威士忌123 - 中国威士忌酒品牌网移动版

今日就将预算1000元左右的必喝威士忌必推荐给大家。同理，按照以下几个原则进行推荐：第一、市场售价1000元左右；第二、极具典型性和代表性；第三、容易买到。

废话不说，直奔主题。

 

一、调和篇

不管您在威士忌的世界中淫浸多久，您的酒架上和酒杯中都永远少不了调和威士忌。

1、响和风醇韵（Hibiki Harmony）——好喝到让人词穷

如果说1000元的预算，只给我一次选择机会的话，我会毫不犹豫地选择响和风醇韵。响（Hibiki）的好喝，简直让人词穷，无法言尽：极致轻柔爽滑口感之下蕴含着的极致优雅与复杂，是一瓶真正“人与自然和谐共鸣”的威士忌。

 

响和风醇韵是响系列的入门无年份款，融合了山崎、白州、知多酿造的12种以上麦芽与谷物威士忌原酒调和，入口柔顺淡雅，细腻甜美。

2、尊尼获加蓝牌（Johnnie Walker Blue Label）——万里挑一

蓝牌是尊尼获加的高端酒款，基酒来源自帝亚吉欧旗下浩如烟海的窖藏原酒中最优质、最稀有的原酒，其中不乏消逝酒厂的超高年份老酒。万中挑一的稀有品质，终成蓝牌深邃繁复的风味。

 

值得称道的是，蓝牌威士忌还传承了近200年的调配技艺，完美再现了19世纪的风格，馥郁醇厚的口感中还保留了尊尼获加永恒不变的支撑点——烟熏，以及隐藏在烟熏下的深沉和复杂。

3、帝王御藏（Deward’s Signature）——一代王朝的绝响

帝王御藏是帝王调威士忌全新“DD”系列推出之前的旗舰酒款，由于停产，终成绝响。御藏代表了帝王独创的“二次陈酿”技艺的巅峰调和水准，非凡、纯净而又内蕴丰富。甜美、平衡且丰富水果味，纯熟调性，温暖滑顺。

 

酒款曾获得2008年《威士忌圣经》95分，英国《Whisky Magazine》“年度最佳无年份调和威士忌”，43%，虽然已经绝版多年，但目前市场仍然可以买到。

4、皇家礼炮21年（Royal Salute 21 YO）——比花瓶不止多一点

由于雍容华丽的瓶身，皇家礼炮21年的空瓶常被人用来插花，当作花瓶使用。不过，它可比花瓶多出不止一点点。1953年，芝华士公司推出21年威士忌，并以21响礼炮为名来庆贺当年女王的加冕，从此踏上世界舞台。现如今，皇家礼炮21年作为奢侈品牌更甚于作为威士忌品牌。

 

得益于芝华士公司的调和技艺，皇家礼炮21年并非徒有其表，酒液混合着柔软甜味、绵长丰富的花香和淡淡烟草味，醇厚，浓郁，堪称琼浆玉液。

二、波本威士忌篇

5、泰勒上校单桶波本威士忌（EH Taylor Junior Single Barrel）——《威士忌圣经》年度新贵

酒款来自美国肯塔基州的波本名厂——水牛足迹（Buffalo Trace）。该厂是美国国家历史地标，并被列入国家历史遗迹名录。自2000年以来，从《威士忌》杂志、《威士忌倡导者》杂志和《葡萄酒爱好者》杂志等著名刊物中获得17个年度最佳酒厂称号。

 

泰勒上校单桶波本威士忌以“近代波本产业之父”Edmund Haynes Taylor Jr 上校的名字命名，由Taylor在1881年建造的仓库C中专门挑选的木桶陈酿而成，黑麦含量在10%以下，酒精度为50%。曾获得2020年《威士忌圣经》“年度最佳波本威士忌（无年份单桶）”等众多荣誉。

三、单一麦芽篇

6、巴布莱尔1999（Balblair Vintage 1999）——向单一年份致敬

巴布莱尔是全球为数不多的主要专注生产单一年份威士忌（Single Vintage Whisky）的酒厂。生产单一年份威士忌，因为酿造、蕴藏、所用橡木桶的种类、周围环境等因素，都有它们自己的各自的生命周期，因此每一款年份都是限量的，这些装瓶上市的单一年份麦芽威士忌在市场上销售完毕后，便无法再有相同的年份及风味出现。

