随着肯塔基猫头鹰可能拥有自己的酿酒厂的消息传出，本周有很多新的威士忌需要寻找。Woodford Reserve将发布其年度大师收藏特别版。今年，它是一款波旁威士忌，采用高麦芽混酿：30% 麦芽大麦，全部在樱桃木上熏制，使成品威士忌具有坚果和略带烟熏的味道。
与此同时，艾莱岛的基尔乔曼酒厂正在推出两种新的单一麦芽威士忌。2009 年的年份紧随前几年的年份发布和 8 年左右的时钟。它包括在波旁威士忌和雪利酒桶中陈酿的威士忌。Kilchoman Red Wine Cask Matured 大约有 5 年的陈酿时间，整个成熟过程都在——你猜对了——来自葡萄牙杜罗河谷的红酒桶中度过。
加州精酿蒸馏厂Graton Distilling Company（生产 George D. Benham 的杜松子酒和伏特加酒）正在推出其首款威士忌，混合自制黑麦、采购黑麦和采购波旁威士忌。将有 12,000 瓶散布在 12 个州和华盛顿特区
和纽荷兰精神在密歇根州有一个限量版黑麦，从它的姐妹酒厂龙的奶桶粗壮完成。
还有Douglas Laing的 Yula Trilogy 单一麦芽威士忌三部曲的最终版，以及来自Tomatin Distillery的新年份 Cù Bòcan，该年份仅在美国以外地区有售，请继续阅读以了解详细信息。
WOODFORD RESERVE MASTER'S COLLECTION 2017 樱桃木烟熏大麦（WOODFORD RESERVE MASTER'S COLLECTION 2017 CHERRY WOOD SMOKED BARLEY）
风格：纯波旁威士忌
产地：肯塔基州
年龄：未说明
证明：45.2% ABV
价格：100 美元
发布时间：2017 年 10 月
可用性：有限
需要知道：
作为 Woodford Reserve 年度大师收藏的第 12 款，今年的波旁威士忌是用混酿制成的，其中包括 30% 的麦芽大麦，所有这些都在樱桃木上熏制。这个过程导致了更坚果的味道，包括烤坚果和烟熏杏仁。
威士忌倡导者说：
Woodford Reserve 酿酒大师 Chris Morris 不惧怕实验，他使用 Master's Collection 来展示他的一些最具创新性的威士忌。虽然这些年来装瓶的风格各不相同——从四粒波本威士忌到纯麦芽威士忌，再到用枫木和黑比诺桶装瓶的波本威士忌——而且在分数上，它们始终是莫里斯好奇心和创造力的结果。
基尔乔曼 2009 年份（KILCHOMAN 2009 VINTAGE）
风格：单一麦芽
产地：苏格兰（艾莱岛）
年龄：8 年
证明：46% ABV
价格：100 美元
发布日期：2017 年 10 月
可用性：840 瓶美国
需要知道：
最新发布的 Kilchoman 核心单一麦芽威士忌主要混合了首次灌装的波旁威士忌酒桶和再灌装的波旁威士忌酒桶，以及少量的 oloroso 雪利酒桶。
威士忌倡导者说：
这是 Kilchoman 的第四个年份发布，也是第一个包含在 oloroso 雪利酒桶中成熟的威士忌。到目前为止，酿酒厂的老式威士忌仅在波本桶中成熟。
基尔乔曼红葡萄酒木桶熟成（KILCHOMAN RED WINE CASK MATURED）
风格：单一麦芽
产地：苏格兰（艾莱岛）
年龄：未说明，但大约 5 岁
证明：50% ABV
价格：125 美元
发布：2017 年 10 月
可用性：840 瓶美国
需要知道：
这款酒于 2012 年蒸馏，今年装瓶。威士忌已在来自葡萄牙杜罗河谷的红葡萄酒桶中充分陈酿。像所有 Kilchoman 版本一样，它是非冷过滤和自然色。
威士忌倡导者说：
这款新的 Kilchoman 延续了酒厂的 Port、Madeira 和Sauternes 木桶熟成威士忌。看到在红葡萄酒桶中完全成熟的威士忌并不常见，我们很高兴看到这个结果如何。
