对于陈年苏格兰威士忌来说,这是重要的一周。麦卡伦推出一款 50 年陈酿单一麦芽威士忌,在单一西班牙橡木雪莉酒桶中陈酿,而大摩推出一款 45 年陈酿威士忌,其中包括用两根老式黄褐色波特酒管酿制的威士忌。麦卡伦 50 年的售价为 35,000 美元,只有 200 瓶(美国为 35 瓶),而大摩 45 年的售价为 12,500 美元,其中 500 瓶出售。
与此同时,Glenlivet正在重现几年前围绕其 Alpha 版本发布的相同神秘元素。Glenlivet Code 是一种斯佩塞单一麦芽威士忌,我们对它的了解仅此而已。格兰威特希望饮酒者品尝威士忌并自行确定他们检测到的香气和风味;然后,在年底,酿酒厂将透露有关威士忌成熟度的详细信息。虽然 Alpha 的数量非常有限,但 Code 的使用范围更广,货架价格为 120 美元。
在美国威士忌新品中,Michter’s推出了 2018 年的 10 年单桶波旁威士忌。这种高评价的威士忌总是限量供应,很可能会售罄,所以如果您想购买一瓶(120 美元),请尽快寻找它。
Barrell也有一批新的波旁威士忌。Barrell Bourbon Batch 015 包含来自田纳西州和印第安纳州的威士忌,年龄从 9 岁半到 11 岁不等。此外,Barrell 推出了一种名为 Infinite Barrel Project 的新威士忌。受索莱拉工艺的启发,该公司在一个大容器中组合了许多不同的桶,并将一部分液体抽取到瓶中。随着时间的推移,它将不断添加威士忌,并分批装瓶产生的液体。每个批次都将完全不同,这就是重点。第一批应该在 5 月上架,包含美国、波兰、苏格兰和爱尔兰威士忌。波旁威士忌和无限桶项目都以木桶强度装瓶,售价为 70 美元。
加利福尼亚州的圣乔治烈酒已经生产巴勒单一麦芽威士忌几年了,但由于数量有限,它只在其家乡有售。现在有足够的空间来扩展加州以外的分销,Baller 将在亚利桑那州、科罗拉多州、佛罗里达州、乔治亚州、伊利诺伊州、马萨诸塞州、新泽西州、内华达州、纽约州、罗德岛州、德克萨斯州和华盛顿州以及英国和新加坡以 65 美元的价格发售.
最后,Douglas Laing & Company将发布一款 25 岁的 Ardbeg,作为庆祝其成立 70 周年的特别系列的一部分,尽管它不会在美国上市,请继续阅读以了解详细信息。
麦卡伦 50 岁(THE MACALLAN 50 YEAR OLD)
风格:单一麦芽
产地:苏格兰(斯佩塞)
年龄:50 岁
证明:44% ABV
价格:35,000 美元
发布时间:2018 年 4 月
供货量:全球 200 瓶;35 在美国
需要知道:
麦卡伦最新的超陈酿,这款单一麦芽在单一欧洲橡木雪莉酒桶中陈酿了半个世纪。
威士忌倡导者说:
麦卡伦去年 12 月以 9,000 美元的价格发布了一款40 岁的雪利酒,今年早些时候又推出了1977 年的 Fine & Rare 木桶 ,它也是一个完整的 40 岁但售价 15,000 美元。虽然这款 50 岁的年份酒只多了 10 年的陈年,但其价格却是雪莉橡木价格的近四倍,是 1977 年份的两倍多。所有这些威士忌似乎都是针对收藏家的——但希望至少有一些买家会决定打开并饮用它们。
大摩 45 岁(THE DALMORE 45 YEAR OLD)
风格:单一麦芽
产地:苏格兰(高地)
年龄:45 岁
证明:40% ABV
价格:12,500 美元
发布时间:2018 年 4 月供应量
:全球 500 瓶
需要知道:
大摩最新款的超陈年奢华威士忌已有 45 年的陈酿历史,其大部分时间都在前波本桶中度过,之后被转移到 1961 年和 1963 年的两个老式黄褐色波特酒管中。它被包装在百家乐水晶醒酒器中。
威士忌倡导者说:
关于这款威士忌的新闻稿称,它“特意保留了 40% ABV”——显然这证明了调酒大师理查德帕特森认为最适合威士忌的风味特征。
格兰利威准则(THE GLENLIVET CODE)
风格:单一麦芽
产地:苏格兰(斯佩塞)
年龄:未说明
证明:48% ABV
价格:120 美元
发布时间:2018 年 4 月
可用性:广泛可用
需要知道:
继 2013 年发布的 Alpha 版本之后,Glenlivet 邀请饮酒者解开 Code 的奥秘。该版本于 2013 年发布,并暂时隐瞒了有关成熟度和其他特征的详细信息。无年龄声明的威士忌首次亮相,没有品酒笔记或信息;取而代之的是,瓶子上有一个代码,当使用 Shazam 进行扫描时,它会打开一个网站,Glenlivet 酿酒大师 Alan Winchester 会在该网站上要求用户选择他们在威士忌中提取的香气和口味。年底,格兰威特将公布有关威士忌的详细信息。
威士忌倡导者说:
提炼您的味觉——找出各种威士忌的细微差别并确定准确的香气和风味——需要很长时间。对于我们中的一些人来说,这是一个终生的旅程。神秘威士忌提供了一种令人兴奋的方式来推动自己前进,迫使您不仅要确定自己是否喜欢这种液体,还要确定为什么。这是 Glenlivet 的第二个神秘装瓶;Compass Box 最近还发布了一款名为Phenomenology的威士忌,它是我们 2018 年春季购买指南中排名前 10 的威士忌之一。
MICHTER'S 10 年单桶波旁威士忌(2018 年发行)
