威士忌123 - 中国威士忌酒品牌网移动版

行内人都知道，威士忌达人伊恩·布克斯顿（LAN BUXTON）写的《威士忌鉴赏购买指南：101瓶一生必喝的经典威士忌》，在威士忌酒友中具有巨大的影响力。

 

本书既不是威士忌获奖风云名录，也不是知名品牌排行榜，而是性价比最高的经典威士忌品饮指南。其收录的101款威士忌都是业内历经考验、美誉度最高的昔日经典、闪亮新星与低调精品之作。

不过，由于该书出版已愈十余年，酒单已经有点过时，部分只在国外发售（比如伯汉原麦威士忌、圣乔治等），部分已经停产难觅（比如响17年），部分已经高攀不起（比如响30年、高原骑士30年、40年、托马斯·H.翰迪黑麦、尊尼获加蓝牌英皇乔治五世纪念版等）。

因此，本人根据伊恩·布克斯顿的选酒原则：经典（品质毋庸置疑）、易购（容易购买）、亲民（价格一般不超过1000元），为大家精选此生必喝且喝得起的50款经典威士忌，供大家参考，如有偏颇不妥，敬请批评指正；如有更好选择，敬请推荐留言。

注：50款酒如果全部买齐，总计价格约27800元，每瓶平均约550元。

一、谷物威士忌（Grain Whisky）

1、罗曼湖单一谷物威士忌——100%麦芽的谷物威士忌

Loch Lomond Single Grain，全苏格兰唯一一款用100%麦芽使用科菲蒸馏器蒸馏而成的单一谷物威士忌，口感醇厚顺滑，具有出众的柔软水果和奶油香草的历史风味，混合着一丝烟和泥煤的味道。

 

曾获得《威士忌圣经》96分。目前市场售价约250元。

2、一甲科菲谷物威士忌——谷物威士忌的标杆之作

Nikka Coffey Grain，采用最传统的科菲蒸馏器（Coffey still）蒸馏而成，拥有经典日本威士忌的一切：精致、细腻，柔顺甜美，饱满丰富而迷人的香气。

 

2008年一甲科菲谷物威士忌上市，就获得《威士忌圣经》97分超高分！威士忌专家更是称其是“可以写入史册的酒”。目前市场售价约650元。

3、享乐主义——全世界第一款谷物调和威士忌

享乐主义（Hedonismi）出自康沛勃克司（Compass Box），每年从 8-15 个谷物厂挑选 20 年左右的原酒调配而成，号称全世界第一款谷物调和威士忌。由于供货不稳定，故按批次发售，口感也不一样。

 

2020年出品的享乐主义是一款康沛勃克司20周年纪念款，酒精度53%，由3家谷物威士忌调配而成，其中Strathclyde，熟成于初填波本桶（First Fill Bourbon Barrel），占比40.6%；Port Dundas，也熟成于初填波本桶，占比38.4%；North British，熟成于重新炙烧桶（Recharred Barrel），占比21%。

本酒款将于7月上市，具体价格不详。不过，入选伊恩·布克斯顿（LAN BUXTON）写的《威士忌鉴赏购买指南：101瓶一生必喝的经典威士忌》那款目前国内有售，价格899元。

二、调和威士忌（Blend Whisky）

4、尊尼获加黑牌——威士忌大师私下最爱

Johnnie Walker Black Label，采用 40 种优质威士忌调配而成，在严格控制环境的酒库中蕴藏至少 12 年。黑牌拥有多层次的口感及复杂风味，堪称调和威士忌中的圣母峰，是高级威士忌的精华之作。《威士忌圣经》的作者吉姆·莫瑞（Jim Murray）说：“我每星期至少会品鉴一次尊尼获加黑牌”。

 

目前市场售价约240元。

5、尊尼获加金牌——WWA世界最佳调和威士忌

Johnnie Walker Gold Label，由酒龄超过18年的15种麦芽威士忌加上谷物威士忌调配而成，其中包括克里尼利基（Clynish）、泰斯卡（Talisker）、皇家蓝勋（Royal Lochnagar）和卡杜（Cardhu）。这款威士忌甜美平衡且拥有丰富水果味，悠长复杂，温暖滑顺。