红木帝国美国威士忌（REDWOOD EMPIRE AMERICAN WHISKEY）
风格：混合威士忌（波旁威士忌和黑麦）
产地：美国
年龄：未说明
证明：45% ABV
价格：45 美元
发布：2017 年 10 月
可用性：12,000 瓶用于 AL、CA、MD、FL、IL、MA、NC、NJ，纽约州、德克萨斯州、弗吉尼亚州、华盛顿州和华盛顿特区
需要知道：
这是一种来自位于加利福尼亚州索诺玛县的 Graton Distilling Company 的新威士忌。它结合了内部蒸馏的 2 年黑麦威士忌和来自印第安纳州的 2 年和 3 年黑麦威士忌，以及同样来自印第安纳州的 4、5 和 11 年波旁威士忌。三岁的黑麦在混合前在波特酒桶中经过 3 个月的整理期。
威士忌倡导者说：
混合了来自两个不同来源的六种不同年龄的不同威士忌——三种波旁威士忌和三种黑麦——这种混合物有一个复杂的配方。但该策略对于像 Graton 这样的工艺酿酒厂来说是有意义的，它目前只有自己的年轻威士忌，可能还没有准备好自行装瓶。
纽荷兰啤酒桶黑麦（NEW HOLLAND BEER BARREL RYE）
风格：黑麦威士忌
产地：密歇根州
年龄：2 年零 3 个月
证明：44% ABV
价格：34 美元
发布：2017 年 10 月
可用性：有限；十月至十二月在密歇根州、宾夕法尼亚州、纽约州、康涅狄格州、马萨诸塞州、田纳西州、伊利诺伊州、密苏里州、威斯康星州、明尼苏达州和科罗拉多州可用
需要知道：
这是一种由密歇根州的 New Holland Spirits 酿造的新型黑麦威士忌。它是酿酒厂 Beer Barrel Bourbon 的限量版伴侣。黑麦在新的烧焦的橡木桶中陈酿 2 年以上，并在以前盛放龙乳黑啤酒的桶中陈酿 90 天，这种黑麦黑啤酒是在新荷兰啤酒厂生产的。
威士忌倡导者说：
啤酒和威士忌是一些最好的伴侣，从詹姆森酒桶到格兰菲迪的 IPA 实验，啤酒桶装威士忌最近变得越来越流行。但到目前为止，几乎没有——如果有的话——啤酒桶装黑麦。
尤拉第3话22岁（YULA CHAPTER 3 22 YEAR OLD）
风格：单一麦芽
产地：苏格兰（群岛）
年龄：22 岁
证明：51.2% ABV
价格：400 美元
发布时间：2017 年 9 月供应量
：全球 900 瓶
需要知道：
这是 Douglas Laing & Co. 的 Yula 三部曲的第三部也是最后一部。这是苏格兰岛屿威士忌的结合。前两款威士忌分别为 20 年（2015 年发布）和 21 年（2016 年发布）。
威士忌倡导者说：
以下是道格拉斯·莱恩 (Douglas Laing) 对尤拉 (Yula) 传说的评价：
“古老的艾莱岛传说中，美丽的北欧女神尤拉（Yula）带着装满鹅卵石的围裙踏上了寻找她失散已久的爱人的漫长旅程。一路走来，石头落下，形成一连串的岛屿，留下她吃力不讨好的踪迹。悲惨的尤拉从未找到她的爱人，而是在艾莱岛周围汹涌的大海中死去，这是最后一颗从她的围裙上掉下来的宝石形状的石头。就在艾莱岛上，在古挪威语中意为“尤拉岛”，道格拉斯·莱恩的女主人公被埋葬，她最后安息的地方有两块立石，直到今天仍然可以看到。”
TOMATIN CÙ BÒCAN 2006 年份（TOMATIN CÙ BÒCAN 2006 VINTAGE）
风格：单一麦芽
产地：苏格兰（高地）
年龄：11 年
证明：50% ABV
价格：53 英镑
发布时间：2017 年 10 月供应量
：全球 9,000 瓶，不包括美国
需要知道：
继早期发布的 Cù Bòcan（1989、1988 和 2005 年份以及维珍橡树、雪利酒和波旁威士忌）之后，这是 Tomatin 最新推出的泥炭单一麦芽威士忌。它在首次灌装的波旁酒桶和 oloroso 雪利酒桶中成熟。
威士忌倡导者说：
Cù Bòcan 在美国断断续续地提供，不幸的是，这个不会来这里。如果您在海外旅行，请寻找它。
