威士忌123 - 中国威士忌酒品牌网移动版

首先这个不是一概而论的问题

因为即使是一个牌子，都有很多种年份的酒

百龄坛有12，15，17，25，30年

芝华士有12，18，25年

JOHNNIE WALKER则有尊爵，尊豪，红牌和黑牌等

不同年份间口感相差极大，且味道相差也很多

另外，这几款都属于传统苏格兰调和式威士忌，也是属于苏格兰传统品牌，苏格兰威士忌分为单一麦芽威士忌和调和型威士忌，这几款都是以麦芽威士忌和谷类威士忌调和而成。是为了保持麦芽的清香爽口和谷物的厚重，但事实上更具有良好口感的应该属于单一型威士忌如麦卡伦等。

制作工艺来说，无非是将麦芽和谷物萃取发酵，然后在橡木桶中陈化，用各种基酒的调配和平衡，所以苏格兰威士忌的调和往往弄得象实验室一般。最后装瓶，而所有代表年数的不是表示该酒在玻璃瓶中的Year Old月，而是其基酒所用的最高年份——也就是装桶陈化的时间。

其实各个品牌对其威士忌的描述基本大多类似，我对这几个品牌都算比较熟悉，相比较而言百龄坛的口感较正，不很张扬；芝华士则强调了嗅觉，而且各年份间区别非常大；尊尼获加么印象不很深，相对说起来它是比较早进入中国市场的，但特色不明显。

不过这几个品牌高端来说都表现顺滑，个人对其感觉也正如你所排列的一样。

原料就是麦芽和谷物，尤其是麦芽，苏格兰高地的无污染环境和高地气候所培育的麦芽经过发酵萃化和一些工艺（如芝华士的三重调和）能够产生很好的麦芽酒，谷物主要是表现烟熏味等辅助，而谷物威士忌价格也相对便宜很多。

喝法来说，你可以通过年份和昂贵程度来划分。

以芝华士为例，12年的话你可以兑绿茶或其他软饮，以特饮的方式来喝，比较适合年轻人

18年你这么喝就是糟蹋了，最好似乎1：1或者1：2的冰水，通过冰水把香气发散出来，慢慢品

25年则最好净饮，就是单纯慢品，使用平底矮口的威士忌杯

希望对你有帮助