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近日，以色列的Milk & Honey酿酒厂给威士忌爱好者们提供了购买单一麦芽威士忌酒桶的机会。

那么，Milk & Honey酿酒厂是？

The Milk & Honey Distillery，成立于2012年，是以色列第一家威士忌酿酒厂。酒厂使用传统的酿酒工艺和高品质的原料致力于酿制世界一流的威士忌。

自成立以来，酿酒厂的运作由世界著名的威士忌专家James Swan博士负责，直到2017年2月他逝世才交由他人管理。该酒厂的首批产品于2016年第一季度上市；2017年5月，该酒厂推出了以色列首款单一麦芽威士忌。

首席蒸馏师Tomer Goren将监管制作200升的限量版前波本威士忌（46%abv）。木桶的主人可以去酿酒厂参观，检查木桶陈年进程并品尝桶中的威士忌。陈年三年后，购买木桶者可以和Goren商量，决定是否将威士忌装瓶或者让它继续陈年。

每个酒桶都能装数百支700ml的酒瓶，这些瓶子可作为礼物赠送他人，也可以进行重新出售。购买酒桶的费用分两次付款，总价为35,000 ILS，折合人民币约6.5万元（不含税）。

首席执行官Eitan Attir说：“我们早期生产的烈酒非常特别，不仅是因为它的产品质量高，还因为它在以色列烈酒工艺史上占有一席之地”。

“能够以相对合理的价格向人们提供这一服务，我们感到非常自豪。全球各地的威士忌爱好者对购买自己的酒桶充满了期待，反应非常热烈，这也让我们感到无比欣喜。”

下个月，Milk & Honey酿酒厂还将在网上拍卖首批100瓶首批单一麦芽威士忌，在威士忌拍卖行的售价高达2,500英镑，折合人民币2.2万元。