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2020年3月26日，星期四

奥利弗·麦金利（Oliver McKinley）

Barb Grossenbacher令人难以置信的优雅Edelwhite Gin，赢得了我们的2019年杜松子酒和滋补奖杯–具有相当的背景。该项目源于格罗森巴赫（Grossenbacher）的WSET论文，为此，她想制作一瓶杜松子酒，用她的话说，“镜像了我所居住的瑞士田园诗般的区域。” Grossenbacher的朋友和当地的杜松子酒蒸馏器Bruno Limacher制造的移动式铜罐蒸馏车。

该食谱是在另一个朋友Sandra Limacher的帮助下创建的，Sandra Limacher是芳香疗法专家和草药专家，他推荐了可以使最佳复杂性和平衡性最佳的当地植物药。Grossenbacher在邻居，家族和当地农民的妻子的帮助下收获了14种植物药，而且正如Grossenbacher解释的那样，该配方已成为Limacher的遗产……

Barb Grossenbacher与IWSC总裁2019年的Double Dutch的George Fistonish爵士和Joyce和Raissa de Haas先生。

是什么使您的烈酒与众不同？

如果我要描述埃德怀特的构成，我们认为杜松是国王，而其他植物药则是环绕国王的朝廷女士。每个成员对于保持整个圈子的平衡都很重要。我们根据阴历进行收获和蒸馏，我们认为这对杜松子酒的结局具有巨大影响。但这是一种新方法，首先是对我们的蒸馏酒厂布鲁诺（Bruno）提出的挑战。

我的女儿在一个为弱智和弱智的年轻人而设的房子里工作，他们为悬挂在瓶子上的Edelwhite Gin小册子以及单独出售的手工缝制的编织袋编织绳子。他们还刚刚完成了限量版手绘瓶的设计。

告诉我们您面临的挑战。

经过与乳腺癌的短暂斗争，桑德拉于2019年7月去世。她从没活过听到我们IWSC奖杯的结果，但是我向她保证，我将继续我们的旅程。我永远铭记着她的话：“每一瓶Edelwhite酒中都有我们内心深处的一部分，人们会感到–这就是让它与众不同的原因。”自成功以来，您的公司如何成长？



第一次蒸馏后的几天，我听说了IWSC，并进入了杜松子酒，用罐中的漏斗将瓶子装满，然后送去进行判断。一枚铜牌的消息令人难以置信。它给了我和Sandra以动力，继续进行从学校项目开始的项目，并且使我们放心，杜松子酒专家对Edelwhite表示赞赏和认可。

在2018年和2019年，我们调整了配方和蒸馏技术，分别获得了4项铜奖，4项银奖，1项金奖和1项奖杯。每枚奖牌对我们来说意味着世界。然后，在2019年，我们赢得了杜松子酒和滋补品类别的世界最佳杜松子酒！烈酒行业的知名评判家曾被评选为世界上最受尊敬的竞争者，这是我们最疯狂的梦想，但我们总能以某种方式知道这样的事情会发生。称其为女性的直觉。

从今年5月起，我将拥有自己的酿酒厂来扩大我的产品范围。仍将使用Bruno的卡车生产原始的Edelwhite Gin（伦敦干制），但借助我的新酿酒厂，我可以全年蒸馏，并尝试使用我们地区的天然产品来创造新颖的植物风味。

与IWSC合作对您有何帮助？

当我们参加2017年11月的IWSC颁奖典礼时，我们知道我们的长期目标是做到最好，并有一天被召唤上台。我们向朋友，邻居（实际上，整个世界）介绍了我们的奖牌，并以无与伦比的自豪感为荣。

IWSC屡获殊荣的认可使我们在全球范围内的杜松子酒中脱颖而出，使我们脱颖而出。它还提供了营销方面的帮助，并为人们提供了选择其他品牌的理由，这一点非常重要。