在宣布第七批限量版波本威士忌一周后，肯塔基猫头鹰透露了首次推出黑麦威士忌的计划。与肯塔基猫头鹰的波本威士忌相比，这种 11 年的采购威士忌的供应量要大得多，而且价格会更低，尽管每瓶 130 美元的价格绝不便宜。大约一半的国家将获得肯塔基猫头鹰黑麦。
与此同时，总部位于纽约的Hillrock Estate有一款来自索莱拉的新波本威士忌，在加州赤霞珠桶中熟成。酿酒厂表示，6 至 8 周的陈酿赋予了红酒的香气和余味，但保留了口感上波本威士忌的核心风味。
最后，FEW Spirits将与芝加哥地区唱片公司Bloodshot Records展开最新合作。White Lightning 是一种威士忌（无 E），由五种麦芽蒸馏而成，并在少数波本威士忌和黑麦桶中静置一小段时间。只有 150 瓶，从 9 月 9 日开始，在发布会上，酒厂有售，但很少有相同馏分的更大部分陈酿时间更长。几年后寻找它（看看我们在那里做了什么？）。
肯塔基猫头鹰黑麦批次 #1（KENTUCKY OWL RYE BATCH #1）
风格：纯黑麦威士忌
产地：肯塔基州
年龄：11 年
Proof：55.3% ABV
价格：130 美元
发布时间：2017 年 9 月
可用性：25 个州和华盛顿特区
需要知道：
在宣布推出最新限量版波本威士忌一周后，肯塔基猫头鹰推出了全新的黑麦威士忌。与波本威士忌一样，这款威士忌由 Dixon Dedman 采购和调配。
威士忌倡导者说：
上周我们注意到肯塔基猫头鹰会推出新的威士忌，但我们没想到会这么快发生。看到这种扩展到黑麦是令人兴奋的——尤其是因为这种威士忌比波本威士忌要多得多，波本威士忌的最新批次只有大约 2,500 瓶。新批次的肯塔基猫头鹰黑麦没有固定时间表，但该公司计划在 2018 年春季和秋季发布。
HILLROCK ESTATE CABERNET CASK FINISH SOLERA 陈年波本威士忌（HILLROCK ESTATE CABERNET CASK FINISH SOLERA AGED BOURBON）
风格：波本威士忌
产地：多种；酿酒厂位于纽约
年龄：未说明
Proof：46.3% ABV
价格：100 美元
发布时间：2017 年 9 月
可用性：纽约州、新泽西州、康涅狄格州、马萨诸塞州、华盛顿州、马里兰州和乔治亚州，不久将在加州
需要知道：
这是 Hillrock Estate 的普通 Solera Aged Bourbon，在纳帕谷的赤霞珠桶中陈酿 6 至 8 周。Hillrock 使用其农场和其他当地农田种植的有机谷物酿造威士忌，但也从未公开的酿酒厂采购陈年威士忌。其 Solera Aged Bourbon 使用采购的威士忌和现场制作的威士忌；液体混合在 Hillrock 的solera 中。
威士忌倡导者说：
这种威士忌没有年龄声明，但酿酒大师戴夫·皮克雷尔 (Dave Pickerell) 为索莱拉的波本威士忌赋予了“加权年龄”，该“加权年龄”是根据索莱拉中不同波本威士忌的年龄和数量以及批次在索莱拉中花费的时间计算得出的。索莱拉。这种波本威士忌的加权年龄约为 9 年。
FEW BLOODSHOT RECORDS 的白闪电威士忌（FEW BLOODSHOT RECORDS' WHITE LIGHTNING WHISKY）
风格：美国威士忌
产地：伊利诺伊州
年龄：未说明
Proof：50.5% ABV
价格：40 美元
发布日期：2017 年 9 月 9 日
可用性：仅在酒厂出售150 瓶
需要知道：
这是一种由五种麦芽大麦蒸馏而成的威士忌，然后在使用过的波本威士忌和黑麦威士忌酒桶中静置一段时间。这是 FEW 与芝加哥厂牌 Bloodshot Records（前两个是杜松子酒和波本威士忌）创造的第三种合作烈酒。这种威士忌以乡村歌手乔治·琼斯的第一首单曲命名，这首歌经常由 Bloodshot Records 的艺术家韦科兄弟演奏。目前只有 150 瓶，但大部分威士忌都在桶中，陈酿数年。
威士忌倡导者说：
虽然它的波本威士忌、黑麦和单一麦芽威士忌都符合法律要求和预期的口味特征，但 FEW Spirits 喜欢玩弄其他一些发布方式。去年的Delilah 23 周年纪念威士忌将波本威士忌、黑麦和单一麦芽威士忌组合成一种不同寻常且美味的最终产品。这种“轻度休息”的麦芽威士忌现在提供了品尝最低陈酿烈酒的机会，同时等待批次的其余部分陈酿数年。精明的少数粉丝会购买这瓶并坚持下去，直到他们可以与完全成熟的版本并排品尝。
如果您想知道为什么没有 E 拼写为“威士忌”，那么 FEW 创始人 Paul Hletko 是这样解释的：“'White Lightning' 传统始于非法的蒸馏器，隐藏起来，无论是在苏格兰还是肯塔基州。我们和 Bloodshot 的朋友一起工作很有趣，当我们决定做白闪电类型的威士忌时，很少有人只想做玉米压榨；我们想做一些新的和不同的事情。通过使用更具苏格兰风格的混搭，我们得到了我们想要的时髦的白色闪电！我们去掉了“e”以反映这与旧的“月光”玉米榨汁机不同。这是处理白色闪电的新方法。” （FEW 的单一麦芽威士忌也拼写为“威士忌”。）
