探索葡萄酒总监克里斯蒂娜·吉伯特（Christelle Guibert）萨格勒布最受欢迎的国际葡萄酒节上的精选
在过去的13年中，11月，来自克罗地亚和邻国的约300名葡萄酒生产商聚集在萨格勒布，向成千上万的葡萄酒爱好者展示了他们的葡萄酒。VINOcom是克罗地亚最大，最重要的葡萄酒和美食盛会，而浮华和魅力则是对该地区重新充满信心的标志。
自从共产主义时期结束以来，这是一个了不起的转变，当时东欧主要与廉价的便餐酒和散装葡萄酒有关。现在，随着令人振奋的新的和振兴的生产商希望重新夺回该地区生产优质葡萄酒的声誉，我们可以看到所谓的“新欧洲”的兴起。已经引人注目的是所提供样式的多样性，而且价格公道。除了着名的国际品种外，仅克罗地亚就有130个本土品种。
在我看来，正是在这些相对默默无闻的未知品种中，克罗地亚葡萄酒才是最令人兴奋的潜力。我品尝了一些不错的霞多丽，但真正令我感兴趣的是当地葡萄的产地，如Malvazija Istarska，Pošip，Plavac Mali和Babić。在最好的情况下，这些为冒险的饮酒者提供了真正的回报。
我这次旅行的亮点是不可发音的葡萄品种Grk（读作“ gerk”，带有坚硬的G –也称为Grk Bijeli）。Grk可以说是最令人印象深刻的本土白葡萄，但不幸的是它也是最稀有的葡萄之一。该葡萄仅生长在伦巴第村周围的科尔丘拉岛上，只有雌花，因此需要与其他品种共同种植以确保授粉。鉴于此，而且Grk种植面积不足16公顷，得知这是一个非常罕见的发现也就不足为奇了。但是，如果您碰巧在该地区度假，请确保不要错过列表中的两个示例。
闪闪发光
托马克，外交官Extra Brut NVPlešivica
克罗地亚– 91 – 12.5％
萨格勒布郊外约有七公顷土地的小型家族事务。克罗地亚高地地区拥有理想的凉爽气候条件和起泡的土壤成分。毫无疑问，这是领先的生产商，该公司以使用香槟方法生产非常精致的起泡酒而闻名。霞多丽主要含有20％的 PlavecŽuti，并在酒糟中成熟了将近4年，鼻子散发出奶油蛋卷和黄油的香气，并带有浓郁的香气和新鲜的苹果。口感丰富而复杂，却又纯净和谐。这在香槟阵容中不会错位。仅生产了4000瓶。
英国不适用
白色的
科奎利科特，霞多丽贝莱格拉，伊斯特拉2017 
克罗地亚– 92 – 12.9％
这是夫妻之间的合资企业，以法语单词poppy的改编版本命名，他们决定追随他们对葡萄酒的热爱，尤其是对勃艮第的热爱，并开始购买葡萄酿造葡萄酒。这是一款时尚的勃艮第风格霞多丽酒，展示了异国水果和勃艮第大酒庄10个月陈酿后的黄油味。质地丰富，醇厚，口感纯正的葡萄酒。
£21.99，新酒，葡萄酒买家
梅内格蒂（Meneghetti），怀特，伊斯特拉（Istria）2016 
克罗地亚– 92 – 13.5％
来自克罗地亚最北端的地区是由80％的霞多丽和20％的白皮诺混合而成。萨格勒布的老板，萨格勒布的律师米罗斯拉夫·普利索（MiroslavPlišo）十年前购买了10公顷土地，并寻求当地酿酒师的帮助来选择合适的葡萄品种。这是一款时尚的白色，让人联想起夏布利，带有成熟的柑橘香气和矿物质气息。口感复杂而丰富，但干爽和谐，呈钢铁般的干度，具有良好的酸度和很长的深度。
英国不适用
玫瑰
Erdevik，Roza Nosha 2017年 
塞尔维亚– 89 – 13.5％
这款由赤霞珠，梅洛和一点西拉酿制而成的桃红打勾了所有盒子。它挤满了带有草莓和覆盆子香气的红色水果。口感浓郁，充满活力的酸度和清爽的柑橘味。它也有质地，使其成为绝佳的食物伴侣。
£10.71，葡萄酒买家
橙子
VinarijaŠkegro，克鲁斯·奥兰治，Žilavka，2015年 
波斯尼亚和黑塞哥维那– 92 – 12.5％
向这个家族庄园的祖父致敬（标签上也有照片），并首次推出了创新型新酒。这就像Zilavka葡萄的红酒，果汁与皮肤接触25天，只使用自由运转的果汁。无需进行任何过滤或精炼，干预几乎没有，也没有添加任何东西。结果是充满香味的新鲜药草和鲜花。口感质感丰富，充满干花和烟熏味。清淡宜人的奉献物，非常易碎。
英国不适用
红色的
Bovin，Vranec，A'Gupka 2012年 
马其顿– 91 – 15.5％
想想阿玛罗尼（Amarone），但它的果实更鲜，酸度更高。巴尔干半岛最干旱的地区之一生产了脱水的，迟收的葡萄作为这种葡萄酒的原料。其结果是富有表现力并带有风味，并具有大量的浓郁感。黑莓，李子和巧克力的香气从玻璃杯中跳出来。口感大胆而大胆，单宁柔滑，但清新的酸度使您回味无穷。
英国不适用
杜博科维奇酒庄，拉加尼，赫瓦尔岛2015
克罗地亚– 90 – 11.5％
赫瓦尔岛可能最出名的是亚得里亚海温暖的暑假天堂之一，而不是因为它的美酒。尽管如此，这家小型家族精品酒庄已经经营了好几代了，而大多数生产商都使用 Drnekušato和Plavac Mali混合，IvoDuboković用 他90Year Old的葡萄树酿造了一个单一品种。 拉加尼尼（Laganini）的意思是“轻松”，完全适合这种酒的低酒精度易饮型。的确，它就像是博若莱红葡萄酒，其诱人的覆盆子和红樱桃水果以及淡淡的香草和淡淡的香气。多汁且危险地美味。
英国不适用
隐藏的宝石
祖尔（Gure Reventon）的祖尔（Gure Reventon），伦巴达（Lumbarda）2016 
克罗地亚– 92
Batistić家族自1996年以来就在美丽的科尔丘拉岛（Korčula）上酿酒。他们是这种本地化葡萄Grk的最大生产者。它与Plavac Mali共同种植， 用作传粉媒介。顾名思义，这在酒糟上花费了11个月，以增加质地和重量。略带芳香，带咸味口感，并散发出柑橘和草药香气。这是优秀Muscadet的绝佳替代品。
英国不适用
比尔·格克2017 
克罗地亚– 91
这个稀有品种的另一个发现。Grk不仅不能自花授粉，而且单产也极低，这也使其在商业上变得困难。这位才华横溢的制作人表明，值得付出努力，并因此而成名。这款广受欢迎的瓶子与Pinot Gris类似，具有成熟的白色水果和白色的花香。口感大方而富有特色，充满异国情调的水果味，并带有盐和矿物质味和原始的酸度。一款出色的多功能葡萄酒，可单独享用或搭配食物享用。
英国不
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