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格兰多纳(Glendronach)

詹姆斯· 阿拉德斯(James Allardes)于1826年创立了格兰多纳(Glendronach)。它位于苏格兰斯佩塞(Scottish Speyside)的亨特利市(Huntly)附近。

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酒厂信息

 

所属国家地区：Scotland,Highlands

所属公司：Brown-Forman Corporation.

酒厂状态：在业

创立时间：1826

官网：
https://www.glendronachdistillery.com

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产能

该酿酒厂的产能为130万公升，相对来说比较小，特别是与其他邻近的斯佩塞酒厂相比。这家酿酒厂的水来自Dronach Burn。格兰多纳与格兰花格(Glenfarclas)以及云顶(Spingbank)，都是苏格兰最后几个停止使用燃煤蒸馏器的酿酒厂，这是相当令人印象深刻的壮举。

 

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麦芽

格兰多纳不仅是最后几个燃煤的罐式蒸馏器的酿酒厂之一，也是最后几个停止使用自己的地板麦芽的酿酒厂之一。酿酒厂也用煤和泥煤来烘干麦芽。因为格兰多纳使用的这种组合，所以经过蒸馏的烈酒相对于斯佩赛单一麦芽酒来说泥煤味更浓。自1996年封存以来，这家酿酒厂从一家工业企业购买了未加工的麦芽，因此改变了它的味道。

 

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蒸馏

格兰多纳有两个初次蒸馏器和两个二次蒸馏器。两个初次蒸馏器的容量都是13’635公升，而两种二次蒸馏器的容量都是6’800公升。初次和二次蒸馏器都有回流碗，位于蒸馏器内部的中间部位，这提高了纯威士忌的质量。蒸馏器都是传统的斯佩塞外形，宽圆的球形盖子和高高的圆锥颈。

 

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仓库

格兰多纳有六个现存仓库，三个传统的铺地式仓库和三个现代的堆栈式仓库。这家酿酒厂只使用高质量的雪莉酒桶来陈酿单一麦芽。在里卡德接管这个酒厂之后，酿酒厂立即开始使用以前的波本(波本)酒桶，这引起了格兰多纳酒迷的愤怒。最近这家酿酒厂又开始重新使用雪莉酒桶，为世界各地的格兰多纳纯化论者都轻松地出了一口气。

 

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历史

1826年，以詹姆斯·阿拉德斯(James Allardes)为首的一个财团创立了格兰多纳。生产刚刚开始一个世纪，大部分酿酒厂就在一场大火中被烧毁。重建后，沃特·斯科特(Water Scott)于1852年接管了酿酒厂。1887年沃尔特·斯科特去世后，格兰多纳被来自利斯(Leith)的一个财团接管。1920年，格兰菲迪酿酒厂(Glenfiddich)创始人的儿子查尔斯·格兰特(Charles Grant)收购了格兰多纳，并在三个月后重新投产。在接下来的四十年里，生产在格兰特家族的管理下顺利进行，直到William Teacher&Sons公司买下了这个酒厂。1966年，威廉老师父子公司将酒厂的蒸馏器数量从2个增加到4个，1976年，在酿酒厂开设了一个游客中心。1991年，格兰多纳被选为为数不多的盟军酿酒厂的加里东麦尔特(Allied Distiller’s Caledonian Malts)收藏中的一员，这一事实Proof了酿酒厂发展繁荣，广受好评。盟军酿酒厂收购了这家酿酒厂后，它被封存了。

幸运的是，2002年重新开始生产。最近，这家酿酒厂回归了本源，在2008年被班瑞克 (Benriach)公司收购后，再次成为一家独立的酿酒厂。在新的管理层领导下，格兰多纳不断壮大，继续采用传统的方法，不断扩大业务范围。

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品牌

格兰多纳酿酒厂有相当广泛的官方装瓶产品供爱好者们选择。他们的收藏品包括12年，15年，18年，21年，24年，桶强装瓶，和风味桶装瓶的。这个系列是相对较新的，始于2009年12年的Original 的重新发布，伴随着15年和18年装瓶的回归。这家酿酒厂没有太多的独立装瓶，虽然有一些是由Whisky Galore和Signatory Vintage装瓶。

格兰多纳很长一段时间都为两个公司供应基酒，分别是Teachers（备注：Wm. Teacher & Sons Ltd. (WT&S)装瓶商)和百龄坛(Ballantine)调和威士忌公司，如今它仍然是一个主要组成部分。当潘诺·里卡德(Pernod Ricard)收购该酒厂，格兰多纳也被用作芝华士(Chivas Regal)的一个组成部分，虽然这种关系已经暂停。

 

编辑:邢敏

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