喜讯!CWS专家团成员成为苏格兰双耳杯执杯者
时间:2021-04-30 20:42 来源:未知 作者:admin 点击:次
3月26日,在英国Blair Castle举行了苏格兰执杯者协会新任Keeper的入会仪式。 包括CWS专家组成员张铎议先生(Derek Zhang)在内的8位华人入选协会Keeper,更有一位华人大师晋身Master Keeper,得此殊荣,实在可喜可贺。
CWS专家组成员张铎议(DEREK ZHANG)新任苏格兰双耳杯执杯者CWS威士忌协会授权讲师CWS全球威士忌观察团团长著名的小德老师 作为苏格兰威士忌酒业中享有盛誉并为国际所公认的行业协会,加入执杯者协会被很多威士忌从业者视为无上的荣耀,更有人将之当做最大的追求。 当然,也有很多威迷们不解,究竟执杯者协会是一个怎样的组织,为何会对威迷们有如此大的吸引力呢?
1988年,George Ballantine & Son、Chivas Brothers、Justerini & Brooks、Edrington Group和Diageo等五大公司发起创立,后又加入15家公司会员。 “执杯者协会”,全称“苏格兰双耳小酒杯执持者协会”(The Keeper of the Quaich)。成立于1988年,由五大酒业公司联合倡议创立,距今已有三十年的历史。
协会不仅拥有专属的家族格纹(以蓝、褐、金为基本底色,分别代表水、大麦和泥煤等威士忌灵魂元素),而且还有一个非常可爱的标志——直径为24英寸(61cm)的一只名为“友谊之杯”的巨型纯银双耳酒杯(Quaich)。
在很多人眼中,执杯者协会可谓“神秘十足”。入会不接受申请,会员只能在获得邀请后才可参加。每年分春秋两季举办一次入会仪式,每次接受新会员不超过50位。而且,有着严格的会员准入标准:
如此严苛的要求,难怪执杯者协会成立三十年,声名远扬,却只有两千多位会员,分布在90多个国家。看到这里的威迷们一定很好奇:既然入会门槛这么高,我们的小德老师是如何成功入选的呢? 事实上,小德老师为此做出了很多的努力。 其实说起来,相较于很多业内前辈,小德老师的入行时间并不长。不过,虽然资历尚浅,但却是现世少见的对威士忌有着原始才气的行业菁英。
入行短短数载,小德老师已经品饮过1000余款威士忌,游历了全球40多家威士忌酒厂,同时还拿下第一届CWS中国盲品挑战赛总决赛的亚军。 作为CWS全球威士忌观察团团长,小德老师曾带领团队走访过苏格兰和日本等主要威士忌产区,深入威士忌酿造一线与酒厂经理和从业人员交流学习。
率队游学格兰杰酒厂
采访Ardmore酒厂经理
与酿造人员交流 除此之外,小德老师还曾跟随包括山崎总酿酒师福與伸二、波摩总酿酒师Ron Welsh、格兰杰总酿酒师Bill Lumsden、帝王总酿酒师Stephanie J. Macleod和格兰威特总酿酒师Alan Winchester以及《世界威士忌地图》的作者Dave Broom在内的十数位威士忌大师交流学习,在思想的碰撞下汲取来自前辈们的养分和经验。
福與伸二先生与小德老师
Ron Welsh与小德老师
比尔·梁思敦博士与小德老师
Stephanie J. Macleod与小德老师
Collin Scott、Alan Winchester与小德老师
帝摩总酿酒师Richard Paterson与小德老师
Dave Broom与小德老师 在去年举办的第一届CWS中国盲品挑战赛总决赛上,小德老师以100%的答题正确率完成比赛,如此战绩,全场仅此一人。虽然最后因时长原因略输冠军而屈居第二,但是他的表现,在场的评委与观众有目共睹。
作为CWS专家组成员,小德老师曾撰写过多篇关于威士忌投资收藏和品鉴的科普佳作,并在CWS开设威士忌专业课程,讲授威士忌的酿造工艺和品鉴知识,不遗余力地传播威士忌文化。
他还多次远赴苏格兰波摩、拉弗格、格兰盖瑞、艾柏迪、欧摩、欧肯特轩、布赫莱迪等酒厂,为CWS挑选专属单桶。
现在,小德老师正在参与编撰一部关于威士忌的专著,该书为CWS推出的威士忌系列丛书的首部。体系完备、内容生动翔实,堪称最新、最全,也最适合中国威迷阅读和珍藏的专业图书。预计将于今年年底推出,威迷们可以期待一下啦! (责任编辑:admin) |
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