 

巴布莱尔1999在美国橡木桶、EX波本桶和西班牙EX雪莉大桶中熟成，46%，自然色，非冷凝过滤，是一款非常平衡而复杂的威士忌。

7、噶玛兰经典独奏葡萄酒桶（Kavalan Solist Vinho）——WWA世界最佳

采用世界优质的葡萄酒桶，透过噶玛兰酒厂独特的烤桶技术，使桶内香韵变得细腻缤纷，熟成后的vinho口感圆润醇厚、香味浓郁丰富，无可比拟的绝妙风味。此款葡萄酒桶口感甘甜，有杏仁、黑巧克力在舌尖缭绕。尾韵洁净，整体风味醇厚浓郁、丰富口感令人回味无穷。

 

曾获得2015年度世界威士忌大赏（WWA）“世界最佳单一麦芽威士忌”，大赛评审对此款威士忌好评如潮：“出奇滑顺的口感！”、“像是波本酒加进了巧克力牛奶！”。

8、拉弗格传奇（Laphroaig Lore）——威士忌老饕的圣水

拉弗格传奇是一款无年份声明的威士忌，用来代替已经停产的拉弗格18年，被称为最丰富的一款拉弗格。在初填的雪莉大桶和四分之一小桶中熟成，据说还包含了酒厂“最珍贵的存货”。拥有最正统的拉弗格风格：强烈的烟熏味、碘药水味及海风气息，饱满粗矿，厚实不失圆润，尾韵绵长，无不体现出不屑与世俗同流的孤傲形象。

 

酒款小批量生产，混合7-21年酒龄的威士忌，在2019年《威士忌圣经》中被评为“最佳无年份苏格兰威士忌”。

9、诗贝御品（Spey Royal Choice）——英国六大皇宫惟一专卖

来自斯卑塞产区斯卑河上游第一家酒厂——诗贝。2011年，伊丽莎白女皇二世所属“英国历史皇家宫殿组织”签发一纸特许令，诗贝御品精选成为六座皇室宫殿中唯一专卖的单一麦芽品牌。

 

酒款酒精度46%，非冷凝过滤，雪莉桶陈年，坚持200年前的酿酒配方，留存属于原始威士忌最香醇的馥郁口感，连挑剔的英国皇室都拜倒的酒香。

10、麦卡伦15年双桶（Macallan Double Cask 15YO））——威士忌中的劳斯莱斯

麦卡伦双桶系列诞生于2016年，该系列使用美国雪莉桶和欧洲雪莉桶来酿造调配威士忌。正如麦卡伦首席酿酒师Kirsteen Campbell所说：“将美国和欧洲雪莉桶陈年过的酒液调配到一起，增加了酒体的复杂感，以实现口味的完美平衡，这对于整个酿酒团队来说是令人难以置信的激动。”

 

15年双桶刚刚于今年7月问世。“双桶15年，美国橡木桶所带来的细腻而令人放纵的蜂蜜，柑橘和巧克力口味，平衡了麦卡伦传统的水果，雪莉和木质辛香料的风味特色。”

11、云顶15年（Springbank 15 YO）——最正统的苏格兰威士忌

云顶酒厂是苏格兰唯一一家从生产麦芽、蒸馏、陈年到装瓶皆自给自足的大型酒厂，传承近200年至今，旗下威士忌自发酵、蒸馏到储存，几乎采取全手工方式打造，更坚持不冷凝过滤、不加焦糖着色，维系着最正统的苏格兰威士忌风味。

 

云顶15年熟成于雪莉桶，烟熏中略带海水味和干果味，口感丰富，完美平衡，绵长温和。

12、知更鸟15年（Redbreast 15 YO）——爱尔兰单一壶式威士忌的代表之作

知更鸟是爱尔兰知名的壶式蒸馏器生产商，在原料上由发芽大麦和未发芽的大麦混合制成，最终在波本桶和Oloroso雪利桶桶中陈年，可以感受到明显的麦芽香以及较多的香料味。口感上充斥着薄荷、薄荷醇的味道，伴随着浓郁复杂的肉桂、丁香、白胡椒等香料味，精致而又明显。

 

