威士忌123 - 中国威士忌|雪茄烟网移动版

今天给大家推荐另外一位威士忌巨匠——已故威士忌大师迈克尔·杰克逊（Michael Jackson，简称MJ）眼中的高分入门酒款。

 

迈克尔·杰克逊是一个喝遍全世界威士忌并且改变了整个威士忌行业的巨星，其在威士忌领域中的影响力丝毫不亚于那个唱歌跳舞的同名迈克尔·杰克逊！

 

他所著的《麦芽威士忌伴侣》（Malt Whisky Companion，1989）是世界上畅销的威士忌书之一。他的最后一本著作是《威士忌》，于2005年出版，已获得五项国际奖项，这本书也是很多国内威士忌爱好者的启蒙读物。

 

2007年，迈克尔·杰克逊逝世。一群知名的威士忌作家，Charles McLean，Dave Broom，Martine Nouet等等，将他的生日3月27日定为国际威士忌日International Whisk(e)y Day。

除了著作，迈克尔·杰克逊也是威士忌的重要品鉴家。他在他的《麦芽威士忌伴侣》一书中回顾了大量的威士忌酒，并从0-100中给出了他们的评分。他认为，只有达到75分以上才值得购买，而能够获评85分的威士忌就是极具特色的一级特等威士忌，超过85分的威士忌可以入选最好之列。

下面，就给大家推荐几款MJ评分达85分以上的酒龄在10-16年左右的入门级单一麦芽威士忌。同样，价格入门，但品质绝对非凡。

1、百富14年加勒比朗姆酒桶（BALVENIE 14 Yo Caribbean Cask ）

百富是玩桶专家，其丝滑的蜂蜜特质让人一饮思饮。这款酒是为了纪念百富酿酒大师David Stewart在百富工作50周年的特别酒款，在传统橡木桶中熟成的最后阶段，将酒液转移至加勒比朗姆酒桶陈酿数月。既有百富传统的丝滑蜂蜜特征，又有太妃糖和水果特征，余味温暖悠长。

 

酒款酒精度43%，MJ评分86分。甜美好喝又不乏复杂性和层次感，不管是入门还是老饕，酒加必备之酒。

2、格兰威特15年（The Glenlivet 15 Yo）

格兰威特与格兰菲迪是所有单一麦芽爱好者跳不过去的酒款。酒厂位于斯卑塞的利威河（River Livet）谷底，是1824年酒税法调整后第一个领到生产许可证的酒厂，被誉为单一麦芽威士忌之源，并且正是他们奠定了斯卑塞风格——清新的花果芳香。

 

格兰威特15年在波本桶陈酿12年的基础上，再转入法国利穆赞（Limousin）橡木桶3年，这是一支完美均衡，浓郁及芳醇的威士忌，有着绵长及奶油般的余味。40%，MJ85分，此外还曾获得2014年、2017年国际葡萄酒与烈酒竞赛金奖、 2014年《威士忌圣经》金奖、2013年苏格兰威士忌大师赛大师奖等。

这是一款超值口粮酒，对入门者特别友好，斯卑塞必喝酒款。

3、欧肯特轩12年（Auchentoshan 12 Yo）

欧肯特轩秉持近200年来的传统，坚持使用传统的三次蒸馏，将杂质分离，赋予威士忌独特、雅致的生命力，创造出芬芳浓郁的香气、甘醇细致的口感、悠远持久的余味。

 

这酒款40%，MJ85分，呈现出低地单一麦芽威士忌特有的诱人韵味。品尝过后，烤杏仁与焦糖太妃糖的香味从欧肯特轩滑顺柔和的细致口感中散发而出。不论是刚接触单一麦芽威士忌的初尝者，或者寻求深度以及丰富性的威士忌鉴赏家，都值得推荐。

4、阿贝10年（Ardbeg 10 Yo）

阿贝10年是唯一曾获得《威士忌圣经》年度最佳单一麦芽威士忌的入门级酒款。

 

迈克尔·杰克逊对阿贝10年也给予高度好评，给予了87分的高分。酒款风格参照本头条上一篇文章。

5、格兰花格12年（Glenfarclas 12 Yo）

人狠话不多，是对格兰花格最好的描述。酒厂坐落于本利林（Ben Rinnes）山下，海拔840米的本利林山上的雪消融后，为酒厂提供了最优质纯粹的水源。酒厂对于威士忌蒸馏、选桶、陈年方式有如此的执拗：直火加热、铺地式酒窖、原酒从不外售、永远只采用100%新雪莉桶进行陈年、所有产品不添加焦糖调色。所有的酒款具有均衡、甜美且具果香，是无论新手或经验老道的酒饕皆能感到平易近人。