 

曾获得2018年世界威士忌大赛（WWA）“世界最佳调和威士忌”，目前市场价格不到400元。

6、百龄坛17年——《威士忌圣经》全球最佳威士忌

Ballantine's 17 Years，以超过40种陈年17年以上的威士忌原酒调和而成，主要的麦芽基酒来自斯卑塞的三家酒厂（弥尔顿达夫Miltonduff，格伦伯吉Glenburgie，格伦托赫斯Glentauchers）。温和圆润，芬芳袭人。43% 酒精度带来令人惊讶的饱满酒体。

 

自2005年起连续3年荣获《威士忌圣经》96分，2011年更是得到了97.5的最高分，当之无愧地获得2011年《威士忌圣经》年度全球最佳威士忌之至上荣誉。目前市场价格仅400多元。

7、帝王御藏——尽显高调、华丽的奢侈品味

Deward’s Signature，代表了帝王全新的，前所未有的极品混合酒水准，凝结了超过 150 年威士忌调制经验的巅峰成就，非凡、纯净而又内蕴丰富。甜美、平衡且丰富水果味，纯熟调性，温暖滑顺。

 

曾获得2008年《威士忌圣经》95分，英国《Whisky Magazine》“年度最佳无年份调和威士忌”，43%，目前这款酒已经绝版，但目前市场仍然可以买到（私信本作者），市场售价约1000元。

8、一甲原酒——单麦威士忌爱好者最应该尝试的调和威士忌

Nikka from the barrel，来自宫城峡和余市两大市面上一瓶难求的蒸馏麦芽威士忌和一家科菲谷物威士忌调和后，放回酒桶内经过一定时间的再储藏，不经过冷凝过滤，直接装瓶。51.4%，力量感十足。

 

2015年7月，一甲原酒在ISC（国际烈酒挑战赛）威士忌组获得了分类最高奖。澳洲酒评大师Nick 94分。《威士忌圣经》91分。《麦芽倡导者Malt Advocate》92分，评价其为：“单麦威士忌爱好者最应该尝试的混合威士忌”。目前市场售价约420元。

9、响和风醇韵——全世界最成功的调和威士忌

响（Hikibi），代表了日本威士忌的巅峰之作。单单就世界威士忌大奖赛（World Whisky Awards，WWA，号称威士忌奥斯卡），在总计举办的14届中，响拿了8届（其中，响30年3届，响21年5届），当之无愧的成为世界调和威士忌之王，而且稳居Wine Searcher世界最贵调和威士忌之首。

响之所以能风靡全世界，就在于其极致轻柔口感之下蕴含着的极致复杂，是一瓶能真正实现“人与自然和谐共鸣”的威士忌。它的好喝，简直让人词穷，无法言尽。

 

响和风醇韵（Hibiki Harmony）为响系列的入门无年份款，接棒已经停产的“响12年”。以四季为灵感，融合了山崎、白州、知多酿造的12种以上麦芽与谷物威士忌原酒调和。入口柔顺淡雅，细腻甜美。目前市场价格约950左右。

三、纯麦威士忌（Pure Malt Whisky）

10、尊尼获加绿牌——性价比超高的纯麦威士忌

Johnnie Walker Green Label，由酒龄超过15年的帝亚吉欧旗下麦芽威士忌混合而成，主要来自卡尔里拉（Caol Ila）、林可伍德（Linkwood）、泰斯卡（Talisker）、克拉格摩尔（Cragganmore）等。其基酒来源都是个顶个的牛逼酒厂，既有苏格兰岛屿区之王——泰斯卡、艾雷岛之声——卡尔里拉，又有斯卑塞最为芳香的威士忌——林可伍德和醇厚饱满极具蜡质的克拉格摩尔。

