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2020年4月1日星期三

亚当·莱希米尔（Adam Lechmere）

Whisky.Auction将于周二晚上拍卖，共筹集104,184.25英镑，以支持其Covid-19应急基金。

饮料行业的组织和个人捐赠的470多种稀有威士忌在拍卖会上落槌，拍卖是为了帮助受冠状病毒感染的酒店业人士。

一瓶由Elixir Distillers捐赠的轻井泽Omoiyari瓶（是从1963年至1984年间蒸馏出的成分制成的仅有的六瓶）收到了18个竞标，并以高达25,000英镑的价格竞标，几乎占筹集总额的四分之一。

IWSC捐赠的威士忌中-1994年与苏格兰最著名的酿酒师混合，以庆祝1494年苏格兰财政部的裁决，这被视为苏格兰威士忌合法化的一刻-两手拍卖价为875英镑，另外两副分别提高了££ 850。完整结果现在可以在线查看。

文章于2020年4月16日更新。

财政大臣是苏格兰王室的分支机构，负责皇家财政。苏格兰档案馆的财政部唱片节录摘录说，1494年，林多尔斯修道院的修道士约翰·科尔（John Corr）被允许用八枚棉铃作水，为詹姆士四世（King James IV）作水生面目。

威士忌在地下室和洞穴中被非法制造了几十年，造成许多人的疾病和死亡。该文件被视为标记了蒸馏合法的日期。

1994年，IWSC，然后迎来了它的25周年，联手苏格兰威士忌协会庆祝500日这一裁决的周年纪念日。

对于苏格兰烈酒奖杯，苏格兰威士忌酒生产商应邀提交特别的调和料，以最好地展示其调和师的技能。

酒厂-联合酒厂，Whyte＆Mackay，莫里森·波摩酒厂，威廉·格兰特，伯恩·斯图尔特，联合酒厂和因弗豪斯酒厂–各自生产500瓶。不论其拥有多少酒厂，每家公司都只能进行一次混合。

这些由IWSC监督下提交给当时最著名的威士忌法官小组。最好的混合物被认为是Whyte＆Mackay的周年纪念混合物。

Whyte＆Mackay酿酒厂的主要调酒师Richard Paterson于1970年加入公司，他记得调酒过程是一个紧张的时期。

“混合物必须是至少21Year Old以下的包裹。我从高地的各个地方选择了葡萄，并在冈萨雷斯·比阿斯（Gonzalez Byass）的30Year Old雪利酒桶中成熟，以获得我想要的新鲜杏仁和柑橘风味。这是一个细致的过程。”

他记得那是“一触即发”，因为零件至少需要三个月才能解决-这也是一个激动人心的时刻。

“我的父亲也是调酒师的大师，几周前去世了。因此，获得该奖项虽然意义重大，但却充满了悲伤。这也是对他的奖励。”

1494年的长卷被蚀刻到铜板上，并赠予Whyte＆Mackay作为奖品。它仍然显示在酒厂的格拉斯哥总部。

在过去的25年中，IWSC已在最佳条件下保管了六组威士忌。现在，它们将由网络拍卖商Whisky.Auction拍卖。拍卖将利用4月从4月5日星期日开始的拍卖活动，为饮料行业慈善机构The Drinks Trust（前身为Benevolent）筹集资金。包括买家佣金在内的所有收益都将捐给慈善机构，该机构成立于1886年，旨在为英国酒店业中需要帮助的人们提供服务。

该行业是最早受到COVID-19大流行影响的行业之一。社会上的疏离意味着，从危机的最初几周起，许多酒吧和饭店就被迫解雇员工。

待拍卖的威士忌具有极高的收藏价值，并且多年来已被多次出售：Whyte＆Mackay以1000英镑的价格拍卖了一瓶获胜的威士忌[日期和拍卖]。它们将作为四套完整的七瓶出售。第五套将作为七个单独的批次出售。

拍卖于4月5日开始。所有详细信息都可以在https://whisky.auction/charity/covid19中找到