威士忌爱好者喜欢争论的事情有很多,但众所周知,在威士忌中加水或加冰的特定问题会点燃肆虐的 (Twitter) 地狱。因此,在此,看看温度和稀释度对我们最喜欢的酒的影响的历史和科...
这是关于如何使用壶式蒸馏器制作威士忌的简短入门。蒸馏艺术可以追溯到埃及人,现在几乎在世界上每个国家都在实践。它传遍了古老的阿拉伯和波斯王国,然后在 8 世纪和 9 世纪进...
我在 16 岁的时候就爱上了威士忌,不是因为品尝了它,而是因为查尔斯麦克莱恩 (Charles MacLean) 所著的《世界威士忌》(World Whisky) 的书页。第一次接触是通过威士忌的历史,这足以让我...
威士忌:它是全球经济中最传统的行业之一。数百年来,它的制造过程只发生了微小的变化。当然,现代金属加工减少了蒸馏器的制造时间,毫无疑问,装配线和全球供应链选项降低了...
酒很容易,威士忌很难。这是我从自己的培训和其他人的威士忌品尝艺术中学到的一课。 也许我过于简单化了;成为品酒专家也很困难(看看一些侍酒师的水平有多难!)但威士忌尤其...
如果您是古董苏格兰威士忌的买家可能是 1900 年之前甚至更晚的瓶装威士忌您会想要注意苏格兰的一项新研究,该研究发现超过 20 瓶,可能被认为是值得的大约 635,000 英镑(超过 800,...
编者按:这篇文章是通过密歇根工艺酿酒商协会的媒体发布给我们的。 工艺蒸馏业正在增长,不仅在密歇根州,而且在整个美国。然而,人们担心一些作为工艺进入市场的烈酒实际上可...
如果您真的喜欢威士忌,而不仅仅是一种威士忌,那么您就会喜欢谷物威士忌。也许你还不知道,但你知道。 谷物是一个有点令人困惑的术语,因为谷物威士忌的定义因产地或特定风格...
啊,流畅。它是威士忌词典中最常用且易于理解的词之一。每个人都曾品尝过一种被他们形容为顺滑的威士忌,但这究竟是什么意思?醇厚?温和的?温和的?光?甜的?缺乏酒精灼伤...
遗产在烈酒行业很重要,在威士忌行业的历史意识中,很少有实践比地板麦芽制造更重要。这个亲自动手的过程只使用水、肌肉和窑炉将未加工的大麦谷物转化为甜美的坚果麦芽,从而...