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8月29日，国际烈酒巨头保乐力加集团在中国的首家威士忌工厂在峨眉山奠基，保乐力加的主要高管出席了今天的奠基仪式。保乐力加集团将投资10亿元人民币在未来十年发展酒厂项目，生产符合中国消费者口味的麦芽威士忌，为世界的烈酒爱好者带来具有中国特色的威士忌。

峨眉山是中国“四大佛教名山”之一，地势陡峭，风景秀丽，以其原始水源和自然风土而闻名。保乐力加希望将其打造成一个新的世界级旅游目的地，打造新的文化标志，推广酒厂文化，让未来更多的经销商和消费者参观酒厂，感受威士忌的独特魅力。这也有助于培育市场氛围，推动威士忌行业的发展。

保乐力加集团表示：建于峨眉山上的酒厂占地13万平方米，将于2021年开始生产工作，将建有多个铜制蒸馏设备和一个访客中心，酒厂还聘请了中国的首席酿酒师负责酒厂的蒸馏和窖藏。集团没有披露更多关于酒厂麦芽威士忌的生产细节。该项目由屡获殊荣的Neri&Hu建筑团队设计，该团队曾参与过新上海戏剧院的设计，对20世纪30年代舞厅的翻新。

保乐力加亚洲CEO Philippe Guettat表示：“我们希望将峨眉山麦芽威士忌酒厂的标志性产品推向世界舞台，这不仅展示了中国市场对麦芽威士忌产品的蓬勃热情，还彰显了保乐力加在创建和运营20家全球顶级威士忌酒厂方面的丰富经验。”

中国是保乐力加继美国之后最大的市场，占集团总销售额的10%左右，该公司的目标是到2025年将占据中国进口烈酒市场2%的份额，比现在扩大一倍。保乐力加把目标群体对准了中国不断增长的中等收入者和年轻一代。

保乐力加并不是唯一一家寻求投资中国日益增长的威士忌市场的集团，今年4月，帝亚吉欧宣布，将与江苏洋河酒厂成立一家合资企业，推出名为“中仕忌”，一个新的威士忌品牌。随着威士忌发展势头强劲，两家集团加大了对中国市场的投入，威士忌将成为中国烈酒市场追逐的焦点。