在威士忌中常说的“桶强 Cask Strength”是什么意思？
时间:2021-05-01 07:20 来源:未知 作者:admin 点击:次
Cask即橡木桶， Strength即强度，Cask Strength指原桶酒精强度的威士忌，简称原桶或桶强。桶强威士忌一定是单桶，但单桶威士忌不一定是桶强。 
桶强威士忌酒精度通常都在 55%-60% ABV之间，但随着长时间木桶陈酿与陈酿时所使用的酒桶与环境之差异，有些桶强威士忌酒精度甚至会低于普通的加水稀释产品。例如，在更湿润的酒窖中，酒精挥发得更多，酒精度就会更低；木桶陈酿的时间越长，酒精度也会越来越低。 威士忌的香气及味道主要是由不同组合的有机物例如酯类、醛类、酚类等等所引起，它们大部份都易溶于乙醇，即是酒精。简单的说，酒精度愈高就可以带上更多提供香气及味道的有机物，所以在味道及香气上，高酒精度威士忌比低酒精度的更多、更强。但也不是酒精度越高越好，否则花果香变得像香精味，也容易忽视一些其他细腻香气。 总体而言，桶强威士忌与酒厂的普通核心酒款相比，桶强威士忌的个性更突出，它未必能让每个人喜欢，但喜欢那种风味的人，则会认为这是人间至味。因为这能够亲近最原始的酒酿风景，可以最大程度反映出威士忌在木桶内的味道与及蒸馏厂的风格，它被认为是最原汁原味的。 ------------------------------------------------------------------------------------ 
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这款桶强为： 阿贝（ARDBEG） 酒龄：21年 桶类型：猪头桶 限量2500瓶 单桶 桶强 入桶时间：1992 装瓶使劲按：2013 (责任编辑：admin) |
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