威士忌123 - 中国威士忌|雪茄烟网移动版

昨天也在文中说到年底买到的一套酒，一套两瓶，一瓶余市、一瓶宫城峡。今天咱就好好聊聊关于2020年余市宮城峡限量版的背后的旷世绝恋。

 

英国伯明翰大学心理学教授伊恩·米切尔（Ian Mitchell）在一项研究中指出，大脑对催产素和酒精做出的反应非常相似。也就是说，爱情和酒会给人带来感官上类似的体验。喝酒让人产生与在爱情中类似的快感，也会更容易让人联想到自己的爱情，所以给一款酒套上个故事的壳子，倒更增加了酒的厚重感，何况是个爱情故事。

况且在酒与爱情的关联中，也不都是虚构故事，日本的“威士忌之父”竹鹤政孝就贡献了一段真实的历史，如果没有这段姻缘，日本的威士忌恐怕难有现在的国际声誉。更没有竹鶴政孝結婚100周年余市宮城峡限量版。

1894年竹鹤政孝出生于广岛，家族是当地有名的清酒制造商，竹鹤从小便学习酿酒，又进入摄津酒造工作。摄津酒造有个远大目标，希望制造出日本的威士忌，竹鹤到这里工作不久，就赶上了经济萧条期，国内的环境很不景气，社长便把竹鹤派到苏格兰去学习威士忌。

 

竹鹤没有直接进酒厂，而是在1918年12月，进入了格拉斯哥大学应用化学系学习，也是在这所城市认识了未来的爱人丽塔·柯温（Rita Cowen），两人的感情在格拉斯哥的浓雾中慢慢发酵。其实两人的感情没有得到丽塔的母亲的支持，两人最终背着母亲，在1920年01月08日，还是偷偷结了婚。在与竹鹤共度的一生中，丽塔只回过苏格兰两次，他们没有属于自己的孩子，而是领养了一男一女两个孩子。

 

两年后，竹鹤与丽塔回到日本，开始酿造属于日本的威士忌。到了日本，丽塔非常努力地融入这个国度，她在家只说日语，也很快学会了做日本菜，得到竹鹤家人的认可。竹鹤的事业因为遇上了日本的经济大萧条，在经过几番碰壁后，遇到了日本酿酒历史上的另一位传奇人物——鸟井信治郎，寿屋（三得利前身）的社长，因为两人都有酿造日本威士忌的共同理念，便受到寿屋（现三得利）社长鸟井信治郎的邀请，于1923年打造了著名的山崎酒厂（山崎蒸馏所），开启日本威士忌重要的里程碑。

 

山崎蒸馏所

但双方在酿酒方式上有些分歧，竹鹤想在北海道生产带有强烈烟熏味的威士忌，因为北海道的气候与苏格兰类似，而鸟井选择了山崎市，这里交通更方便。1934年竹鹤离开寿屋，来到日本的北海道，创立了自己的大日本果汁株式会社（也就是现在的：“ニッカウヰスキー株式会社”，即Nikka集团前身）。

 

（左：鸟井信次郎。右：竹鹤政孝）

公司创立之初，只得选择生产收益快的苹果汁维持公司运营。而后于1936年安装完成威士忌蒸馏设备，并开始生产威士忌，而这也正是今日余市酒厂（余市蒸溜所）的前身。1969年，竹鶴政孝又于日本仙台创立了宮城峡酒厂（宮城峡蒸溜所）。2001年，包括余市和宮城峡两家酒厂在内的Nikka集团，被朝日啤酒集团（日文：アサヒビール株式会社，英文：Asahi Breweries, Ltd.）收购。

此前多年，Nikka每年都会推出余市和宮城峡限量威士忌酒款，其中在2020年Nikka再度推出了余市和宮城峡限量威士忌酒款。因为2020年正好是竹鶴政孝与竹鹤丽塔夫妻二人结婚100周年，所以今年的余市和宮城峡限量威士忌酒款，就以庆祝竹鶴政孝夫妻百年婚姻为主题而推出。如果竹鹤政孝与丽塔能看到2020年余市和宮城峡限量威士忌酒款这些出自他们的爱情故事如今在市场上一酒难求，或许也会这样感慨。

 

2020年余市限量酒款为无年份、无酒龄酒款，名为：Single Malt Yoichi Apple Brandy Wood Finish（シングルモルト余市 アップルブランデーウッドフィニッシュ），其原酒在装瓶前，于桶龄为28年的苹果白兰地桶中进行了为期6个月的过桶（过桶前熟成桶型不明）酒精度数为47% ABV，容量为700ml，装瓶数为6700瓶。

 

2020年宮城峡限量酒款为无年份、无酒龄酒款，名为：Single Malt Miyagikyo Apple Brandy Wood Finish（シングルモルト宮城峡アップルブランデーウッドフィニッシュ），其原酒在装瓶前，于桶龄为28年的苹果白兰地桶中进行了为期6个月的过桶（过桶前熟成桶型不明）酒精度数为47% ABV，容量为700ml，装瓶数为6450瓶。

 

竹鶴政孝結婚100周年余市宮城峡限量版背后的爱情故事想必大家也有所了解了，也对这两瓶酒也有所了解，人们喝着信仰爱情的人调出的酒，不知道随着时间的推移，这酒还的魔力还能不能让人一代一代地信仰下去？