目前市场零售价格仅300多元。

11、指南针香料树——最原汁原味的纯麦威士忌

Compass Box Spice Tree，来自康沛勃克司（Compass Box）。采用苏格兰高地三个酒厂的酒液调配：克里尼利基（CLYNEILSH）、达尔维尼（DAILUAINE）、第林可（TEANINICH），并且在首注美国桶成熟，然后一起调和后进入大桶再成熟。二次成熟使用混合木桶，混合木桶使用多种烘烤程度的新法国桶组成，成熟时间为2年，无冷凝过滤，装瓶46度。

 

康帕勃克司的成功得益于他们坚持：1、分小批生产处理；2、每个酒桶均由人手选取，并经过个别嗅察和试味；3、使用高质素的酒桶：首次盛载的酒桶；4、自然色泽，无添加人造色素或焦糖；5、不经冷凝过滤，百分百保留威士忌的原味。

目前市场零售价约550元。

12、竹鹤无年份——全世界最成功的纯麦威士忌

Taketsuru，是全世界最成功的纯麦威士忌品牌。在总计评选的14届WWA全球最佳纯麦威士忌中，竹鹤则获得了其中的9届。

竹鹤，由余市（Yoichi）和宫城峡（Miyagikyo）的麦芽威士忌调和而成。余市麦芽威士忌的强劲厚实极富个性、宫城峡的柔顺轻盈华丽温和，阳阴调和，造就了竹鹤香气浓郁、口感丰富、容易入口的特质，正符合了一甲创始人竹鹤政孝心中所追求的“天人合一”。

 

2020年3月开始竹鹤无年份版将由新版代替。相比较于旧版，新版中来自于余市酒厂的原酒比例大于旧版无酒龄竹鹤威士忌。目前市场售价约630元。

四、波本威士忌（Bourbon Whiskey）

13、杰克丹尼7号黑标——美国“牛仔”，夜店必喝

Jack Daniel’s No.7，每家夜店必备波本威士忌。熟成前的醇化过程，即让酒液经过 3 米厚的糖枫木炭过滤，口感得到最大程度的柔和熟化从而变得更易入口。

7号黑标的名字，据说有几种由来：有人说老杰克曾有 7 个女朋友，也有人说当年装载这一批酒的车厢号正好为 7 号列车，当然具体是什么由来只有他自己知道；而黑标的由来则是为了纪念老杰克的逝世。目前市场售价约150元。

14、诺布溪波本威士忌——限量版的老式美利坚波本

Knob Creek，产品皆坚持以小批量生产。诺布溪于陈年后，以50%ABV的酒精浓度装瓶,其饱满口感与完美舌尖体验，使肯塔基州以波本威士忌闻名世界，而诺布溪独特且标志性的包装，成功的吸引了消费者的目光。

 

目前市场售价约220元。

15、活福珍藏波本威士忌——美国波本威士忌的超新星

Woodford Reserve ，是美国近来各类型的威士忌中，成长最快速的威士忌。活福珍藏波本威士忌中黑麦的比例很高：72%的玉米，18%的黑麦和10%的麦芽。不寻常的还有其三次蒸馏的工艺和入桶时拥有极低的强度并在桶内进行至少6年的熟成，是一款必喝的肯塔基波本威士忌。

 

目前市场售价约380元。

16、布兰顿单桶黄标——传统手工制作的标杆之作

Blanton's Single Barrel，世界上第一瓶单桶波本威士忌，缅怀艾伯特.波兰顿上校，致敬这位一生都坚持传统手工制作威士忌的绅士。口感饱满柔顺，拥有非常明显的焦糖和橡木风味，其次，它还带有一丝丝黑麦的辛辣味。

 

目前市场售价约550元。

17、泰勒上校单桶波本威士忌——《威士忌圣经》年度新贵

Colonel E.H. Taylor Single Barrel Straight Kentucky Bourbon Whiskey，来自美国肯塔基州的波本名厂——水牛足迹（Buffalo Trace）。以“近代波本产业之父”Edmund Haynes Taylor Jr 上校的名字命名，由Taylor在1881年建造的仓库C中专门挑选的木桶陈酿而成，黑麦含量在10%以下。

