Noes 是 Bourbon Country 最具传奇色彩的家族之一：Booker Noe——Jim Beam 的孙子——是小批量威士忌创造的领导者，包括Jim Beam目前的小批量系列（Knob Creek、Basil Hayden、Baker's和当然，布克的）。他的儿子弗雷德·诺伊 (Fred Noe) 是 Beam 目前的主要酿酒师。现在 Fred 的儿子 Freddie 正在尝试用 Little Book 制作威士忌，这是一种每年都会发布的新调和威士忌。
在苏格兰，Glen Moray 正在庆祝其成立 120 周年——而且在此期间只有五位主酿酒师。该斯佩塞酒厂将推出专门的单一麦芽威士忌，结合了五种不同的年份。
与此同时，House Spirits Distillery正在全国范围内推出西美单一麦芽威士忌——并采用全尺寸瓶装——还有一种新的田纳西威士忌，以纪念 Nearest Green 的遗产，他是非洲裔美国奴隶，他教会了杰克丹尼尔蒸馏。
小书《易》（LITTLE BOOK "THE EASY"）
风格：混合美国威士忌
产地：肯塔基州
年龄：各种（最年轻的威士忌是 4 Year Old）
Proof：待定
价格：80 美元
发布：2017 年 10 月
可用性：有限
需要知道：
考虑一下 Freddie Noe 的首次亮相，他是现任 Jim Beam 酿酒大师 Fred Noe 的儿子和传奇人物 Booker Noe 的孙子。Freddie 混合了四种威士忌来创造 Little Book：4 年肯塔基纯波本威士忌、13 年玉米威士忌、6 年麦芽威士忌和 6 年黑麦威士忌。威士忌还没有被倾倒，所以没有最终的证据，但它将以桶装强度装瓶并且未经过滤，就像布克的一样。至于名字，“小书”是“小布克”的缩写，是房地美儿时的昵称。
威士忌倡导者说：
Freddie 自 2013 年以来一直在 Jim Beam 担任各种职务。他目前的头衔是发酵经理，但他会追随他父亲和祖父的脚步，有一天成为一名酿酒师，这不足为奇。这款威士忌——每年都会以不同的绰号推出新批次——是他首次涉足这一角色。作为一种混合威士忌，小书本让房地美可以尝试不同类型的蒸馏酒，创造出真正独特的东西。
格兰莫雷精通（GLEN MORAY MASTERY）
风格：单一麦芽
产地：苏格兰（斯佩塞）
年龄：未说明
Proof：52.3%
价格：1,000 美元
发布时间：2017 年秋季供应量
：全球 1,000 瓶
需要知道：
这款单一麦芽威士忌汇集了 1978 年、1988 年、1994 年、1999 年和 2001 年蒸馏的威士忌。它由 Glen Moray 酿酒大师 Graham Coull 创建，以庆祝酒厂成立 120 周年。使用的酒桶包括波本酒、雪利酒、波特酒和马德拉酒。
威士忌倡导者说：
Glen Moray 最近改进了他们的核心威士忌系列，在我们的 2017 年夏季购买指南中得到了好评。虽然这种特殊的装瓶是有限的——而且要到今年晚些时候才会上市——我们建议尝试 12、15 或 18 Year Old的酒，以了解该品牌的发展方向。
西俄勒冈单一麦芽威士忌（WESTWARD OREGON SINGLE MALT）
风格：单一麦芽
产地：俄勒冈州
年龄：未说明
Proof：45% ABV
价格：80 美元
发布时间：2017 年 9 月
可用性：美国主要市场，包括加利福尼亚、纽约和德克萨斯
需要知道：
自 2008 年以来，Westward 在俄勒冈州波特兰市的 House Spirits Distillery 酿酒厂生产，自 2008 年以来一直在该酿酒厂出售（自今年年初开业以来在该酿酒厂的机场品酒室）。现在该品牌正在全国范围内推广。同时，它从半瓶装升级到 750 毫升全瓶装。瓶。这种威士忌每批次混合 5 到 6 桶，年龄从 3 到 5 年不等。
威士忌倡导者说：
House Spirits 多年来一直在生产 Westward，直到 2015 年 11 月，该酿酒厂都使用当地啤酒厂生产的水洗液，包括 Breakside、Alameda 和 Rogue。如今，House Spirits 在内部进行所有发酵。威士忌在两个罐式蒸馏器上蒸馏，并在新烧焦的橡木桶中陈酿。
Westward 的单桶威士忌将继续在酿酒厂和机场品酒室限量供应。
最近的叔叔1856 年田纳西威士忌（UNCLE NEAREST 1856 TENNESSEE WHISKEY）
风格：田纳西威士忌
产地：田纳西州
年龄：6 Year Old
Proof：50% ABV
价格：60 美元
发布时间：2017 年 7 月
可用性：俄勒冈州和田纳西州
需要知道：
这是一种在田纳西州两家未公开的酿酒厂生产的威士忌。它以 Nathan “Nearest” Green（有时被拼写为 Nearis）命名，他是一位非裔美国奴隶，曾教杰克丹尼尔蒸馏。
这种威士忌与Nearest Green Foundation有松散的联系，这是一个非营利组织，旨在通过博物馆、公园、奖学金、书籍和其他努力来纪念格林的遗产。
威士忌倡导者说：
这种威士忌至少陈酿六年。该品牌目前正在签约蒸馏一种“银”威士忌，在桶中度过一天并经历林肯县工艺，并通过另外三个装满糖枫木炭的腔室过滤。一部分馏出物被放入桶中陈酿，七年后将装瓶。
