对于苏格兰爱好者来说，这是美好的一周。一整船新的单一麦芽威士忌和一些新的混合麦芽威士忌正在上架货架。首先，麦卡伦有两个新版本需要追踪：Fine Oak 18 年威士忌——它在来到美国之前在海外发行——加入了现有的 Fine Oak 陈年威士忌系列。另一方面，Macallan Classic Cut 是一种以桶装强度装瓶的NAS威士忌。它仅在有限的时间内上市，建议价格为 89 美元。
麦卡伦的母公司爱丁顿集团也拥有高原骑士，奥克尼酒厂有一款以音乐为设计理念的新威士忌。Highland Park Full Volume 大约 18 年，完全在前波本桶中成熟。就像Glenmorangie Pride 1974 一样，这款威士忌也有一段定制的音乐与之搭配。
Compass Box推出了两种新的混合麦芽。尽管该公司一直在争取提高苏格兰威士忌标签的透明度，但它故意隐瞒有关其新现象学混合物的信息，以便让饮酒者有机会形成自己的意见。（别担心：Compass Box 将在 12 月公布信息——或者如果你先分享你的品酒笔记，它会更早地发送给你。）Compass Box 的新 No Name 是它迄今为止最重的威士忌——对于制造商来说，这是一项壮举泥煤怪。
与此同时，Loch Lomond Group推出了四款新威士忌：两款来自 坎贝尔镇的Glen Scotia Distillery，两款来自Loch Lomond Distillery，以 Inchmoan 名称装瓶。Glen Scotia 18 年和 25 年都非常有限，但如果您想尝试较老的坎贝尔敦威士忌，值得一试。与此同时，Inchmoan 12 年和 1992 年份展示了在 Loch Lomond 独特的直颈壶式蒸馏器上蒸馏的威士忌的一些特征。
还有一种来自The Last Drop的新混合苏格兰威士忌，这是一家豪华的独立装瓶商，生产极其稀有（且昂贵）的威士忌和烈酒。这种 45 年的混合酒在其生命周期中经历了三个独立的成熟期。
除了苏格兰威士忌之外，Redemption 还推出了三种桶浓度、陈年声明的威士忌——其现有黑麦、波本威士忌和高黑麦波本威士忌的更老、更烈的版本。
和西科克蒸馏，这就使得一些爱尔兰威士忌，首次亮相是在其新格伦加里夫系列的前两个版本。威士忌突出了西科克对当地原料的使用，包括沼泽橡木和当地泥煤。请继续阅读以获取完整详细信息。
麦卡伦优质橡木 18 年（MACALLAN FINE OAK 18 YEAR OLD）
风格：单一麦芽
产地：苏格兰（斯佩塞）
年龄：18 Year Old
Proof：43% ABV
价格：250 美元
发布：2017 年秋季
可用性：有限
需要知道：
Macallan 的 Fine Oak 系列已经存在了十多年，吹捧其平易近人，因为它结合了雪利酒和波本桶熟成的威士忌。这款 18 年的威士忌混合了在雪利酒调味欧洲橡木、雪利酒调味美国橡木和波本威士忌调味美国橡木中成熟的威士忌。
威士忌倡导者说：
虽然之前已经在其他市场发布过，但 18 Year Old的 Fine Oak 才刚刚在美国上市
麦卡伦经典切工（MACALLAN CLASSIC CUT）
风格：单一麦芽
产地：苏格兰（斯佩塞）
年龄：未说明
Proof：58.4% ABV
价格：89 美元
发布：2017 年秋季
可用性：限量版
需要知道：
这是一个新的，桶强的NAS Macallan。它结合了在雪利酒调味的欧洲橡木桶和雪利酒调味的美国橡木桶中成熟的威士忌。
威士忌倡导者说：
麦卡伦说：“这种特殊而令人难忘的风味将永远不会重复。” 包装上写着“2017 年发布”，但麦卡伦表示这是一次性发布。
高原骑士音浪（HIGHLAND PARK FULL VOLUME）
风格：单一麦芽
产地：苏格兰（群岛）
年龄：18 Year Old左右酒精度
：47.2% ABV
价格：100 美元
发布时间：2017 年秋季
供货情况：限量版
需要知道：
这种威士忌于 1999 年蒸馏，完全在波本酒桶中陈酿。这是今年装瓶的。
威士忌倡导者说：
高原骑士一直在左右推出新的威士忌，从 Valkyrie 和 Magnus 到这一款。Full Volume 的灵感来自制作音乐和调配威士忌之间的相似之处。高原骑士与词曲作者兼制作人 Saul Davies 合作，后者专门为这款威士忌创作了一段特别的音乐。（如果这听起来很熟悉，您可能会记得Glenmorangie Pride 1974，它激发了钢琴创作的灵感。）
康沛勃克司现象学（COMPASS BOX PHENOMENOLOGY）
风格：混合麦芽
产地：苏格兰
年龄：未说明
Proof：46% ABV
价格：180 美元
发布时间：2017 年秋季供应量
：全球 7,908 瓶
需要知道：