 

格兰花格10年是一款出色的雪莉风格威士忌与极佳的开胃酒。43%，MJ87分，曾获得2006年单一纯麦世界杯大赛“最佳雪莉风味单一纯麦威士忌”。

6、克拉格摩尔12年（Cragganmore 12 Yo）

克拉格摩尔酿造的威士忌是苏格兰斯卑塞斯特拉斯佩（Strathspey）地区最为复杂的单一麦芽威士忌之一，被迈尔克·杰克逊誉为“麦芽威士忌最复杂的香气”。

 

这款威士忌香气复杂迷人，酒体非常扎实，口感层次丰富，甜蜜清香，柔和顺滑，回味更是迷人而长久。40%，MJ少有的入门级90分酒，还曾获得2003年、2008年、2016年旧金山世界烈酒大赛金奖。

7、高原骑士12年（Highland Park 10 Yo）

MJ曾经赞叹高原骑士的风味为“纯麦威士忌中的天生赢家”，不惜成本、注重细节（“手翻麦芽”工序、较稀有的当地表层泥煤、较昂贵的雪莉橡木桶、坚持雪莉橡木桶收尾，加上奥克尼恒低温的气候）造就高原骑士近乎完美的品质。酒厂诞生于1798年，是苏格兰最古老的酒厂之一。

 

高原骑士12年43%，MJ少有的入门级90分酒，酒款拥有十足的麦芽香，并带有标志性的石楠花以及一丝烟熏和雪莉的香甜，极具挑逗的石楠蜜香环绕清淡烟熏麦芽味。还曾获得2007年、2008旧金山世界烈酒竞赛双金奖、2007 国际烈酒竞赛金奖。《威士忌圣经》也对这款酒高度评价说：超乎水平，几乎是接近完美的一支单一纯麦威士忌！

8、泰斯卡10年（Talisker 10 Yo）

泰斯卡酒厂是苏格兰斯凯岛上唯一的一家蒸馏厂，在酒厂近200年的历史中，泰斯卡始终保留了古老传统但非常独特的酿酒方法，成就泰斯卡无法模仿的独特风味。特别是泰斯卡的不对称蒸馏与传统虫桶冷却系统，才把风格发挥到极致——以甜为始，结合泥煤味十足的海洋个性，经典辣椒的“呛劲”，在茫茫威士忌海洋中有着极高的辨识度。

 

泰斯卡10年是真正的王者之酒。45.8%，也是MJ少有的入门级90分酒，此外还获得包括旧金山世界烈酒竞赛金奖、世界威士忌大奖赛（WWA） 金奖等在内的共计20多个金牌奖项。2018年更是包揽三大国际大奖金奖（包括旧金山世界烈酒大赛双金奖、世界威士忌大赛金奖以及国际烈酒大赛金奖），曾被《金银岛》作家 Robert Stevenson形容为“酒中之王”。

因其浓郁的烟熏，胡椒味很有个性，口感温和圆润，余味悠长，非常易于入口，被华人威士忌泰斗林一峰收录入其新书《寻找属于自己的12使徒》。

9、拉弗格1/4桶（Laphroaig Quarter Cask）

著名威士忌品酒师Andrew Jefford、MJ、Jim Murray等都对拉弗格毫不吝啬溢美之词，就连英国忘储查尔斯王子也因之成为拉弗格的忠诚拥戴者，成为专供威士忌。Quarter Cask原酒会先储放在一般的美国波本桶中，接着移置到特別订制的1/4小木桶中。

 

酒款48%，MJ91分，具有强烈的烟熏，甜麦芽，湿草皮，泥煤，巧克力和肉桂味道，酒体丰满，丰富浓郁。非常悠长，甜美，充满烟熏味，泥煤味道持续最长。此外，2012年《威士忌圣经》中获得年度最佳无年份声明单一麦芽威士忌亚军，被 The Whisky Shop评选为苏格兰最佳单一麦芽威士忌。

10、乐加维林16年（Lagavulin 16 Yo）

MJ对于乐加维林的赞美毫不掩饰，给予这款酒特别少见的95分，艾雷岛必喝酒款。

 

其酒款风格参照本头条上一篇文章。

相较于《威士忌圣经》较为普遍的90+分数，迈克尔·杰克逊的打分显得比较严苛，比较保守。上述这些85分以上（迈克尔·杰克逊认为可以入选最好之列的威士忌）的入门级单一麦芽威士忌，在威士忌酒友中具有公认的超高品质，即便是最资深的玩家或老饕也经常大大方方地将之摆在自己心爱的酒款之林。