威士忌123 - 中国威士忌酒品牌网移动版

 

　　《囧妈》里的徐峥是个在科技领域创业成功的新贵，手握重要专利，在北京市区坐拥别墅（或复式公寓），出入有豪车和司机接送，坐飞机必飞头等舱。

 

　　（备注：电影截图来自西瓜视频，侵删。）

　　同时面临着中年危机，爱妻跟他闹离婚，已经分居。他爱喝酒，因此还借酒浇愁，电影开始，镜头就划过一溜他喝过的酒。

　　但是这些酒，感觉就不是他这个身份的人喝的——因为太便宜了。

　　我们先看第一个镜头：

 

　　大家当然能看到图里的百威和青岛啤酒了，这是个小问题——这是徐峥家里，而不是在外面，家里的酒都是自己可以选择的，那么这个收入的人一般都会喝更好一点的啤酒。

 

　　哪怕是青岛原浆啤酒，也比普通的易拉罐青岛要好喝很多呀。

　　不过啤酒还不是重点。

　　重点是画面左边的那个绿色瓶子的威士忌：格兰菲迪12年（Glenfiddich）。

 

　　格兰菲迪12年是相当优质的一款入门级的单一麦芽威士忌，有着清爽的梨子和柑橘香气，颇为适合刚开始喝威士忌的朋友，300不到的价格也相当友好。

　　但它不应该是剧里的徐峥这样的人喝的酒，太便宜太入门了。换成格兰菲迪18年或21年还差不多。

　　当然也有可能剧本设定他不懂酒，只是胡喝——可如果这样的话，就解释不通他为什么会买单一麦芽威士忌，胡喝的话，调和威士忌更便宜性价比更高呢。

　　此外，这个镜头里还有一个葡萄酒的木塞：

 

　　放大看，这个木塞是用碎木屑合成的，塞子上的图案是一串葡萄——这两个都是廉价葡萄酒的标志。

　　要知道，好一点的酒庄，如果要用木塞，都是这样的：

 

　　木材是完整的水松木；塞子上还会印着酒庄的大名、家族徽记之类的。

　　至于在塞子上印一串葡萄的，通常是在发布这个意思：别看我便宜哦，我还是用葡萄酿的，不是用香精、酒精、水和色素勾兑的。——你想想，稍微上点档次的酒需要这么标榜自己么？

　　这样一瓶酒，也不该是剧中徐总这样的人喝的哦。

　　然后，镜头再慢慢扫过徐峥放在家里的其他酒：

 

　　横卧的那一瓶是名字带Blanche的葡萄酒，带这个词的酒太多了，单靠这个真认不出来。

　　所以我们看看画面右边的两瓶竖立的：

　　下面的那瓶是百富12年双桶单一麦芽威士忌（Balvenie），上面的则是麦卡伦12年单一麦芽威士忌（Macallan）。

　　先说说下面的百富12年双桶：

 

　　百富是知名度最高的苏格兰单一麦芽威士忌品牌之一，生产方式相当古典，不仅部分自行种植大麦（绝大部分威士忌酒厂都是用外购的），还用古老的地板发麦法来做麦芽；连橡木桶都由自家的桶匠团队生产（还这么做的酒厂一个手的手指数得过来）。

 

　　（百富的地板发麦。）

　　至于酒的风味，如果要用一句话来形容它的风格，我认为是：四平八稳，没有什么缺点。

　　喝过好多百富的产品，都是这样的风格，柔和甜美，果香、麦香、奶油味的表现都比较平衡，没有让人不悦的味道。所以说，没有缺点，是很好的入门之选。

　　但是由于过于平稳，不出错，因此也就没有张扬的个性。

　　这款百富12年双桶就是百富风格的代表：口感柔和易饮，有麦芽汁、太妃糖、水果和少许黑巧克力的风味，很标准。

　　价格大概在400～500之间，对于剧中的徐峥来说，还是太便宜了。

　　然后，在百富12年双桶的上边，还有瓶麦卡伦12年双桶。

 

　　这个俯拍的角度太不清晰了，你要说是麦卡伦18年，也无不可。

　　但是导演给了我们另一个角度：

 

　　这个截图虽然酒是虚的，但是能清楚的看到，正标上面的那个倒三角形的小标，是蓝色的。

 

