Borders Distillery，也称为The Three Stills Company，是位于苏格兰边境小镇Hawick的麦芽威士忌，杜松子酒和伏特加酒的生产设施。该酒厂生产麦芽威士忌William Kerrs Gin。和伏特加酒，并在商业路设有游客中心。

约翰·福迪斯

值得拥有的构建

该酿酒厂位于镇中心的地标性建筑中，这使我们既熟悉又陌生。我们占领了原Hawick城市电气公司的旧址，对建筑物进行了全面而仔细的翻新，将其转变为功能完备的酿酒厂。

注重细节并认可建筑物的历史，每个微小的细节都被覆盖了。从最初的1930年代起重机的修复，到铅焊窗，我们都为每一点翻新感到无比自豪。访问我们，亲身体验。


 

工业遗产和天然优质水

Bailie John Hardie于1771年向Hawick推出了第一批长筒袜框架。不到100年的时间，该镇便成为苏格兰针织品和Tweed贸易的中心。Cashmere和Tweed带来了巨大的繁荣-到1860年代，哈威克人均英国人口收入最高。

Hawick的水质是针织和花呢行业发展和成功的关键因素。现在，我们利用这种优质的水来制造我们的烈酒并经营我们的酿酒厂。



 

参观我们位于哈威克（Hawick）中心的酿酒厂，并参观屡获殊荣的前维多利亚时期电气建筑的改建。

了解我们如何为我们的单一麦芽苏格兰威士忌，威廉·可儿的边界杜松子酒和膨化比利·蒸汽伏特加酒营造出麦芽烈酒。

5 *苏格兰景点，在TripAdvisor上获得5 *评分。

我们在周一至周五开放，可根据以下方式预订旅行：

–必须至少提前一天通过电话预订游览，电话：01450 374330。我们不接受任何不接待游客的游览（尽管欢迎您来我们的商店浏览）

–旅行团必须全部来自单个家族或单个“社交泡沫”

–行程预订最多只能容纳4人，最多只能容纳6人。（少于4人，我们停止向您展示行程的工作变得不经济。超过6人，我们将无能为力以确保2m的距离和我们团队的安全）

–为了我们团队的安全，在整个旅游过程中，所有旅游访客都必须佩戴口罩。对于没有自己的访客，将提供一个新的一次性口罩

–根据苏格兰政府的指导，所有访客都必须提供联系方式，以进行追踪。这些详细信息将在4周后安全处理

–游览时间为10h00、11h30、13h00、14h30、16h00 –周一至周五

我们已经审查了清洁周期，在整个巡回演出中将设有手动消毒站，并将继续清洁品尝过程中使用的玻璃器皿和吧台设备，以达到最高卫生标准。

当我们都习惯了“新常态”后，我们将定期审查我们的操作做法，以确保我们的团队和访客的安全并保持良好的健康状态。我们的网站将始终提供最新信息。

如果您想参加我们的精彩酿酒厂之旅，或者有任何疑问，请在周一至周五上午10点至下午4.30点之间致电01450 374 330。

我们的网上商店始终开放，出售我们的烈酒和精选礼物。

克尔的边界杜松子酒

每一滴都是由苏格兰边界大麦制成的。每谷物谷物都在酒厂30英里范围内生长。

威廉·克尔（William Kerr）于1779年出生于苏格兰边界的哈威克（Hawick），对植物和园艺充满了热情。1804年，他前往亚洲，在那里他以植物猎人而闻名。他从旅行中将238株植物标本寄回了邱园。

作为一名出色的植物学家，我们认为Kerr会悄悄批准我们的Carterhead Still，它是少数几个运作中的公司之一。与普通杜松子酒蒸馏器不同，Carterhead轻柔地蒸煮植物而不是煮沸它们，从而捕获更多的微妙香气和复杂的风味。与大麦基料一起，可以创造出具有独特深度和特征的杜松子酒。

享受克尔的边界杜松子酒倒在冰上，加一些滋补水和一块橙子