2007 年，知更鸟 15 年被《威士忌圣经》评为爱尔兰年度最佳威士忌。

13、百富17年双桶（Balvenie Double Cask 17 YO）——玩桶专家的经典之作

百富双桶系列是资深酿酒大师大卫•斯图尔特（David Stewart）的灵魂之作。时至今日，百富酒厂仍自己种植大麦，并以传统铺地发芽制作麦芽、雇佣传统技艺的桶匠和铜匠维护整修橡木桶和蒸馏器而闻名。

 

百富17年双桶是富酒厂的核心酒款，先在波本桶中熟成，增添柔软的香草香甜，然后移至雪利桶中，第2次的桶内陈化增添了更多辛香料风味，使口感更加深邃丰盈。曾获得权威杂志《葡萄酒爱好者》95高分。

14、老富特尼17年（Old Pulteney 17 YO）——好评无数的停产经典酒款

老富特尼所在地虽然属于高地产区，但被大片的湖泊与泥煤沼泽将其与苏格兰本土隔绝，酿造的威士忌也因此与众不同。所有酒款都透露着海洋一般的咸鲜风格，此外还带有一抹另类的油脂感。

 

老富特尼17年，自2007年首度推出到2018年停产，在产期间好评无数。酒精度46%，非冷凝过滤，先成熟于波本桶中，再移至PX及Oloroso西班牙雪莉桶熟成，熟成与威士忌的海洋气息做到了完美平衡，具有微妙及复杂性的完美酒体。

15、亚伯乐18年（Aberlour 18 YO）——双桶陈酿的极大成者

与大多数威士忌的陈酿方式不同，亚伯乐采用的是双桶陈酿工艺，即精选优质波本桶与顶级雪莉桶，将威士忌同时置于两种橡木桶中陈酿，待充分熟化后再混合。美国波本桶赋予了威士忌甜美的香草味和金黄色泽；雪莉桶则带来独一无二的辛香口感和琥珀光泽。

 

亚伯乐18年，极具浓郁口感，太妃糖、奶油硬糖与熟梨苦橘的香味层层交织，口感上有杏仁和奶油的香甜，略夹成熟杏子和带有一丝蜂蜜味的橡木口感，余韵延绵不绝。

16、安努克18年（anCnoc 18 YO）——酒架必备之选

安努克酒厂因为量少而鲜为人知，但因为坚持传统，近几年有卓越的表现。直到今日，酒厂仍使用铸铁糖化桶，使用俄勒冈松木发酵槽，发酵时间长达 75 个小时。更值得称道的是，酒厂用花岗岩砌成的酒窖，以及至今仍在用传统的虫管冷凝器，为威士忌增添深度与酒体，以及独树一帜、富于肉感的香气。在 2017 年，安努克被《威士忌先锋》（Icons of Whisky）授予“年度蒸馏厂（Distiller of the Year）”称号。

 

安努克18年威士忌发布于2014年下半年，熟成于欧洲初填雪莉酒桶和美国初填波本酒桶中，非冷凝过滤，是一款香气丰富味道甜美的高地威士忌。

17、欧摩18年（Aultmore 18 YO）——威士忌中的“一股清流”

一直作为帝王重要基酒的欧摩很少有机会单独装瓶而少为人知。酒厂位于与世隔绝的Foggie Moss，当地流经石楠和金雀花的清澈水源，以及没有丝毫泥煤味的麦芽，确保了欧摩威士忌顺滑纯净的口感，饱满集中，甜美芬芳，青草味浓郁。

 

欧摩18年，色泽天然，梨子糖、蛋奶冻、稻草、柠檬、饼干、甜瓜、新鲜桃子的香气扑鼻而来，夹杂着一丝药草气息，一定会打动很多初次接触斯卑塞麦芽威士忌的人。

18、波摩18年（Bowmore 18 YO）——集天地人之精华而成的生命之水

波摩酒厂是苏格兰最古老、历史最悠久的酒厂之一，同时也是艾雷岛第一家酒厂。由于波摩酒厂酒厂仍坚持手工制酒传统（手工搅麦、地板发麦），采用纯净无染的Laggan河水源等酿酒的专业技术及严谨态度，历年来国际大赛获奖无数，堪称是各大比赛的常胜军。

 

