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.Speyside Distillery的威士忌产量将增至100万升

Speyside Distillery 近日签订了一份新的分销协议，其威士忌的产量将增加66%。根据与泸州老窖国际发展(香港)有限公司的分销协议，该公司的年产量将从60万升增至100万升。

除此之外，根据协议，泸州老窖可在中国分销这家手工酿酒厂的SPEY和Beinn Dubh品牌的烈酒。在中国，苏格兰威士忌的销量继续呈上升趋势，仅去年上半年就增长了34.8%。这笔交易将使该公司的烈酒业务遍及中国、美国和其他主要全球市场的免税门店，泸州老窖还将在自己的零售店负责Speyside Distillery产品在中国各地的分销。

Speyside Distillers首席执行官约翰麦克唐纳(John McDonough)表示：“尽管我们的品牌在中国已有多年历史，但大部分分销和销售活动都在南方省份。”与泸州老窖的分销协议将使我们达到一个新的水平，这也将有助于满足中国都市富裕的年轻专业人士对单一麦芽苏格兰威士忌日益增长的需求。我们预计全球免税品和中国境内已缴税款的供应需求将对我们的产量产生重大影响。”

2.麦卡伦的首席酿酒师将加入布莱德纳克

最近有消息称，麦卡伦的酿酒师尼克萨维奇(Nick Savage)将辞去他的职务，加盟位于苏格兰低地的小型酒厂布莱德纳克。此前，萨维奇负责酿制世界上最受欢迎和最著名的苏格兰威士忌之一。

对于麦卡伦来说，这是激动人心的一年。其中一件大事便是他们全新的、最先进的酿酒厂于2018年开业。同时，许多世界威士忌纪录在拍卖会上屡屡被麦卡伦打破。最引人注目的是，爱尔兰艺术家迈克尔·狄龙设计的独一无二的麦卡伦1926年出品的60年的威士忌以150多万美元的价格售出，可以说该品牌最近取得的所有成功很大部分归功于尼克萨维奇(Nick Savage)。而现在，他将离开麦卡伦，加盟布莱德纳克酿酒厂。萨维奇将于今年7月加入布莱德纳克团队，成为其酒厂的首席酿酒师，与酿酒厂经理尼尔·布洛克(Neil Bulloch)一起工作。

尼克谈到他加入布莱德纳克酿酒厂的决定时说：“David Prior和布莱德纳克酿酒厂的团队所展现的远见和雄心，以及自2015年以来重建酒厂所做出的非凡努力，在我决定加入布莱德纳克酿酒厂的过程中发挥了巨大的作用。这个机会也给了我在一个有200年历史的酒厂生产单一麦芽苏格兰低地威士忌新的挑战。再加上布莱德纳克团队对品质的热情和追求，我非常激动能加入这一品牌。”

3.历史文献揭示苏格兰最古老的有执照的威士忌酒厂

小磨坊酒厂一直声称其有一个神秘而悠久的历史，220多年来，这座世界著名的酿酒厂的一座仓库的山墙上雕刻着个日期 1772年的字样。但没有纪录片或法律证据。直到现在，在登巴顿的地方司法记录发现了新的证据。记录显示日期为1773年11月2日, 小磨坊被英王乔治三世授予“零售麦芽酒、啤酒等烈酒”的首个许可证。

此外，1772年在酿酒厂的隔壁建有一间住所，供代表国王的税务官员居住，并确保任何蒸馏过程都被正式记录下来，并计算和缴纳相关税款。这表明，早在1772年之前，小磨坊早已备好资料Proof其是苏格兰第一家、也是历史最悠久的有执照的威士忌酿酒

值得一提的是，在1823年，它是第一批拥有女性执照的酿酒厂之一，简·麦格雷戈(Jane MacGregor)就是其中之一。后来，在1931年，在美国人邓肯·托马斯(Duncan Thomas)的领导下，小磨坊走在了技术创新的前沿，他们可以创造出三种风格的单一麦芽威士忌，从浓郁到清淡。

小磨坊位于格拉斯哥附近 克莱德河畔的保龄球场，这里的威士忌生产一直持续到1994年酒厂停产，随后在2004年酒厂被大火烧毁，便再也没有生产过一滴威士忌。