波本威士忌-储存

每个酒厂都有自己的偏好来存放酒桶。

 

威利特-仓库

 

过去建造了4到5层楼高的仓库。每层存储3到6层桶。

 

Labrot＆Graham-内部仓库

 

该仓库有酒吧和大梁，使它们能够以滚动的骨架桶水平。在这个骨架之间有升降机，使机筒可以垂直移动。普通仓库的容量约为20,000桶。

 

杰克·丹尼尔斯（Jack Daniels）-仓库骨架



 

杰克丹尼尔斯-电梯

 

在这些仓库中，创造了非常特殊的气候。夏季，屋顶下面的温度非常高，而底部则保持凉爽，就好像房间装有空调一样。为了与外部空气进行温度均衡，仓库有许多窗户。

 

该威士忌成熟不同的各楼层。因此，在过去，桶是旋转的。旋转意味着在成熟期间将桶移动到仓库内的不同预定位置，因此每个桶都可以从仓库中间的良好位置中获利。但是，仓库的某个部分（通常是总容量的1/3）必须保持空缺以进行轮换。制造商的商标是为数不多的一个酿酒厂仍然旋转的桶，1999年。

 

制造商的商标-风扇

 

其他酿酒厂则选择了不同的方式。它们不再旋转，而是在装瓶前将仓库中不同位置的桶混合。使用这种方法，你可以避免的劳动密集型旋转桶，你使用了全容量的仓库，你在中心获得一个区域的仓库，你找到非凡万桶用于小批量波本王朝和单桶瓶装。

 

天山-仓库大火

 

Jim Beam-仓库的示意图部分

 

1996年，天堂山酿酒厂的几个仓库被烧毁。燃烧的威士忌酒穿过酿酒厂一直流到河里。这样，酒厂也烧了下来，威士忌在河上烧了整整一个晚上。

 

为了最大程度地减少起火的风险，如今每个仓库都有一个洒水系统，并且仓库的建造距离是安全的。作为被动安全措施，木骨架的建造方式是，仓库在大火中倒塌，并且不会损坏其他仓库。

制造商的标志-洒水系统