 

曾获得2020年《威士忌圣经》“年度最佳波本威士忌（无年份单桶）”，目前市场售价约1100元。

五、黑麦威士忌（Rye Whiskey）

18、皇冠北境丰收黑麦——《威士忌圣经》年度全球最佳威士忌

Crown Royal Northern Harvest Rye，是加拿大最畅销的威士忌品牌之一。这款黑麦比例达 90%，因此相比其他一些黑麦威士忌风味很不同，典型的香料气息之后还拥有着些许独特的草本植物芬芳，口感上则细腻顺滑。

 

曾获得2016年《威士忌圣经》全球最佳威士忌。吉姆·莫瑞说道：”我同样不会怀疑当你真正喝过这瓶威士忌之后一定能够感受到它那种毫不妥协和独特的美，真正属于黑麦威士忌的韵味。“

目前这款酒价格涨了不少，约800元。

六、单一麦芽威士忌（Single Malt Whisky）

19、亚伯乐首选原桶——双桶陈酿，法国人的最爱

Aberlour a’bunadh，未经冷凝过滤，也未经稀释，试图重现特别使用西班牙奥罗露素雪莉（Oloroso）橡木桶酿酒的 19 世纪威士忌风格。此酒采用亚伯乐独创的“双桶陈酿”工艺，一直稳居法国威士忌市场销量第一品牌。

 

目前市场售价约850元。

20、阿穆特双大洲——印度单麦一哥，品质不错

Amrut Fusion，是实打实的单一麦芽威士忌，混合了喜马拉雅山印度六棱大麦与苏格兰泥煤烘焙麦芽，装瓶酒精度为恰到好处的 50 度。曾获得2010年《威士忌圣经》97分，位列全球最佳威士忌第三名。

 

目前市场售价约700元。

21、阿贝10年——《威士忌圣经》全球最佳威士忌

Ardbeg 10 Yo，绝对是艾雷岛经典中的经典，简直就是神一般存在的入门级酒款，也是《威士忌圣经》作者吉姆·莫瑞（Jim Murray）的“心头所好”。2008年他所著的《威士忌圣经》将年度全球最佳威士忌的宝座给予了这款标注年份只有10年的酒款。

 

目前市场售价约350元。

22、本利亚克10年泥煤——斯卑塞泥煤风味经典代表作

Benriach Curisitas peated，是斯佩塞产区颇具代表性的一款泥煤威士忌，绝对是同等级单麦泥煤风格威士忌的顶级之选，应该被放入每位行家威士忌选单。曾获得 2013 麦芽狂人奖(MMA) Best Peated Whisky (Daily Drams) 最佳泥煤威士忌等。它不仅带有沼泽土、木质的香味，还夹带有樱桃、葡萄柚、橘子的气息，以及烟熏的篝火味。其泥煤酚值高达55PPM。

 

目前市场售价约250元。

23、本诺曼克有机单一麦芽——唯一一款全程有机酿造的威士忌

Benromach Organic，是首款从选材、蒸馏、陈年直至装瓶全过程都坚持有机的产品，并获得以标准严格著称的英国土地协会（Soil Association）认证。酿酒所有大麦都是苏格兰大麦，所用橡木桶都是全新橡木桶，且所有桶都经过严格的人工挑选。这款酒带有理所当然的大量的橡木味，不过并不算很横行霸道，不时迸出果香和香草香气。口感也有丰富橡木味，而且带有水果蜜饯的甜美气息。

 

目前市场售价约920元（可私信本作者）。

24、波摩17年——波摩官方装瓶的最好的威士忌

Bowmore Aged 17，将雪莉酒桶熟成特色发挥得淋漓尽致的经典之作。《The Spirits Joural》总编Paul Pacul，将其评论被全世界单一麦芽爱好者奉为经典。对很多人来说，这是波摩官方装瓶的最好的威士忌。这款酒让你不知是置身于苏格兰的海岛之上还是阳光明媚的巴拉德罗海滩。

