Port Ellen和Brora这两个停产的酒厂要复建并重新投入生产了，市面现存的这两个品牌的产品会贬值吗？

首先，很明确地回答：不会。

这可能有点反直觉——两个以“绝版”为重要卖点的产品，现在说要重新生产了，不再是“绝版”了，怎么不会贬值呢？

因为，我认为，“绝版”不是他们被卖到这么贵的原因，最起码，不是主要原因。

在苏格兰威士忌产业，绝版的品牌多了去了，你听过Kinclaith、Banff、Glenlochy、Inverleven吗？都是或倒闭、或停产的单一麦芽品牌，他们的价格也不低的，可是比起年份接近的Port Ellen和Brora，就差太远了。而且，有价无市，成交量稀少。你要是带着“等升值”的心态，花几千块钱买了一瓶Glenlochy，就等着起码被套牢五年吧。（为啥我知道，因为我就干过这样的事情啊。）

反观那些没有“绝版”加持的优质单一麦芽，麦卡伦、乐嘉维林、拉弗格、百富这些一线品牌，没有停产过，但是它们的高年份产品，价格一点都不逊色于年份相近的、已经停产了的Port Ellen和Brora。

所以，停产和“绝版”真的那么重要吗？不见得。

Port Ellen在1983年停产多年以后，才重新陆续发售限量版的产品；行家们惊喜地发现，虽然其年轻时的产品质量平平，但经过多年橡木桶陈以后，它的水果香、油脂感、泥煤香和烟熏味紧密地融合，精彩绝伦。至于Brora，自从2000年代初期，官方装瓶的绝版产品“重出江湖”以来，几乎每一版都在各个评分体系中获得好评。

所以，这两个品牌能被如此高度追捧，首先是因为其高品质以及不菲的品牌价值。至于“绝版”这个身份能起到多少助力呢？有，但是不大。原因很简单——一瓶不好喝的酒，再怎么“绝版”，也不会有多少人有兴趣将其收入囊中。

举个现实的例子吧，大部分人这次只听说Port Ellen和Brora复活了，但是我告诉你，其实倒闭已久Rosebank也几乎在同一时间宣告要重新复建，但是引起的震动就少了很多。

但是“绝版”确实有提升这两款酒的热度，现在这个卖点没有了，多少还是会影响它们的价值吧？

一点都不会。你必须动态地理解整个事情。

我承认两个酒厂的复建，会让市场上现存的产品少了“绝版”这个卖点；但是，同时，老厂新生，又为这两个品牌添加了新的卖点，比如，我想到的一个是：他们的母公司帝亚吉欧（Diageo），到时会投入不少人力物力，来给两个品牌做市场宣传。

Port Ellen将在其旧址上复活，Brora也是。

以前的Port Ellen和Brora再好，也不会有太多推广，最多只是在资深饮家、收藏家和土豪之间口碑相传，但当它将来重生、面临销售压力了，自然就会有更多广告宣传——连带着，就让你手中的Port Ellen和Brora增值了。

更何况，他们要23年以后，才可能再发布酒龄超过20年的新产品了，在此之前，你手上的Port Ellen 34年、Brora 38年，仍然是独一无二的“绝版”。在这个意义上，你手上的酒的桶陈时间是多少年，就会享受多少年的“绝版”时光。

看看Ardbeg吧，它在1997年复产以后，其原来在1960年代生产的那些老酒价格愈发坚挺，至今仍然在稳步上升。

帝亚吉欧为什么要这样做，是为了赚钱么？

废话，人家是酒商，当然是要赚钱的。帝亚吉欧为了重开这两家酒厂，预计要投入3500万英镑，这么大手笔，当然是为了以后赚更多的钱呀。

但是，这样的预算，足以建立两个全新的品牌，或者为那些已经有良好销售成绩的品牌（比如乐嘉维林、泰斯卡和苏格登）扩产了，为什么要选择复活那些已死的品牌？

帝亚吉欧在几年前投资复活了同样享有较高声誉的停产酒厂Mortlach，并获得了良好效果。有过这样的成功经验，会让他们更有信心去复活Port Ellen和Brora。

但是，这个选择仍然是基于此两个品牌的品牌价值。帝亚吉欧最多的时候曾掌握了苏格兰超过40家麦芽威士忌酒厂，现在只有20多家在开工，其它十多个品牌“已死”。也就是说，他们在十多个选项中精选了Port Ellen和Brora；并且选择把Rosebank卖掉——他们对于不同品牌的估值，已经一目了然。

Ian Macleod买下了Rosebank酒厂旧址，又从帝亚吉欧手中买走Rosebank的商标库存。

我本人非常喜欢Rosebank，不过它那充满女性风格的橘子芳香，确实不是主流饮家市场会追捧的类型呢。

复活后的Port Ellen和Brora，有什么看点？

根据官方放出的消息，两家酒厂的目标年产量大概是80万升，与Oban类似；计划于2020年前后建成、复产。

重点是：两家酒厂都会竭尽全力去复刻它们原来的风格。

这对于Brora来说是相对更容易一点的，因为酒厂还保留着当年所用的蒸馏器及其它生产设备，只要施以合适的维修，生产便可以重启，酿造出与当年接近的原酒风格也相对容易一些。

今年6月去Clynelish酒厂参观，看到了Brora酒厂原址里还保留着当年的蒸馏器。

至于Port Ellen，所有的设备都不在了。所幸的是，帝亚吉欧有完备的资料库，可以查阅当年的生产数据；当年为酒厂生产蒸馏器的那家工厂仍然存在，可以生产出一模一样的器材；同时，酒厂还会重新聘请那些当年就为Port Ellen工作的人回来，提供尽可能的帮助。

这对于我等饮家来说真是个大利好。我们中的大多数人，都不可能掏一两万元来买一瓶传说中Port Ellen或Brora来过瘾，但是，再等个十年八载，我们就能尝到平民也消受得起的传说级名酒了。