波摩18年威士忌是酒厂核心酒款。经西班牙雪莉酒和美国波本威士忌的橡木桶18年陈年，具有成熟的水果香气和奶油焦糖太妃糖的甜香味，伴有经典的波摩烟熏清香。入口具有不可思议的丰富感受，融入了柔美的水果及巧克力的口感，并带有丝缕的烟熏清香。余味深远悠长，余韵多变却雅致平衡，饮用过后无不惊艳。

19、汀斯顿18年（Deanston 18 YO）——有想法有坚持的威士忌

汀斯顿拥有全苏格兰独一无二的水力发电来供应自家的电源。另外，酒厂仍坚持使用传统的苏格兰大麦品种——Oxbridge，而且只使用生长在苏格兰的麦子，这几年更花费三倍麦子的成本，购买有机大麦来制作威士忌，这是一家有想法有坚持的酒厂。

 

汀斯顿18年在初填波本桶中成熟，很好诠释了高地酒厂独特风格，浓郁的奶油太妃糖，石楠花蜜的味道与甜橡木，麦芽糖芳香的平衡恰到好处。口感浑厚带着肉桂香气气息，香甜水果味中透着麦芽与蜜糖的辛香。

20、格兰杰18年（Glenmorangie 18 YO）——“毫不妥协的美学”

《威士忌圣经》的作者吉姆·莫瑞曾经这样评价：“格兰杰是首屈一指的单一麦芽威士忌。从初尝时那股神秘的芳香，以至末段那诱人的余味，格兰杰均展现出毫不妥协的美学，其丰富复杂的口感可谓登峰造极。”

 

格兰杰18年，先在美国白橡木桶经过15 年的酿制，然后换桶至西班牙的Oloroso 酒桶进行3 年的特别酿制。其馥郁饱满的浓醇花香让懂得欣赏高品质的人无法抗拒。

21、格兰多纳18年（Glendronach 18 YO Allardice）——雪莉控的不二选择

格兰多纳威士忌一直凭借高质量雪莉风味威士忌独步江湖，成为雪莉控的不二选择。

 

格兰多纳18年威士忌以酒厂创立者James Allardice的名字命名，完全在欧罗洛索雪莉桶中熟成，散发奶油糖果和黑砂糖的香甜香气，糖渍水果与糖霜樱桃赋予更深层的繁复滋味。口感丰厚诱人！

22、格兰哥尼18年（Glengoyne 18 YO）——苏格兰威士忌“扫地僧”

格兰哥尼酒厂坚持使用黄金诺言六棱大麦（另一家坚持使用的是麦卡伦）、（全苏格兰唯一全程）坚持采用大麦热空气干燥法以酿造无烟熏且保有最复杂浓郁麦香，坚持全苏格兰最慢速蒸馏，坚持使用自然风干三年、养桶三年以是的雪莉桶、坚持无添加焦糖、传承百年工艺（酒厂从1833年酿酒以来从未间断）。

 

格兰哥尼18年威士忌熟成于初填的欧洲和美国雪莉新桶以及优质的再填橡木桶中，带有辛香味的香草水果、成熟苹果和丰富、奢华的口感。

23、高原骑士18年（Highland Park 18 YO）——近乎完美的威士忌

高原骑士之所以能长期受到全球品味菁英人士的推崇，来自于不惜成本、注重细节与坚持酿造过程的五大基石的烈酒：坚持传统耗时耗费的“手翻麦芽”工序、坚持使用较稀有的当地表层泥煤、奥克尼恒低温的气候、坚持使用较昂贵的雪莉橡木桶、坚持雪莉橡木桶收尾。

 

高原骑士18年，在熟成过桶的阶段，精选45%全新的雪莉桶来陈年，浓厚微甜的雪莉风味，平衡了泥煤的烟熏口感，属于一款精致圆润的麦芽酒质，余味持久，令人一饮难忘。正如戴夫·布鲁姆所言：“一种美味、带有石南花根、香甜调味、果实皮、果酱的综合蜜糖味，以及一丝泥煤烟熏味。诱人的一杯，混合了奶油糖、干燥香草以及石南花糖蜜，以一丝泥煤味捆紧在一起。”

24、卡尔里拉18年（Caol Ila 18 YO）——仿佛18Year Old难忘的初恋

卡尔里拉的风格特殊而迷人，混合了烟熏培根，鲑鱼，青草与湿煤炭的味道，将海洋与烟熏风味拓展到极致，成为艾雷岛入门酒款的首选。

 

