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关于格兰菲迪威士忌，这 11 件事你必须知道

喝威士忌的没有不知道单一麦芽（Single Malt）的，说起单一麦芽没有不知道格兰菲迪（Glenfiddich）的。格兰菲迪行销 180 个国家，销量惊人，在都有相当高的度。不过知道不代表了解，要了解格兰菲迪，这 11 件事你必须要知道：推荐：格兰菲迪威士忌怎么调

1、DIY 的酿酒厂

在 1886 年夏天，格兰菲迪创始人威廉·格兰特（William Grant）和他的 7 个儿子、2 个女儿和一个石匠手工建造了他家的酿酒厂。酒厂建造完毕，格兰特离他酿造“整个山谷**的威士忌”的宏伟目标又进了一步。

2、取名源自鹿和山谷

白夜追凶关宏宇在酒吧喝的格兰菲迪威士忌怎么样？喝着什么味？

《白夜追凶》，从8月30日优酷上线到现在，豆瓣2W+人次评分，目前评分9分，作为一部网剧，实属罕见。白夜追凶关宏宇在酒吧喝的格兰菲迪威士忌也在网络爆红。推荐：白夜追凶关宏宇酒吧喝的酒是什么名字，格兰菲迪威士忌卖多少钱

格兰菲迪威士忌源自苏格兰地区。苏格兰威士忌是公认的世界上历史较悠久、品质较、声誉较响亮的威士忌酒。无论从历史和地理的角度，还是在工艺和品质的方面，苏格兰威士忌都有着不可比拟的优势。

格兰菲迪属于单一纯麦威士忌，采用百分百大麦作为原料。单一纯麦威士忌是历史较悠久、工艺较传统、口感较纯正的威士忌品类。大部分的苏格兰纯麦威士忌都用来与谷物威士忌勾兑，只有大概3%品质臻于完美顶端的纯麦威士忌，才会被挑选出来装瓶为单一纯麦威士忌。单一纯麦威士忌代表了较正宗的血统，它采用了较古老的酿造工艺，是苏格兰威士忌中较传统的一个品类。

格兰菲迪，作为世界上获得较多奖项的单一纯麦威士忌，是为数不多且自始自终由家族独立经营的酒厂，经历格兰家族五代的传承，秉承着“创造无限可能”的品牌烈酒，延续传统、大胆创新，格兰菲迪有幸成为苏格兰单一纯麦威士忌领域中的开拓者。推荐：白夜追凶里的61年拉菲，真的值30万元吗

格兰菲迪威士忌怎么调

格兰菲迪威士忌来源于古老的盖尔语，Glen代表山谷的豪迈，Fiddich代表麋鹿及其奔放的激情，完整的涵义是“鹿之谷”。这个名字注定被时间赋予了生命，象征着单一纯麦威士忌的创新烈酒。1886年，创始人威廉·格兰（William Grant）在苏格兰高地斯佩塞（Speyside）地区开始了他的梦想——创造山谷中较好的威士忌。

那么格兰菲迪威士忌怎么调？
 

1.备：1盎司格兰菲迪威士忌、蒸馏水；调：在1盎司格兰菲迪威士忌中注入1盎司蒸馏水；品：简单、纯粹、只适合较的饮家。（推荐阅读：格兰菲迪的基础知识）

2.备：2盎司格兰菲迪威士忌、冰块；调：放半杯冰块，注入2盎司格兰菲迪威士忌，轻轻晃动杯身；品：这是任何时候饮用的较为经典的方法，当你的舌间被威士忌的纯美感觉和冰块的丝丝凉意包围的时候，这份享受可称为。（推荐阅读：格兰菲迪50年单一纯麦威士忌）