精品调酒师 Compass Box 正在发布这种混合麦芽，除了其 ABV 之外没有其他信息。该公司希望饮酒者能够主观地体验威士忌，并在没有先入为主的观念下形成自己的看法。
威士忌倡导者说：
Compass Box 以其为苏格兰威士忌带来更多透明度的努力而闻名，因此此次发布——威士忌的一切都被隐藏了——似乎与此背道而驰。但实际上，调酒大师 John Glaser 只是想让您品尝威士忌并自己决定它的味道。据该公司称，尝过《现象学》的不同人的反应大相径庭。有人甚至将其描述为“时髦的果子露迪斯科”。Compass Box 将在 2017 年 12 月发布有关威士忌成分的完整详细信息。如果您迫不及待，可以通过电子邮件将您自己的品酒笔记发送给公司，它会向您发送配方信息——前提是您同意保密直到大揭秘。
康沛勃克司无名（COMPASS BOX NO NAME）
风格：混合麦芽
产地：苏格兰
年龄：未说明
Proof：48.9% ABV
价格：125 美元
发布时间：2017 年秋季供应量
：全球 15,000 瓶
需要知道：
就像它的兄弟现象学一样，Compass Box 想让 No Name 为自己说话。然而，有关于其成分麦芽的详细信息：很大一部分来自位于艾莱岛码头路的酿酒厂，以及阿斯凯格港的酿酒厂。一小部分来自位于布罗拉的酿酒厂，最后是一种未命名的麦芽，在法国橡木桶中熟成。完整信息在Compass Box 的网站上。
威士忌倡导者说：
Compass Box 指出这是迄今为止最重的泥煤威士忌，但由于主要成分威士忌的来源，泥煤特征与常规泥煤怪物的特征不同。看起来我们还有一瓶要添加到我们的泥煤炸弹列表中！
格兰帝 18 Year Old（GLEN SCOTIA 18 YEAR OLD）
风格：单一麦芽
产地：苏格兰（坎贝尔敦）
年龄：18 Year Old
Proof：46% ABV
价格：140 美元
发布：2017 年秋季
可用性：1,000 瓶美国
需要知道：
Glen Scotia 混合了泥煤和非泥煤麦芽。这种威士忌在再装波本酒桶和再装美国橡木桶中陈酿，然后在 oloroso 雪利酒桶中进行最后 12 个月的发酵。
威士忌倡导者说：
Campbeltown 单一麦芽威士忌很少见：毕竟该地区只有三个活跃的酿酒厂。（另外两个是Springbank和 Glengyle，生产Kilkerran。）因此，18 年的 Campbeltown 单一麦芽威士忌更加稀有。Glen Scotia 往往在威士忌倡导者购买指南中得分很高。我们期待很快添加这个。
格兰帝 25 Year Old（GLEN SCOTIA 25 YEAR OLD）
风格：单一麦芽
产地：苏格兰（坎贝尔敦）
年龄：25 年酒精度
：48.8%
价格：500 美元
发布时间：2017 年秋季
可用性：100 瓶适用于纽约、新泽西、马里兰州、佛罗里达州、德克萨斯州、加利福尼亚州、伊利诺伊州、马萨诸塞州和 GA
需要知道：
这种威士忌在重新灌装的桶中成熟，然后在首次灌装的波本酒桶中陈酿 12 个月。
威士忌倡导者说：
Glen Scotia 25 Year Old在威士忌倡导者的 2017 年秋季购买指南中获得 91 分；当时，它只在海外市场有售。现在只有不到 100 瓶来到美国，评论家加文·史密斯 (Gavin Smith) 说：“柠檬、生姜、松脂，鼻子上有一丝海盐，然后是班诺菲派。口感甘美，带有微妙的香料味，淡淡的烟熏味，主要是大果园水果味。在漫长的余味中干燥，带有一丝烟、盐水和胡椒橡木味。Glen Scotia 的特色最好。”
INCHMOAN 12 Year Old（INCHMOAN 12 YEAR OLD）
风格：单一麦芽
产地：苏格兰（高地）
年龄：12 年
Proof：46% ABV
价格：70 美元
发布：2017 年秋季
可用性：广泛可用
需要知道：
Inchmoan（“泥煤岛”）是 Loch Lomond Distillery 生产的一种泥煤威士忌的名称。这个 12 Year Old的酒在重新烧焦的美国橡木桶和重新装满的波本酒桶中陈酿。
INCHMOAN 1992 复古（INCHMOAN 1992 VINTAGE）
风格：单一麦芽
产地：苏格兰（高地）
年龄：25 年
Proof：48.6% ABV
价格：500 美元
发布：2017 年秋季
可用性：60 瓶美国
需要知道：
这款 25 年的泥煤单一麦芽威士忌在 Loch Lomond 酿酒厂生产，在补充装波本酒桶中陈酿。
威士忌倡导者说：
洛蒙德湖酿酒厂拥有独特的蒸馏装置。除了用于谷物威士忌的蒸馏塔和用于麦芽威士忌的天鹅颈蒸馏器外，它还具有带精馏塔的蒸馏器，可以生产更高 ABV 的麦芽威士忌。12 Year Old是在两种类型的锅上制作的。然而，1992 Vintage 仅在带有整流柱的罐式蒸馏器上制造。蒸馏时，酒精浓度为 83%，远高于典型的 60% 至 70% ABV。