 

目前市场售价约为700元。

25、布赫拉迪莱迪10 年——艾雷岛非泥煤必喝酒款

Bruichladdich The Laddie 10YO，使用全新的波本桶、雪莉桶（增加酒体）和法国葡萄酒桶熟成与调和。100% 采用艾雷岛大麦，缓慢发酵法使得酒液无比纯净；独特细长的蒸馏使得酒体浓郁醇厚；装桶时酒精度数维持在 70% abv 以保有其风味；最后静置在伊洛赫赛德（Lochside）仓库 10 年。

 

目前市场售价约500元。

26、布什米尔16年——爱尔兰单一麦芽的纯正代表

Bushmills 16 YO，是北爱尔兰唯一一家保存至今历史最悠久的酒厂。100% 单麦威士忌。长时间的陈年与将近 1 年波特桶换桶熟成，得到更加深沉的颜色与更多醇香的口感。

 

目前市场售价约580元。

27、克拉格摩尔12年——Michael Jackson极少数90分入门酒款

Cragganmore 12 YO，是少数被已故威士忌大师Michael Jackson打90分的苏格兰威士忌之一，也是入门必喝酒款之一，香气复杂迷人，酒体非常扎实，口感层次丰富，甜蜜清香，柔和顺滑，回味更是迷人而长久。

 

目前市场售价约260元。

28、达尔维尼15年——刚柔并济、精致柔滑

Dalwhinnie 15 YO，来自苏格兰海拔最高的蒸馏厂，2014年《威士忌圣经》金牌奖（95分），精致柔滑，气味芳香，完美无暇，干净利落，一款物超所值的威士忌。

 

目前市场售价约320元。

29、格兰花格21年——豪门家族中的小清新

Glenfarclas 21 YO，是一款获奖无数的苏格兰斯卑塞老派风格的威士忌。100%熟成于欧罗洛索雪莉桶。酒厂只选用特优的谷类及历代传承的酿酒技术，传承六代只为单一麦芽威士忌，特立独行，绝不随波逐流。格兰花格还是极少仍在坚持直火加热工艺的酒厂。永远只采用百分百新雪莉桶进行陈年。还有一件值得一提的是格兰花格的铺地式酒窖。

 

目前市场售价约890元。

30、格兰菲迪18年——全世界销量第一的单一麦芽威士忌

Glenfiddich 18 YO，是不可或缺的珍品。使用上好的西班牙雪莉橡木桶和美国波本橡木桶熟化，经过在阴暗潮湿狭小的传统库房中超过 18 年的历炼，酿得出它复杂高雅的气质。酒款还以小批次的方式进行融合，每批的数量不超过 150 桶，具有温和、独特的余韵。

 

目前市场价格约500元。

31、格兰格纳索复兴——最接近原始风味的威士忌

Glenglassaugh Revival，来自李克强总理访问苏格兰时唯一参观过的酒厂——格兰格拉索。酒厂使用的是本地泥煤和自种的大麦，坚持传统的酿造工艺，生产出的威士忌口感丰富并带有强烈个性。复兴酒款采用非冷凝过滤保留原味，无焦糖调色纯净自然，熟成于二次使用波本桶并在最后过桶6个月至首注Oloroso雪莉桶中。

 

目前市场价格约450元。

32、格兰哥尼12年——原汁原麦的“黄金诺言”

Glengoyne，是苏格兰单麦威士忌真正的“扫地僧”。酒厂坚持使用黄金诺言大麦（另一家坚持使用的是麦卡伦）、（全苏格兰唯一全程）坚持采用大麦热空气干燥法以酿造无烟熏且保有最复杂浓郁麦香，坚持全苏格兰最慢速蒸馏，坚持使用自然风干三年、养桶三年以是的雪莉桶、坚持无添加焦糖、传承百年工艺（酒厂从1833年酿酒以来从未间断）。

