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2020年11月16日星期一

白兰地酒不仅有干邑和亚马尼亚克。法国人做得非常好（他们也制造Calvados），但是法国以外的国家在白兰地生产方面有着悠久而高尚的历史。它是由欧洲各地，和整个新世界-在南非，他们已经从17使白兰地个世纪。（今年，IWSC金奖得主之一是 KWV杰出的20Year Old葡萄白兰地，凭借其``新鲜而生动''的风格以及其``甜，咸和陈年元素的结合，赢得了评委的一致好评。平衡'。）

白兰地酒起初是一种葡萄酒（通常比较平淡无味），但魔术是在蒸馏后并在橡木桶中度过数年后发生的，使烈酒的风味得以放松和成熟。

但是，国家之间存在明显差异。在西班牙，今年是两个IWSC金奖的举办地，白兰地酒使用solera系统进行陈年，该系统将年轻，陶醉的烈酒与更老，更醇厚的液体混合在一起。同时，在希腊，有时会添加多种植物药，以使白兰地朝着更草药的方向发展。

赫雷斯地区生产的西班牙白兰地酒对水果的重视程度不高，而对风味和香料的重视程度更高，在来自Bodegas Osborne的Carlos I 130 Aniversario Solera完美体现出来，它是太妃糖，巧克力，辛辣橡木和雪利酒的完美结合。白兰地提供了很多烈酒饮用者，对于威士忌迷来说，它是一个令人愉快的改变，可以偶尔从谷物转换为葡萄。以下是IWSC 2020品尝会中来自法国以外的最佳白兰地。

Bodegas Osborne 

梦幻般的雪利酒鼻子。糖浆和甜，但它提供了很多。焦糖和太妃糖，大量巧克力和大铅木桶熟成。苦巧克力很好地平衡了甜味。西班牙 45％ RRP£240 n / a在英国
 

Supremo
 

享年15Year Old，Amontillado雪利酒桶Bodegas Fundador丰富和美味，坚果般的陈年味道，彼此之间达到了完美的平衡。上颚表现力强，即使不是易爆物。极富娱乐性，并给人留下很大的美丽印象，同时又带有优雅的气息。西班牙 40％不适用英国
 

Tsipouro白兰地酒
Gatsios Distillery 

一个令人着迷的例子，带有诱人的玫瑰和芳香的帕尔玛紫罗兰的独特花香。朴实而甜蜜的口感展现出成熟的葡萄甜味，带给您优雅精致的口感。绝对迷人！希腊 40％建议零售价£23在Drinks＆Co咨询
 

KWV 20 YO葡萄白兰地
Warshay投资 

平衡甜味，咸味和陈年元素。对于一个具有许多复杂性的长寿示例来说，它是新鲜而生动的。充满草本气息，香甜可口。南非38％在威士忌交易所打听