　　只有麦卡伦12年双桶符合这个特征（18年的清晰照片和介绍可以看这篇文章好酒：威士忌千万瓶，麦卡伦第一瓶 ，三角标是白色，外面有一圈金边）。

　　这款酒目前是麦卡伦官方装瓶核心系列里最便宜的产品之一，品质还不错，用欧洲橡木雪莉桶和北美橡木雪莉桶陈年的；因为后者的桶性远没有前者强，所以这款酒的厚重和浓郁程度也不如用100%欧洲橡木雪莉桶陈年的麦卡伦12年雪莉桶。倒是挺适合口味不太重的朋友。

　　很多老酒客抱怨说它和麦卡伦的其它产品比起来并不好，那可能是他们喝惯了浓郁厚重的麦卡伦雪莉桶风格；但是我拿这款酒和其它价位差不多的20多款酒做了一个盲品测试，邀请了18位消费者参与，盲测的结果是它得分最高。（具体内容看这里：最受关注的威士忌盲测）

　　300～400多块钱一瓶，最大的问题当然也是和徐峥的豪车、京城别墅、头等舱飞机不搭调。要是真换成麦卡伦18年或25年就好多了。

　　然后，下一个镜头，终于来了一瓶在价格上很能打的酒：

 

　　来自日本、近年来被爆炒的山崎12年单一麦芽威士忌。

 

　　同样是橡木桶陈12年的酒，前面几款苏格兰威士忌的价格从200多到400多不等，而山崎12年是2000。

　　这个才应该是在北京市中心有别墅的人的口粮酒啊！

　　当然，如果你问单纯从口味来说，这个酒值不值2000，我很肯定地说：不值。

　　但是名气大、追捧的人多，当年的产量又很小（由于需要桶陈12年，所以今天的山崎12年威士忌的出货量，其实是由12年前的酒厂产能决定的），价格自然蹭蹭蹭往上涨。

　　我自己，不止10次地被一些完全不喝威士忌、或者刚开始品尝威士忌的朋友问过：现在最好的是不是日本威士忌？

　　和一些酒行业的朋友交流过，都面临过这样的情况——很多客户来要威士忌报价，看完报价单以后，问：你有没有山崎、白州、响、余市？

　　但是很多人忽略了一点：当年山崎开始爆红，除了营销做得好，以及在各大比赛里夺奖频频，还有一个重要原因，就是山崎12年的可人风味和易饮性，配上300多块钱的零售价，确实完爆很多苏格兰酒厂的同一价格段的威士忌。

　　但涨到2000以后，它就跟“性价比”这个词完全沾不上边了，咱们普通酒友只好敬谢不敏——但它确实是电影里出现过的、最符合主角身价的酒。

　　最后，说一说这几个酒的镜头有一个小小的bug。

 

　　一开始，镜头从上往下俯拍、逐一扫过几瓶酒的时候，我们能很清楚地看到，桌面上有1瓶酒横卧，4瓶酒直立。直立的四瓶分别是百富12年（1）、麦卡伦12年（2）、某瓶红色封膜的葡萄酒（3）、山崎12年（4）。而且麦卡伦的位置是在百富和山崎之间。

　　但随着袁泉走进房子，视觉变成正面的以后，酒桌上直立着的酒，变成了3瓶，上图中的3号酒，红色封膜的葡萄酒不见了！

 

　　而且摆位变成了山崎放在百富和麦卡伦中间。

　　很可能这两个镜头是在不同的时间拍的，所以酒的位置被移动过；但是在电影的时间轴里，两个镜头同时出现，便成了个不合理的小bug。

　　说这个绝对没有挑刺的意思，其实几乎任何伟大的电影都难免会出现这样无伤大雅的小失误，很多影迷更是乐于在电影里找到这些bug。

　　最后，感谢西瓜视频和字节跳动，花掉这么多钱买来这部戏，让我们在这个不能出门的春节还能看新鲜出炉的贺Year Old片。

　　感谢徐峥导演，起用了袁泉，演技真的超级棒。

　　最后的最后，用女神的镜头截屏结尾。给大家看看，什么叫眼里有戏！

 

 

 

 

　　全文完。