准备好。
