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雅伯酒厂（Ardbeg Distillery）位于苏格兰艾雷岛（Isle of Islay），创立于1815年。于上世纪八九十年代遭遇危机，曾经几度关厂停产，最终1997年被The Glenmorangie Company收购后才艰难复产。此后的雅伯涅槃重生，如今隶属于酩悦·轩尼诗-路易·威登集团(Louis Vuitton-Moet Hennessy)，并已然成为麦芽威士忌领域的翘楚，吸引着大批热情忠实的拥趸。

 

2020年07月，雅伯和美国Youtube烧烤美食视频博主DJ BBQ这两大烟熏“巨头”合作，为大家奉上了一个烟熏美食+雅伯烟熏威士忌在线视频系列——The Smoke Sessions（下称：TSS）。在TSS中，DJ BBQ打造了一系列视频课，每个视频中，他均会教大家烹饪一道带有烟熏味儿的美食，并搭配一款用雅伯威士忌调制的鸡尾酒，详见《烟熏爆发！雅伯威士忌与烧烤"大神儿"合作视频课带你吃肉喝酒 》。

 

在上述视频课中，DJ BBQ之所以能够烹饪出一系列烟熏美食，原来是有烟熏“神器”相助。近日，雅伯就揭秘并正式跨界出圈儿推出了这款烟熏“神器”——雅伯BBQ Smoker（下称：BS）。

 

BS实际上是一个酒款套装，其中包含一瓶雅伯An Oa，以及一个特制的酒盒。这个酒盒采用铁质网眼镂空设计，其中还附带有一个小的网眼镂空铁盒。如果您想烹饪带有独特木质烟熏风味的美食，您可以在这个小网眼镂空铁盒中装入一些木屑，然后将其和要烟熏的食物一起放置于烤炉中加热，铁盒受热后就会加热木屑，并缓慢释放出烟雾，同时在烤炉过程中对食物进行烟熏，这样就可以得到带有木质烟熏风味的独特美食了。

 

以前还真没见过有威士忌酒厂推出类似的烟熏盒，也许雅伯是第一个推出这个东西的威士忌酒厂!不过虽然说是出圈儿，但是雅伯的步子迈得倒也不算大。毕竟雅伯是泥煤烟熏风味威士忌的代表，将自家威士忌与烟熏美食联系起来也是无可厚非。当然，使用BS烟熏的美食，搭配雅伯威士忌一起饮用，那绝对堪称是绝配啦。

 

目前，BS已经在全球精选零售商处开售，澳大利亚酒类在线电商boozebud和The Whisky Company，以及美国酒类在线电商ReserveBar均已开售此“神器”，价格分别为124.9和129澳元，以及68美元。如果您感兴趣可以去看看，销售地址如下：

https://www.boozebud.com/p/ardbegdistillery/anoawithbbqsmokertin

https://www.thewhiskycompany.com.au/product/ardbeg-an-oa-islay-single-malt-scotch-whisky-the-bbq-smoker-edition-700ml/

https://www.reservebar.com/products/the-ardbeg-bbq-smoker-gift-set

 

如您想要了解更多关于BS的详细信息，请参考雅伯官网介绍：
https://www.ardbeg.com/en-gb/bbq-smoker。