酒款在 100％ 初次充填（First Fill）欧洲雪莉新桶中完全陈年 12 年，成为少数能强调以初次充填雪莉新桶进行陈年的威士忌，饱满馥郁且富有深度。

 

目前市场价格约400元。

33、格兰昆奇12年——极致优雅的早餐威士忌

格兰昆奇Glenkinchie，其苏格兰最大型蒸馏器造就的轻柔而富含花香的特色，一般都被认为是爱丁堡的麦芽威士忌最适合上流社会的淡雅开胃。细细品尝，体验新鲜果香、青草、夏日花朵以及混杂一丝丝的泥煤的风味，经典优雅的低地威士忌，轻柔并不代表淡而无味。

 

目前市场价格约260元。

34、格兰卡登10年——相当精致的高地威士忌

格兰卡登（Glencadam）位于苏格兰东高地，“它那芳香宜人的风格很容易让人联想到林可伍德，口感又是如此绵密”，酒厂所有酒款装瓶时都采取非冷凝过滤方式，而且不会添加焦糖着色。

 

格兰卡登10年，曾获得2019年《威士忌圣经》95分的超高分，2019年国际葡萄酒与烈酒挑战赛（IWSC）中又以98分的高分获得金牌，实属顶级口粮威士忌。目前市场价格约420元。

35、高原骑士12年——麦芽威士忌天生的赢家

高原骑士（Highland Park）之所以能长期受到全球品味菁英人士的推崇，来自于不惜成本、注重细节与坚持酿造过程的五大基石的烈酒：坚持传统耗时耗费的“手翻麦芽”工序、坚持使用较稀有的当地表层泥煤、奥克尼恒低温的气候、坚持使用较昂贵的雪莉橡木桶、坚持雪莉橡木桶收尾。

 

高原骑士12年，是Michael Jackson少有的 90分入门酒款。Jim Murray在《威士忌圣经》也评价说：超乎水平，几乎是接近完美的一支单一纯麦威士忌！目前市场售价约225元。

36、白州1973年——森林之子，极致清新

白州（Hakushu）威士忌清新柔雅，拥有森林嫩叶般的清新口感，极具东方韵味。《世界威士忌地图》作者戴夫·布鲁姆形容白州威士忌“仿佛置身雨后的竹林，充满各种树叶和苔藓的味道”。

白州1973于2014年发售，作为正式取代白州10年的无年份酒款，又称“新白州”。从白州蒸馏所拥有的丰富原酒中，严格挑选出理想的麦芽原酒调配而成的单一麦芽威士忌。像森林嫩叶一样水嫩并带有烟熏香味的麦芽原酒，赋予其复杂而又深度个性的“新白州”，带来宛如森林般的清新香气，清爽顺滑的口感。

 

目前市场售价约780元。

37、克里尼利基14年——爱捉迷藏的单一纯麦

Clynelish 14 YO，威士忌大师查尔斯•麦克林（Charles MacLean）称赞这是支雄壮的威士忌，有着漂亮的花果芳香、淡雅却呈现高度复杂香气及多层次口感，最让人津津乐道的是，拥有独特类似蜡油的馥郁油质风味，丰裕、性感、包覆在口中的酒。

 

目前市场售价约320元。

38、噶玛兰独奏经典系列雪莉桶——冉冉升起的东方巨星

Kavalan Solist Oloroso Sherry Cask Strength Single Malt Whisky，在陈年西班牙Oloroso雪莉桶内的芬芳味美，于威士忌熟成后、转为拉丁热情般的丰富香郁，带有杏仁、干果与坚果香气，更加衬托出迷人悠长的多层次口感。无经冷凝过滤处理，酒体醇厚、完美保留馥郁香醇原味。

 

目前市场售价约960元。

39、乐加维林16年——两巨星双95分，泥煤风格必喝

Lagavulin 16 YO，是公认的泥煤风味最复杂最浓郁的酒款之一，堪称酒厂传奇逸品，泥煤熏制的独特麦芽工艺，长达75小时的缓慢发酵过程，赋予其极为细腻、复杂而富于深度的口感。