卡尔里拉18年是一款非常细致精妙的艾雷岛单麦威士忌，完美展现出烟熏与泥煤的极致平衡，令人联想到沙滩上灿烂的篝火，甜蜜中带点微酸，仿佛18Year Old难忘的初恋。卡尔里拉18年作为艾雷岛酒款，但泥煤味道不轻不重不极端，恰如“艾雷岛之声”，醇厚成熟，细致微妙。

25、罗曼湖18年（Loch Lomond 18 YO）——低调的巨星

罗曼湖是为数不多的被国内收购的苏格兰酒厂，也是吉姆·莫瑞眼中“巨星般存在的”酒厂。

 

这款18年以酒厂制桶大师汤米•华莱士（Tommy Wallace）挑选的最好的橡木桶里熟成。时间和自然，使得木桶的甜美特质与细柔的泥煤烟熏味展现出平衡的美感。非冷凝过滤，带有独特的产区风味，混合淡淡的烟熏和泥煤味道，为麦芽威士忌消费者提供了极好的口感体验。

26、苏格登格兰欧德18年（Singleton of Glen Ord 18 YO）——慢工出细活的典范

苏格登威士忌秉承“慢工细酿”的品牌哲学，酿造过程经“缓慢糖化”，“长时发酵”及“缓慢蒸馏”，最后在欧洲雪莉桶及美国波本桶中桶陈。

 

酒款采用了相当高比例的雪莉酒桶熟成，烟熏麦芽的自然甜味中，略带柑橘香气。淡泥煤气味隐隐环绕，花蜜香气层层涌出，尾韵香气回荡，在一丝烟熏味中，萦绕黑巧克力、饼干及肉桂香气。

27、泰斯卡18年（Talisker 18 YO）——真正的酒中之王

泰斯卡威士忌，经过泥煤烘焙的麦芽、漫长的木槽发酵，以及特殊设计的蒸馏器和虫桶冷凝器都是这里的特色，而正是这些因素，令最终酒款带有如大海一般的浓烈烟熏和硫化物味道，再经由陈年逐渐发展成为酒厂标志性的那一抹胡椒香气，正如这支18年威士忌。

 

45.8%的酒精度，带来独有的辛辣口感，及带有薄薄的巧克力香。但请记住，这款酒比您所想象的还要更多！更多泥煤！更多烟熏！更多水果！还要多得多！

28、本利亚克21年——四桶陈酿

由有“苏格兰威士忌第一夫人”之称的Rachel Barrie精心挑选波本桶、处女桶、PX雪莉桶、红酒桶进行风味换桶。“使用这四款木桶成熟，并于泥煤组合产生平衡的麦芽味，保留BenRiach特有的甜味，还有些水果风格和传统泥煤味。”风味完美融合，多元且平衡。

 

在本利亚克集团先后宣布停产本利亚克（红鼎） 12年、本利亚克（斯佩塞之心）16年、本利亚克（斯佩塞之心）20年等一系列产品之后，本尼亚克（斯卑塞之心）21的推出，越发显得珍贵。

29、格兰菲迪21年——世界单麦老大家的宠儿

酒款在美国橡木桶中熟化21年之后丰富柔滑的它又在加勒比朗姆酒桶中收尾，令此款酒的酒液浸透出太妃糖、无花果和香草甜蜜滋味，是一款值得细细品茗的威士忌。

 

酒款包装精美，口感香甜，价格合适，再加上世界销量第一的苏格兰单麦威士忌的江湖地位，格兰菲迪21应该有它的位置。

30、格兰花格21年——人狠话不多

这是一款获奖无数的苏格兰斯卑塞老派风格的威士忌。100%熟成于欧罗洛索雪莉桶。酒厂只选用特优的谷类及历代传承的酿酒技术，传承六代只为单一麦芽威士忌，特立独行，绝不随波逐流。格兰花格还是极少仍在坚持直火加热工艺的酒厂。永远只采用百分百新雪莉桶进行陈年。还有一件值得一提的是格兰花格的铺地式酒窖。

 

《麦芽拥护者》杂志（Malt Advocate）2011 年度“最佳苏格兰单麦型威士忌”奖是它的最好Proof。