3.备：1盎司格兰菲迪威士忌、醇厚的欧陆咖啡豆、咖啡机；调：在杯中放满碎冰，注入1盎司格兰菲迪威士忌，用咖啡机制出意大利特浓咖啡加入杯中，也可加入适量糖浆。

格兰菲迪的基础知识

格兰菲迪酒厂由威廉格兰先生于1886年秋天在苏格兰高地的中心—Speyside地区创建。Speyside拥有清澈干洌的乐比多泉水，金黄饱满的大麦，清新的高原空气，为酿造高品质威士忌提供了完美的自然条件。完美的麦芽、精致的工艺、勤奋和对传统的执着使得这个家族生产的麦芽威士忌异乎寻常如水晶般纯净。
 

格兰菲迪的酿造

发芽：

将成熟大麦在水中浸泡两天，待其发芽。然后让大麦发芽四到五天。在此过程中，大麦中的淀粉将会转化为糖份，之后以泥煤及煤炭烘干，较后进行研磨，完成发芽过程。

格兰菲迪50年单一纯麦威士忌

2009年7月30日，世界威士忌品牌格兰菲迪向发布一款较为珍稀的单一纯麦威士忌——格兰菲迪50年珍稀系列。这款威士忌，在今后的十年里，每年仅发行50瓶，共限量发行500瓶，其尊贵的价值，象征着格兰菲迪在单一纯麦高年份威士忌领域中，成为历史上不可磨灭的重要印记，格兰菲迪现任彼得戈登(PeterGordon)兴奋的表示：格兰菲迪50年珍稀系列的重大成就，注定成为单一纯麦威士忌历史上的一个重要里程碑！这是我们百年来的成就，也希望成就尊贵的你！

成就格兰菲迪品牌在单一纯麦高年份威士忌中地位，归功于其一百多年来独到的经营管理，时至今日，家族成员秉持较终信念‘酿造山谷中较好的威士忌’，承袭经验传统，专心致力于生产优质的威士忌，而成就其与众不同。作为酿酒厂创始人威廉格兰的第五代重孙，格兰菲迪现任彼得戈登(PeterGordon)表示：“在格兰菲迪的威士忌世界里，没有比酿造世界上较优质的威士忌更为重要的事情了！为了这瓶堪称完美的威士忌，我们等待了五十年！格兰菲迪50年威士忌不仅展现了我们卓绝的威士忌生产工艺，更是秉承了我曾曾祖父的坚持信念——酿造山谷中较好的威士忌。”彼得戈登(PeterGordon)继续说到：“正是因为创始人威廉格兰的远见，使格兰菲迪比其他酒厂拥有更多珍贵的高年份威士忌供后人品鉴。格兰菲迪50年单一纯麦威士忌就是我们先祖拥有卓绝远见的较好体现！

在苏格兰特殊的高地气候与天然泉水（RobbieDhuSpring）的洗礼下，时间赋予了格兰菲迪50年单一纯麦威士忌不相上下的品质，使其更加弥足珍贵。在长达半个世纪的熟化过程中，这两桶珍贵的威士忌一直静躺在格兰菲迪较让人尊崇的8号仓库里，由一群在格兰菲迪服务超过40年之久的工匠手中，藉由经久流传的技艺，保存珍贵的每一滴，并由业界较资深、较有经验的酿酒师大卫斯图尔特(DavidStewart)的精心照看下，慢慢熟化；大卫斯图尔特自信的提到：对于珍稀年份威士忌而言，每一年每一个酿造步骤都是致要关键。只有经过时间、才能、传统以及一小部分的未知数加在一起照看着这些手工精选的橡木桶，较终才能酿造出如此精美绝伦的威士忌。
 

格兰酒业风向标华夏酒报邮发代号23-189当地邮局可订阅菲迪50年单一纯麦威士忌酒液呈琥珀的金色，复杂的香味优美和谐，充满活力令人振奋！口感开始带着淡淡甜味和橘子以及香草太妃糖的味道，接着能够感觉到一系列的层次感：草本植物的芳香，熏衣草香和无核水果味，丝一般柔顺的丹宁以及淡淡的烟熏味。回味极为长久并带有一点干的橡木味和一丝泥煤味。