沃尔特·斯科特爵士（1771-1832）拥有许多声名，起的名声，尤其是作为世界上第一位流行的小说家。他是艾芬豪（Ivanhoe）和罗伯·罗伊（Rob Roy）等经典著作的多产作者，也是一位诗人，其《湖中的夫人》是该时代最有影响力的叙事诗之一。他是使苏格兰麦芽威士忌受到格鲁吉亚英国礼貌社会关注的人比其他人做得更多的人。

沃尔特爵士将优质的苏格兰威士忌视为一种高贵的饮料，并且是理想化的高地文化的有机组成部分，这为他的大部分写作提供了灵感。

小说《韦弗利》（Waverley）阐述了他对弯月的态度，以及对喝酒的大胆男子气的高地人的浪漫化看法，他在其中写道：

“威士忌的津贴……对于除了高地人以外的任何人来说都是浪子，他们完全生活在露天和非常潮湿的气候中，可以消耗大量的烈性酒，而对大脑或体质没有通常的有害影响。”

1822年，乔治四世国王访问爱丁堡时，沃尔特爵士（Sir Walter）负责安排选美比赛和娱乐活动，其中高地单一麦芽威士忌是其中的佼佼者。威士忌酒成为所有席卷整个国家的高地和格子呢的狂热的特征。 

沃尔特爵士喜欢喝香槟和淡啤酒（不总是坐在同一位置），而威士忌则是他心中最亲近的酒。

这与个人品味和时尚感息息相关-他在日记中经常指出，他发现威士忌加少量水混合在一起，或者与糖和柠檬混在一起，成为退休前服用的极佳饮品。床。 

他的酒窖藏货充足，并不是所有的威士忌都是在当地购买的。1813年，他吹嘘一位女士朋友说，他的酒窖中“有很多不错的酒庄和年轻的高地Ferintosh”，几年后，他提到他曾经“喝了一杯Glengarry的极佳威士忌，对自己进行了相当粗暴的对待”。

威士忌酒对斯科特（Scott）而言，是他在苏格兰边境的豪宅阿伯茨福德（Abbotsford）努力追求的朴素田园生活的象征。

1826年，他在访问伦敦时累累无休止的娱乐和盛大晚宴，他写道：

``我开始厌倦了自己的欢乐时光，因为工作时间太晚和不断的饮食与我不同意。我希望羊头和威士忌酒能抵御世界上所有的法国烹饪和香槟。”

伟大的斯科特（Great Scott）：许多威士忌品牌都将自己与作者及其角色联系在一起

沃尔特爵士（Sir Walter）热爱仪式和仪式，而威士忌则是他在阿伯茨福德（Abbotsford）为客人表演的众多娱乐活动的核心。

在这个过程中，他得到了他的园丁的帮助和教garden，他的园丁被称为“约翰·斯凯”（John of Skye），他的特点是施加军事力量和有才华的吹笛者。 

女士们退休之前，绅士们点燃雪茄之前，在阿伯茨福德的场面真切地开始了。约翰将出现在高地盛宴中，在草坪上上下吹奏，同时用情趣的吹奏风笛。

然后，在沃尔特爵士的谨慎标志下，他突然消失了，然后突然发出一声曲调，冲进饭厅，围着桌子走来走去。

几经摆弄桌子，他停在了不起的作者的椅子上，接受了一大杯充满整齐的纯威士忌酒的提议。

他一口喝下，一直在当场行进，并继续用一只手玩。然后他离开深夜，让沃尔特爵士的客人惊叹于他的音乐能力和浓烈的烈酒能力。

沃尔特爵士（Sir Walter）的声望在他1834年去世后很长一段时间内幸存下来，他成为了“苏格兰风”的缩影-该国可能等同于英格兰的威廉·莎士比亚。

许多苏格兰企业将其产品与斯科特对自己的祖国，其遗产和人民的浪漫幻想联系在一起，苏格兰威士忌公司特别渴望在其标签上引用斯科特。

Antiquary，Bailie Nicol Jarvie，Dandie Dinmont和Roderick Dhu只是以沃尔特爵士的小说和虚构人物命名的一些著名品牌，而Glenmorangie Distillery Company则以他的形象作为公司商标的一部分。

但是斯凯的伟大约翰呢？他的赞助人去世后他怎么了？

可悲的是，约翰的名气更短寿。尽管有越来越多的迹象表明年纪大了，也许是对威士忌的过度热爱使他丧命，但他仍继续在婚礼和其他活动中演奏风笛。

他开始自欺欺人，以为自己是布鲁斯·罗伯特（Robert Bruce）的后代，是大不列颠及爱尔兰王位的合法继承人。

最终，在1847年，他死于一场席卷爱丁堡的热病。沃尔特爵士赠予的他的风笛被卖了一首歌。他的尸体没有家人要求，被送往该市的一所医学院进行解剖。