风格:纯波旁威士忌
产地:肯塔基州
年龄:10 岁
证明:47.2% ABV
价格:120 美元
发布时间:2018 年 3 月
可用性:有限
需要知道:
最新一批 Michter 的 10 年老波旁威士忌现已上架。由酿酒大师 Pamela Heilmann 和成熟大师 Andrea Wilson 批准,该威士忌将在 Michter's 出售的任何地方供应,但数量有限。
威士忌倡导者说:
Michter 的粉丝们热切期待一年一度的单桶波本威士忌的发布,而且有充分的理由——这是一款很棒的威士忌。最后三个版本的威士忌倡导评审得分88,90和91分。这种威士忌往往会下架,因此如果您打算在 2018 年购买一瓶威士忌,请尽早寻找。
巴雷尔波旁威士忌批次 015 (BARRELL BOURBON BATCH 015)
风格:波旁威士忌
产地:多(田纳西州和肯塔基州)
年龄:未说明,但至少 9 岁半
证明:53.8% ABV
价格:70 美元
发布:2018 年 3 月
可用性:有限
需要知道:
Barrell Craft Spirits 的最新波本威士忌混合了来自田纳西州和肯塔基州未公开酿酒厂的威士忌。该混合物包括陈酿 9 年半、10 年和 11 年的波旁威士忌。
BARRELL INFINITE BARREL PROJECT(2018年2月12日装瓶) (BARRELL INFINITE BARREL PROJECT (FEBRUARY 12, 2018 BOTTLING))
风格:混合多种威士忌
产地:多种(田纳西州、印第安纳州、波兰、苏格兰和爱尔兰)
年龄:未说明
证明:59.65% ABV
价格:70 美元
发布:2018 年 5 月
可用性:有限
需要知道:
独立威士忌装瓶商 Barrell 设计了一种向无限瓶(无限期装满一盎司或两盎司的各种威士忌,创造出独特的混合物)的敬意。从索莱拉系统中汲取灵感——但并非完全模仿——Barrell 的目标是在每次发布时创造出独特的混合产品。它将几个桶放在一个大容器中,然后取出一部分液体用于装瓶,然后用额外的新威士忌加满混合容器。第一个版本包括田纳西威士忌和黑麦、在 oloroso 雪利酒桶中完成的印第安纳威士忌、印第安纳黑麦、在库拉索木桶中完成的波兰 100% 麦芽黑麦、苏格兰威士忌和爱尔兰威士忌。
威士忌倡导者说:
Barrell 以独特烈酒的装瓶和搅拌机而闻名(Whisky Advocate 评论家认为这些威士忌质量上乘),但这款最新版本的威士忌将事情提升到一个新的水平,以极少的方式融合了风格和国界其他威士忌制造商也尝试过。更令人兴奋的是,无限桶计划的每个版本都将完全不同。Barrell 创始人乔·比阿特丽斯 (Joe Beatrice) 表示,该公司将“根据需要”发布新瓶装产品,您可以在Barrell 的网站上关注 Infinite Barrel 的进展。
圣乔治巴勒(2018 年发布)(ST. GEORGE BALLER (2018 RELEASE))
风格:单一麦芽
产地:加利福尼亚
年龄:未说明酒精度
:47%
价格:65 美元
发布时间:2018 年 4 月
可用性:在 AZ、CA、CO、FL、GA、IL、MA、NJ、NV、NY、RI、德克萨斯州和西澳州,以及英国和新加坡
需要知道:
“加利福尼亚对日本苏格兰威士忌的演绎”——这就是圣乔治烈酒的酿酒大师兰斯温特斯对巴勒的描述。它由 100% 发芽的大麦制成,在使用过的波旁酒和法国橡木酒桶中陈酿,并在以前盛放圣乔治梅酒的桶中完成,这是 一种日式李子利口酒。
威士忌倡导者说:
这不是新版本,但自 2016 年首次亮相以来,这是 Baller首次在其家乡加利福尼亚州以外的地方发售。85 分的Baller 绝对值得品尝,尤其是对于果味、花香的爱好者而言单一麦芽(那个 梅酒木桶发挥了很大的影响!)。
DOUGLAS LAING XOP PLATINUM ARDBEG 25 岁
风格:单一麦芽
产地:苏格兰(艾莱岛)
年龄:25 岁
证明:50.5% ABV
价格:900 英镑
发布时间:2018 年 4 月供应量
:251 瓶;在美国不可用
需要知道:
在今年庆祝其 70 岁生日之际,独立装瓶商 Douglas Laing & Company 在其 Xtra Old Particular 系列中发布了一个名为 XOP Platinum 的特殊四瓶系列。第一个版本是 25 年的 Ardbeg,在再填充猪头中成熟并以木桶强度装瓶,没有冷却过滤或添加色素。每个标签都由第二代和第三代家庭成员 Fred Laing 和 Cara Laing 编号和签名。
威士忌倡导者说:
除了这款特别版 XOP Platinum 装瓶(将于 2018 年发布的四款中的第一款)外,Douglas Laing 还在其 Old Particular 系列中提供两瓶装(450 英镑)的 35 年陈酿威士忌。由两个 500 毫升组成。瓶装,包括 35 年的 Cambus 单一谷物和 35 年的 Caol Ila 单一麦芽。不幸的是,这些威士忌都不会在美国上市——不过如果你想庆祝道格拉斯莱恩的重要周年纪念日,为什么不在 WhiskyFest DC 为它们干杯,在那里他们将倾倒一些他们的卓越区域麦芽威士忌?