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2019年8月29日星期四

亚瑟·纳格尔（ArthurNägele）的父亲很早就在自己的酿酒厂被介绍给烈性酒，从那以后就开始涉足这个行业。在酒店管理方面接受教育之后，他受邀成为瑞士Wädenswil感官评估小组的成员，并在那里接受了烈酒裁判的训练。Nägele现在是一名独立的烈酒教育家和顾问，并且是Spirituosenakademie的创始成员，该组织为葡萄酒和烈酒行业提供培训。
 

您今年看到什么新趋势？

我们看到爱尔兰威士忌在增加。朗姆酒仍然很高，杜松子酒也没有失去动力，因此目前我们拥有三种非常浓烈的烈酒类别。
 

评判烈酒时，您要寻找什么？

为了赢得金牌烈酒，首先您要看清楚没有缺陷的产品。然后，您会看到它是该类别的典型代表，并且具有平衡感和表现力。所有这些都导致获得金牌或金牌。
 

IWSC的奖项如何帮助生产者？

世界上有很多奖项，但是我认为最古老，最成熟的奖项是IWSC。人们将其视为已定义的质量路径。IWSC的一枚奖牌就像赢得了奥斯卡奖，这使您与众不同。