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2020年11月12日星期四

亚当·帕特里奇（Adam Partridge）

^ Booths的葡萄酒购买者Victoria Anderson 

继获得非常成功的2019年后，获得了久负盛名的Spirits Supermarket of the Year 奖，家族拥有的独立零售商Booths 今年以自己的自有品牌葡萄酒获得了五枚奖牌。无论是 摊位大城北里奥哈的预订2015年和摊位苏玳2017年 被授予奖杯，荣誉的仅保留其类型得分最高的葡萄酒。 

展位的Gran Norte Rioja Reserva 2015 是一款易于饮用的Rioja，由著名的La Rioja Alta酿酒厂完全采用Tempranillo葡萄酿制而成。IWSC评委之所以喜欢它 的 “橡木，水果和酸度之间的和谐相处，造就了一种“充满强度和熟成的果酱”葡萄酒。

在 国际Tempranillo日，我们 与Booths的买家Victoria Anderson见了面，讨论了获得奖杯的 Rioja，与之搭配的食物以及为何Rioja仍然是英国葡萄酒饮用者的最爱。 

在英国，里奥哈（Rioja）是备受赞誉且备受推崇的类别。Rioja为何如此受欢迎？

一般来说，Rioja在所有质量级别上都提供物超所值的服务。提供从传统到现代的多种风格，以各种口味吸引着广泛的听众。它具有非常诱人的特性-丰富，成熟的水果和天然酸度，单宁柔滑丝滑，这意味着它对食物的友好程度令人难以置信。

您在里奥哈（Rioja）酒庄寻找自己的自有品牌葡萄酒吗？

首先，我正在寻找一个合作伙伴，该合作伙伴会生产出真正具有个性和位置感的杰出葡萄酒，并愿意与Booths和我们的品牌合作。重要的是要找到一个在该地区的葡萄酒酿造过程中采取严格的质量方针，专业知识和传承的合作伙伴，这样我们才能将这个故事告诉我们的客户，并与他们分享里奥哈的美丽。

 

您是如何决定这款酒的最终混合物的？您要寻找什么形象？

我一直在寻找一种优雅而传统的产品，但又兼具新鲜感和活力，这是一种令人愉悦的葡萄酒，可与优质食品和佳肴相伴。重要的是，葡萄酒必须和谐，并在美丽的纯净水果，橡木的精心使用和复杂的口味之间取得平衡。鉴于我们的客户正在向我们购买以立即食用，因此现在就需要准备饮用葡萄酒的样式。Booths Gran Norte Rioja Reserva 2015的美丽之处在于，毫无疑问，它也会随着时间的流逝而变老。

^在展位合伙人La Rioja Alta SA的桶中，里奥哈斯（Riojas）在桶中慢慢融化


。这款酒的最佳食物搭配是什么？

我喜欢和烤羊肉一起喝，我认为这将是大多数羊肉菜肴的好搭档，即使是像塔金这样的小香料也是如此。它也可以与陈年的硬质奶酪和经典的西班牙小吃（如肉丸子，香肠，或更美味的野味，如木鸽子）完美搭配。从本质上讲，它具有难以置信的通用性。