顶级有机葡萄酒
时间:2021-05-07 11:26 来源:未知 作者:admin 点击:次
2021年3月29日星期一 斯图尔特·佩斯凯特(Stuart Peskett) ![]() 近年来,来源已成为食品和饮料行业的最大趋势之一。因此,很自然,就像我们看到的对有机食品的需求增加一样,有机葡萄酒也有了相应的增长。 明确地说,“有机酒”一词表示葡萄是在不使用人工杀虫剂,杀真菌剂或除草剂的情况下种植的。另外,某些添加剂被禁止在酒厂中使用,并且添加的二氧化硫的允许含量降低。 这并不总是一个简单的过程,尤其是当来自邻近非有机葡萄园的所谓的“喷雾漂流”可能破坏种植者的努力时。 有机葡萄酒生产商还需要获得特定国家机构的正式认证-在英国,这是土壤协会-才能使用其公认的有机徽标。这项要求以及不使用化学物质进行耕种的成本较高,往往会使有机葡萄酒的触感比非有机葡萄酒贵。 辛勤的工作得到了回报,几种有机葡萄酒在今年的IWSC中表现出色。来自朗格多克(Minuevois)朗格多克(Languedoc)的Fortant的Grands Terroirs 2018得分97/100分,给评委们留下了深刻的印象,其“优雅而雅致”的风格以及“黑李子,甘草味和美丽而持久的韵味”。 在加拿大,Hidden Bench Estate的Felseck Vineyard Chardonnay 2017再次获得金奖,获得95/100分,并提供“蜜饯柠檬,核果和淡淡的矿物质”。来自阿根廷的Bodega Argento的Estate Reserva Organic Fairtrade Malbec 2018获得了相同的分数,因其“紫罗兰,李子和黑莓的成熟而富有表现力的香气”而受到赞誉。 葡萄酒从一开始就本质上是一种天然产品,但要深入研究,您会发现世界各地的有机生产商都采取了额外措施来确保其葡萄酒符合大自然的意图。以下是IWSC最近品尝的精选最佳有机葡萄酒。 最好的有机葡萄酒
Grands Terroirs 2018
2017年雷司令谷物精选贵族
Felseck Vineyard Chardonnay 2017
Ungsteiner Weilberg GG雷司令2017
Estate Reserva Organic Fairtrade Malbec 2018
ChâteauL'Hospitalet Grand Vin
Vermentino 2019
Contrada Salvarenza Vecchie Vigne 2016
单一葡萄园The Fuder Clayvin Chardonnay 2015
Casal Duro 2013
Tavernello Organico Sangiovese 2019
Auritea赤霞珠2016法郎
Don Tommaso 2016
2017意大利
Gewurztraminer 2017 |
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