 

曾获得《威士忌圣经》95分。另一个威士忌巨人，已故单麦教父迈克尔·杰克逊也非常推崇乐加维林，他对自己品尝过的每一款乐加维林都打出了91以上的高分，而这款16年更是获得了惊人的95分！他曾形容乐加维林16年的余味：“熊抱般的温暖感”。

目前市场售价不到500元。

40、拉弗格10年——入门慎入，老饕必喝。

Laphroaig 10 YO，英国王储查尔斯王子的最爱，2019年《威士忌圣经》“年度最佳10年及以下苏格兰单一麦芽威士忌”，艾雷岛经典烟熏泥煤型，硫磺与沥青的味道，让人爱狠交加、欲罢不能，入门慎入，老饕必喝。

目前市场价格约350元。

41、麦卡伦12年雪莉桶——雪莉风格标杆之作

Macallan 12YO Sherry Oak，被全球无数骨灰级的威士忌迷们追求着。上乘的小麦，纯净的饮水，冷冽湿润的气候造就了这款获奖无数，性价比极高的单麦威士忌，并享有“麦芽威士忌中的劳斯莱斯”的尊称，主要熟成于精心挑选的Jerez（赫雷斯）雪莉橡木桶，喜欢威士忌的朋友绝对不能错过这款威士忌的代表之作。

 

目前市场价格约550元。

42、老富特尼17年——沧桑之韵与北国般的刚烈性情

Old Pulteney 17 YO， 46%，非冷凝过滤，沉睡于波本桶中，再移至PX及Oloroso西班牙雪莉桶熟成，熟成与威士忌的海洋气息做到了完美平衡，具有微妙及复杂性的完美酒体。

 

目前市场价格约950元。

43、知更鸟12年——单一壶式的绝佳代表作

Redbreast 12 YO，采用的是爱尔兰特有的“单一罐式蒸馏”工艺，同时使用已发芽与未发芽的大麦作为原料，100%在壶式蒸馏器里面制造，充满了芳香和花香，雪莉桶中陈酿增添了标志性的圣诞节蛋糕风格。

 

目前市场价格约400元。

44、泰斯卡10年——真正的王者之酒

Talisker 10 YO，来自苏格兰斯凯岛上唯一的一家蒸馏厂——泰斯卡酒厂。泰斯卡始终保留了古老传统但非常独特的酿酒方法，成就泰斯卡无法模仿的独特风味。特别是泰斯卡的不对称蒸馏与传统虫桶冷却系统，才把风格发挥到极致——以甜为始，结合泥煤味十足的海洋个性，经典辣椒的“呛劲”，在茫茫威士忌海洋中有着极高的辨识度。

 

泰斯卡10年是真正的王者之酒。45.8%，MJ90分，获得包括旧金山世界烈酒竞赛金奖、世界威士忌大奖赛（WWA） 金奖等在内的共计20多个金牌奖项。2018年更是包揽三大国际大奖金奖（包括旧金山世界烈酒大赛双金奖、世界威士忌大赛金奖以及国际烈酒大赛金奖），曾被《金银岛》作家 Robert Stevenson形容为“酒中之王”。因其浓郁的烟熏，胡椒味很有个性，口感温和圆润，余味悠长，非常易于入口，被华人威士忌泰斗林一峰收录入其新书《寻找属于自己的12使徒》。

目前市场价格约270元。

45、泰斯卡18年——WWA开山之世界最佳单一麦芽

Talisker 18 YO，经过泥煤烘焙的麦芽、漫长的木槽发酵，以及特殊设计的蒸馏器和虫桶冷凝器，令最终酒款带有如大海一般的浓烈烟熏和硫化物味道，再经由陈年逐渐发展成为酒厂标志性的那一抹胡椒香气，正如这支18年威士忌。45.8%的酒精度，带来独有的辛辣口感，及带有薄薄的巧克力香。但请记住，这款酒比您所想象的还要更多！更多泥煤！更多烟熏！更多水果！还要多得多！