THE LAST DROP 1971 混合苏格兰威士忌（THE LAST DROP 1971 BLENDED SCOTCH WHISKY）
风格：混合威士忌
产地：苏格兰
年龄：45 Year Old
Proof：47.2% ABV
价格：3,999 美元
发布时间：2017 年 10 月
可用性：300 瓶美国
需要知道：
The Last Drop 是一家独立装瓶商，专门从事超稀有的豪华威士忌和其他烈酒。这个最新版本是一种混合苏格兰威士忌，于 1983 年作为 12 年威士忌首次混合。在大部分批次装瓶后，其余部分装入 11 个 ex-oloroso 雪利酒桶中，然后再陈酿 9 年，然后将一部分倒空并装瓶为 21 年的混合酒。剩下的剩余部分再次重新装瓶，这次放入 9 个前波本桶中——现在最后一款 45 年的混合威士忌已经装瓶，用于 The Last Drop。
威士忌倡导者说：
The Last Drop 多年来一直在装瓶高价烈酒，尤其是苏格兰威士忌。正如您所料，威士忌是一流的，在威士忌倡导者购买指南中始终在 90 年代得分。2016 年，The Last Drop 被 Buffalo Trace 的母公司 Sazerac 以及许多其他威士忌和烈酒品牌收购。
REDEMPTION 陈年桶装纯 10 年黑麦（REDEMPTION AGED BARREL PROOF STRAIGHT 10 YEAR OLD RYE）
风格：纯黑麦
产地：印第安纳州
年龄：10 年
Proof：58.1% ABV
价格：100 美元
发布时间：2017 年 10 月
供货量：2,700 瓶，面向特定市场
需要知道：
这是 Redemption 的常规纯黑麦威士忌——由 95% 的黑麦、5% 的麦芽大麦在 MGP 酿酒厂制成——以桶强装瓶，10 年陈酿。
REDEMPTION 陈年橡木桶验证高黑麦 10 年波本威士忌（REDEMPTION AGED BARREL PROOF HIGH RYE 10 YEAR OLD BOURBON）
风格：纯波本威士忌
产地：印第安纳州
年龄：10 Year Old
Proof：57.4% ABV
价格：100 美元
发布时间：2017 年 10 月供应量
：5,700 瓶，面向特定市场
需要知道：
这是 Redemption 的高黑麦波本威士忌，以桶装瓶装，带有 10 年陈年声明。杂粮是 60% 的玉米、36% 的黑麦和 4% 的麦芽大麦。
REDEMPTION 陈酿 9 年桶装波本威士忌（REDEMPTION AGED BARREL PROOF 9 YEAR OLD BOURBON）
风格：纯波本威士忌
产地：印第安纳州
年龄：9 Year Old
Proof：54.1% ABV
价格：100 美元
发布时间：2017 年 10 月
可用性：9,000 瓶，面向特定市场
需要知道：
这是 Redemption 的常规波本威士忌，但装瓶时带有 9 年陈年声明。杂粮是 75% 的玉米、21% 的黑麦和 4% 的麦芽大麦。
威士忌倡导者说：
Redemption 的桶装版本采用普通威士忌，提高了它们的 ABV 和年龄。瓶子的数量总是相当有限，但每年都会有更多。
GLENGARRIFF 沼泽橡木炭化木桶（GLENGARRIFF BOG OAK CHARRED CASK）
风格：单一麦芽
产地：爱尔兰
年龄：未说明，但大约 4 年半
Proof：43% ABV
价格：45 美元
发布：2017 年秋季
可用性：美国 4,800 瓶
需要知道：
这种爱尔兰单一麦芽威士忌来自 West Cork Distillers。它在雪利酒桶中陈酿 4 年，然后转移到使用爱尔兰 Glengarriff 的沼泽橡木作为燃料来源烧焦的桶中 6 个月。该酿酒厂使用“在当地第五代铁匠的指导下建造的专有炭化装置”。
GLENGARRIFF 泥煤烧焦木桶（GLENGARRIFF PEAT CHARRED CASK）
风格：单一麦芽
产地：爱尔兰
年龄：未说明，但大约 4 年半
Proof：43% ABV
价格：45 美元
发布：2017 年秋季
可用性：美国 4,800 瓶
需要知道：
与它的兄弟姐妹一样，这款来自 West Cork Distillers 的单一麦芽威士忌在雪利酒桶中成熟了四年，然后在特殊的桶中经历了 6 个月的整理期。这些是用来自格伦加里夫森林的泥煤烧焦的。
威士忌倡导者说：
West Cork 的新 Glengarriff 系列突出了酿酒厂对当地原料的使用。明年春天，West Cork 将在该系列中增加两款限量版威士忌：Glengarriff Cherry Charred Cask 和 Glengarriff Apple Charred Cask。
