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当法律首次允许苏格兰人以瓶装而非瓶装威士忌向英国出口威士忌时，威士忌品牌便应运而生，商人开始推广自己独特的调和品，为每个人创造一种形象，以识别全世界的威士忌。印刷技术的进步导致大规模广告在1880年代末开始采用，这种广告在苏格兰的浪漫形象上发挥了很大的作用，而且新标签上出现的许多用语，例如“特殊”，“最优质”和“最早的标签可以保存到今天。今天的标签在酒厂的营销策略中起着重要的作用。特别是单一麦芽威士忌已牢固地定位在市场的奢侈品领域，并且标签可以显着增强产品品牌的影响力。消费者必须能够立即在货架上发现自己喜欢的品牌，并且瓶子和标签的设计吸引了未定的眼球。酿酒师对改变成功的设计的思考不亚于改变烈酒本身的本质的思考。


但是，标签不仅是广告设备或营销工具。从威士忌标签中可以收集到很多有用的信息。为了充分理解这一点，我们需要了解威士忌本身的法律定义，这是由1908年皇家委员会定义的，该委员会是在著名的“威士忌是什么？”之后成立的。案子。该委员会在18个月的时间里共举行了33次会议，提出了对威士忌的定义：“威士忌是一种蒸馏酒，它是从麦芽糖化酶糖化的谷物谷物中蒸馏而得的”。显然，纯麦芽威士忌只能来自一团麦芽的大麦。


该法律还规定，要在苏格兰将威士忌称为“苏格兰威士忌”，必须将其蒸馏。尽管日本的一个小镇被重命名为阿伯丁（Aberdeen），以便其酒厂可以在酒标上贴上地道的``苏格兰''名称，但您不能拥有日本苏格兰威士忌。才变成威士忌。麦芽威士忌的标签通常信息丰富而简洁，给出了酒厂的名称，威士忌的年龄和酒精强度，并确认它完全是在苏格兰由麦芽制成的。鉴于《商品说明法》的限制，混合的标签更容易出现花哨的现象，并且混合器喜欢将鞋拔的最高级产品放到每个可用空间中。诸如“特殊”，“最优质”，“古老”和“珍藏”之类的词很常见，通常仅表示标准混合词。


但是，有一个例外是描述为豪华的混合酒，其中可以假定比标准混合酒中的麦芽威士忌含量更高。年龄声明还可以确认其熟成更高，因为根据法律它必须提及混合物中最年轻的威士忌，无论是麦芽威士忌还是谷物威士忌。 。例如，如果是混合酒，它会说“在苏格兰蒸馏，混合和瓶装”，还是省略了“混合”或“瓶装”？如果是这样，那么它在哪里混合或瓶装的呢？


如果是麦芽威士忌，它会说“单一麦芽苏格兰威士忌”吗？这四个词中的每一个都是重要的。如果没有酿酒厂名称，或者缺少单词“单身”，则它将是一种麦芽麦芽酒，是多个酿酒厂的产物。但是，要提防麦芽麦芽酒的名字暗示着一个酿酒厂，例如以“ Glen”开头的名字。麦芽威士忌标签通常在小写字母的某处带有公司和酒厂的名称和地址，并在标题中给出酒厂名称。装满麦芽的麦芽啤酒无法提供酿酒厂的地址，可以争论独立装瓶商是为利基市场服务还是创建利基市场，但他们的标签通常包含更多细节，目的是为了满足发烧友对细节的渴望。标签可能会标明生产区域，蒸馏和装瓶日期，甚至是桶数。“在橡木桶中成熟”一词是多余的：这是苏格兰威士忌的法律要求。商家将购买威士忌库存，这些威士忌可以留在酿酒厂中成熟，也可以通过自己的债券成熟，并在商人认为时机成熟时装瓶。


因此，它们的威士忌不一定与蒸馏师自己装瓶的威士忌相对应。独立装瓶必须接受的一件事是，威士忌可能没有像蒸馏器所设想的那样在相同的条件下，甚至在相同的区域内成熟，而您可能喜欢也可能不喜欢这种区别。


单一麦芽威士忌和麦芽威士忌威士忌的区别


单一麦芽是单一蒸馏厂的产物，而不必是单一蒸馏过程的产物。麦芽威士忌虽然全部由麦芽威士忌组成，但将是来自不同酒厂的麦芽的混合物，公司或商人生产的酒糟通常与酒厂本身无关。由Gordon＆MacPhail制作（请参见第60页的文章）。显然，它是一种优质产品，请注意蒸馏是从1946年开始的。但是请注意措辞。标记为“纯麦芽”或“所有麦芽”的威士忌在法律上必须仅包含麦芽威士忌。


但是，缺少“单一”一词，以及实际酿酒厂的名称或地址。除此之外，还会显示一些细节，例如酒精度和内容物的体积，“麦芽苏格兰威士忌”一词和“苏格兰生产和装瓶”一词。

混合威士忌
混合是指将来自专利蒸馏器的谷物威士忌与各种比例的蒸馏锅麦芽威士忌混合。谷物威士忌是普通混合威士忌的主要成分，主要来自大麦以外的谷物。蒸馏酒必须以低于94.7％的体积进行蒸馏，并在橡木中成熟3年，然后才能合法地确认为谷物威士忌。每种混合物的配方都是制造商严密保护的秘密，通常只有公司中的少数人才需要了解。15至40或更多的麦芽可以与谷物精油混合使用，掺合的麦芽含量根据其价格范围而有很大差异。


廉价的超市自有品牌可能含有不到10％的麦芽威士忌，而平均标准掺混料通常会占30-40％。Teacher's Highland Cream的例外是麦芽含量最低为45％，这是一个明显的例外，它使在标签上宣传这一事实很有意义。像尊尼获加黑标签或芝华士富豪这样的豪华混合酒，不仅麦芽含量很高，可能达到60％，而且还带有年龄特征。年龄将适用于瓶中最年轻的威士忌，无论是麦芽还是谷物。当然总会有例外，但是 但它也会带有年龄声明。


年龄将适用于瓶中最年轻的威士忌，无论是麦芽还是谷物。当然总会有例外，但是 但它也会带有年龄声明。年龄将适用于瓶中最年轻的威士忌，无论是麦芽还是谷物。当然总会有例外，但是标准混合物中的大多数威士忌的法定最低使用年龄为三年。Z Graham Moore是《麦芽威士忌》（Malt Whisky）的作者，《当代指南》由天鹅山出版社出版。