 

最为重要的是，这款极具苏格兰泥煤特色的威士忌自获奖以来却始终保持平民价格，而且极易购买。目前市场价格在1000元左右。实为良心价格。

46、坦杜12年——可以媲美麦卡伦的雪莉风格之佳作

坦杜（Tamdhu）蒸馏厂，是全苏格兰最后一个仍使萨拉丁箱（Saladin）发麦的酒厂。得益于曾隶属于爱丁顿集团旗下留下的优质雪莉桶，坦杜威士忌采用100%全程雪莉橡木桶熟成，并以单一麦芽威士忌为主要产品。产品得到《世界威士忌地图》的高度评价：“芳香的蜂蜜苹果特质，在橡木的熏陶下增添了松香和皮革的成熟深度。具有雪莉桶酒色却香气十足，酒体饱满但又细腻微妙。”华人世界威士忌泰斗——林一峰也高度评价坦杜威士忌，认为其是雪莉桶爱好者的入门必喝酒款。

 

目前市场价格约550元。

47、托明多16年——“柔和的一口”

托明多（Tomintoul）是斯卑塞仅有资格冠上“Speyside Glenlivet”之名的两间酒厂之一（另一间则是大名鼎鼎的格兰威特The Glenlivet）。酒厂使用源自高山之巅、纯净不受污染的天然Ballantruan瀑布泉水，加上100%使用产自Glenlivet河谷的黄金麦芽，酿造出斯卑塞最柔和的威士忌，素有“柔和的一口”（the gentle dram）的誉号。

 

Tomintoul 16YO，曾获得《威士忌圣经》94.5分，2019国际葡萄酒与烈酒大赛金奖，评分高达95分。 目前市场售价约600元。

48、云顶10年——最正宗的苏格兰威士忌

云顶（Springbank）酒厂是苏格兰唯一一家从生产麦芽、蒸馏、陈年到装瓶皆自给自足的大型酒厂，传承近200年至今，旗下威士忌自发酵、蒸馏到储存，几乎采取全手工方式打造，更坚持不冷凝过滤、不加焦糖着色，维系最正统的苏格兰威士忌风味。云顶10年熟成于波本桶和雪莉桶中，增添了美妙的风味，略带泥煤味，融合了复杂的海洋气息以及新鲜的果味，完美平衡。

 

目前市场价格约650元。

49、山崎1923年——性价比最高的山崎酒款，日威必喝

山崎（Yamazaki）自2003年拿下国际烈酒挑战赛（ISC）金奖（山崎12年）登陆国际舞台以来，便横扫国际威士忌大奖，至2018年疯狂拿下38个世界金奖（包括极具份量的2次WWA全球最佳单一麦芽威士忌、1次《威士忌圣经》全球NO.1），其国际影响力足以让许多苏格兰威士忌大牌相形见绌，堪称日本乃至国际威士忌领域的一个奇迹。

 

山崎1923威士忌由山崎蒸馏厂所拥有丰富多彩的原酒中，调酒师们精心挑选出理想的麦芽原酒调配而成，内含代表山崎的水楢桶中所储藏的单一麦芽威士忌，及引领山崎迈入新境的红酒桶，所储藏富有独特个性的单一麦芽威士忌两者结合，孕育而成崭新的新山崎。

目前市场价格约900元。

50、余市无年份——日本的艾雷岛风格

所有酒款中，最让我顶礼膜拜的，就是余市（Yoichi）。在我心中，它犹如神一般的存在。直火蒸馏+新桶陈酿+缓慢熟化，得到强劲厚实又不失细腻优雅的威士忌，真正的日本东方艾雷岛。

 

目前余市的常规产品即为这款无年份标注的威士忌。除了保持传统余市麦芽威士忌的强大结构外，它的柔顺滑腻口感让它区别于其他余市威士忌。目前市场价格约600元人民币。