2020年奖杯冠军:2018年帕夫·雷司令和2018年CuvéeAncestrum Gewurztraminer
时间:2021-05-07 10:07 来源:未知 作者:admin 点击:次
2020年12月9日星期三 ![]()
^杰罗姆泊松,普法夫的藤葡萄园及董事,奖杯,获奖的雷司令2018&CUV é êAncestrum琼瑶浆2018
的一年里你一个它已经对阿尔萨斯的拉洞宫Vignerons德普法费南。它的2020年奖牌包括从屡获殊荣的创新性“ Tie”混合酒到更传统的单品种葡萄酒(每种葡萄酒均由单一葡萄品种的100%制成)所涵盖的所有内容。而且,如果球队认为今年的亮点将采取家两座奖杯的两个 特级雷司令2018和CUV é êAncestrum琼瑶浆 2018年,他们必须掐自己,当他们发现他们已加冕IWSC白葡萄酒年度制作人。 Pfaff成立于1957年,众所周知,它是少数葡萄种植者更有效地合作的一种方式,1959年推出了第一批装瓶企业。如今,该合作社已有近200个种植者,并且是一个区域主要参与者中的一员,每年生产约300万瓶酒-每一颗葡萄都是手工采摘的。 普法夫(Ffaff)拥有提供阿尔萨斯(Alsace)出名的顶级高品质单品种雷司令,雷诺(Pinot Blanc)和古尤茨拉米纳(Gewurtzraminer)葡萄酒的良好记录,并通过发布包括获得银牌奖的 2019年蓝领带黑皮诺(Blue Tie Pinot)在内的一系列调和品来改变现状 格里斯(Gris)/马斯喀特(Muscat)/ Gewurztraminer。明年的项目包括 新品种葡萄酒:“ 1957年,帕夫(Pfaff)”;三强橡木年龄范围;以及Pfaff的La Griffe du Diable('Devil's Claw')品牌的新Crémant。 我们与Pfaff的葡萄藤和葡萄园总监Jerome Poisson取得了联系,以了解有关他的酿酒哲学的更多信息。剧透:艰苦的工作始于葡萄园。 你是怎么开始喝酒的?
像大多数法国人一样,我喜欢美食和美酒。我也很喜欢自然,这就是为什么我学习生命科学。我是一名农艺师,对植物生物学和葡萄种植感兴趣,因此对葡萄酒感兴趣。然后我继续学习酿酒。 您的酿酒哲学是什么?
我拥有强大的科学和技术背景,因此我的工作重点是限制对酿酒厂的干预。归根结底,葡萄酒是值得品尝的,所以我的主要目标是酿造出优质的葡萄酒。我相信,在葡萄园中的辛苦工作会走很长的路,并最大限度地减少了酿酒厂的工作。 您得到的最好的建议是什么?您如何在酿酒中使用这些建议?
酿造出的葡萄酒永远不会比酿制出的葡萄更好。我们尝试选择最佳的葡萄园区,将它们分开并尽可能地尊重果实。 您最重要的影响力是谁?是什么?为什么?
我在拉波斯托尔酒庄的老板雅克·贝加里(Jacques Begarie)对葡萄酒的热情,他的信息收集以及他客观地将葡萄园看做一个农民。 我们如何才能最好地享用您的葡萄酒?
总是相处得很好。帕夫(Pfaff)拥有丰富的产品组合,这意味着每种场合都有葡萄酒。从开胃的水果,易于饮用的葡萄酒与开胃菜共享,到非常精确的特级佳酿,它能充分展示我们风土的所有复杂性,并搭配精致的菜肴。 (责任编辑:admin) |
Since 2016 北京
古中雪茄
国产雪茄 古巴雪茄 非古雪茄
北京古中雪茄北三环店电话
(2016)古中雪茄获得北京烟草颁发【2016年度最佳黑马奖】
(2016)哈瓦那集团高层访问古中雪茄
(2017)大卫杜夫高层访问古中雪茄
(2018)古中雪茄获得北京烟草颁发【2018年度三星级雪茄零售商户】(年度最高级)
(2019)安徽中烟领导带队访问古中雪茄
(2023)古中荣誉
![](http://www.xuejia123.com/templets/default2/images/adv160503.jpg)
- 上一篇:IWSC 2020最佳普罗赛克卓越DOCG
- 下一篇:最好的伏特加酒