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山崎限量版（Yamazaki Limited Edition）是日本山崎酒厂从2014年开始推出的一个年度限量酒款系列，至2017年一共推出了四款酒。

 

从2014年开始至2017年，山崎母公司三得利，每年都会于当年的夏季洋酒新酒目录中公告山崎限量版上市的消息，上图为2017年公告截图。

 

而2018年，山崎限量版便从夏季洋酒新酒目录中消失了。与之对应的是，山崎限量版于当年首次缺席。

 

2019，夏季洋酒新酒目录中依然不见山崎限量版2019的踪影，山崎限量版当年再度缺席。

 

2020年，夏季洋酒新酒目录中还是不见山崎限量版2020的踪影。因此，有理由推测山崎限量版2020或将再度缺席。

 

不知是不是想抢占日本威士忌年度限量版这一暂时空缺的市场，从2018年开始，其它日本威士忌酒厂纷纷推出了自家的年度限量系列。其中之一是日本本坊酒造集团旗下的威士忌品牌駒ヶ岳（Komagatake）。駒ヶ岳年度限量系列中的酒款，原酒均蒸馏自信州蒸餾所（Mars Shinshu Distillery），且均无年份、无酒龄。駒ヶ岳2018年度限量版（Limited Edition 2018），酒精度数为48% ABV，容量为700ml（美国版为750ml），装瓶数为1万瓶，当时官方售价8208日元（含税）。虽然酒标上未标识，但是官方介绍说此酒的酒龄最低为3年。根据官方介绍：駒ヶ岳2018的原酒全部熟成于美国橡木波本桶（American White Oak EX-Bourbon Barrels），且由泥煤和无泥煤风味原酒混合调制而成。官方还介绍说此酒带有梅子、花香和淡淡的泥煤风味。

 

駒ヶ岳2019年度限量版（Limited Edition 2019），酒精度数为48% ABV，容量为700ml（美国版为750ml），装瓶数为1万瓶，当时官方售价9980日元（含税）。根据官方介绍：駒ヶ岳2019的原酒主要熟成于波本桶，且由泥煤和无泥煤风味原酒混合调制而成。官方还介绍说此酒闻起来有成熟的柿子、杏、橘子和橘子果酱香气，喝起来则能感受到木瓜和甜瓜等醇厚甘甜味道。

 

此外，日本秩父酒厂也推出了自家的年度限量系列，其中酒款也无年份、无酒龄，且为美国限定，也就是说美国以外买不到。秩父美国2018年度限量版（The US 2018 Edition）由取自6个不同酒桶的原酒混桶而成，除桶号1460的酒桶为水楢猪头桶（Mizunara heads Hogshead）以外，其余桶号为1882、1886、2590、2591和2596的酒桶均为波本桶（Bourbon Barrel）。其酒精度数为56.4% ABV，可能为原桶强装瓶，容量为750ml，共装了1235瓶，且每瓶均有唯一编号，当时官方建议零售价为299.99美元。

 

秩父美国2019年度限量版（The US 2019 Edition）由桶号为2333、2339、2373、2374、2375、3570和3571的7个不同酒桶的原酒混桶而成。其酒精度数为55.5% ABV，可能为原桶强装瓶，容量为750ml，共装了1556瓶，且每瓶均有唯一编号，当时有美国酒商给出的售价为1099.99美元。

 

2020年08月18日，网上出现了駒ヶ岳2020年度限量版（Limited Edition 2020）的美国版酒标，与前两年不同的是是，駒ヶ岳2020的酒精度数为50% ABV，容量为700ml（美国版为750ml）。

 

同样在2020年08月18日，网上还出现了秩父美国2020年度限量版（The US 2020 Edition）的美国版酒标，根据酒标显示，其由桶号为2663、3557、3916和3917的波本桶；桶号为3554、3555和3556的再填波本桶；桶号为3516和3517的再填Chibidaru桶；桶号为4345的再填葡萄酒桶，共10个不同酒桶的原酒混桶而成。其酒精度数为55.5% ABV，可能为原桶强装瓶，容量为750ml。

 

需要注意的是，Chibidaru在日语中是迷你桶（Cute Casks）的意思，指容量较小的桶。而秩父所使用的Chibidaru是他们自己定制的、独有的桶型，是将猪头桶（Hogshead，大概率为波本桶）的顶端和底端各削去一部分后，再以定制的顶盖和底盖封起来。Chibidaru的容量为150升左右，与夸特桶的容量不相上下，或者在容量上可以就将其视为夸特桶。

 

目前，駒ヶ岳2020年度限量版和秩父美国2020年度限量版均仅有美国版酒标现身，其它信息均暂且未知。饮食视界将继续关注这两款酒的动向，未来如有更多信息，将及时为您带来。