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大名鼎鼎的威士忌交易及多媒体平台The Whisky Exchange（下称：TWE），由Sukhinder Singh和Rajbir Singh两兄弟创立。两兄弟还创立了另外一家公司，叫做Speciality Drinks Ltd（简称SDL）。近几年大红大紫的独立装瓶威士忌品牌Port Askaig和The Elements of Islay，等一众新兴烈酒独立装瓶品牌就是出自SDL之手。以往TWE和SDL的业务多有交叉，所以管理起来颇为困难。因此，2017年TWE和SDL正式厘清了业务划分，TWE专注线上电商和社区业务，而包含独立装瓶和拍卖业务在内的，及所有自创烈酒品牌的运营，全部由SDL负责。同时，从2017年四月份起，SDL正式改名为Elixir Distillers（下称：ED）。

 

创立于2015年的威士忌拍卖网站Whisky.Auction（下称：WA）隶属于ED，WA曾在过去几年多次举办各种各样的慈善拍卖，详见《空前绝后!这可能是一生一遇的最牛X威士忌拍卖会!》、《2019年度威士忌大使典藏慈善拍卖会将于08月举行》和《仅有两瓶!轻井泽威士忌大使典藏版即将拍卖!》。

 

近日，随着全球新型冠状病毒疫情的蔓延，WA再次举办慈善拍卖，本次拍卖的所有拍品全部为各酒业公司或爱心人士捐赠，而本次拍卖所得也全部将捐赠给慈善机构——The Drinks Trust（前身为：The Benevolent，下称：TDT），用于为受疫情影响的饮料行业雇员提供帮助。TDT由英国饮料行业专业人士管理，由饮料行业合作伙伴提供资金，并得到数千个饮料行业筹款人、志愿者和贡献者的支持，其旨在为英国饮料行业的任何人提供慈善支持。

 

以往WA的慈善拍卖，除了酒业公司和爱心人士捐赠以外，WA自己也无一例外的会带头捐赠好酒参与自家慈善拍卖。而WA捐赠的拍品中，大部分为轻井泽。本次为抗疫而举办的拍卖中，WA再次捐赠了一瓶轻井泽。ED的创始人之一Sukhinder Singh，在很早以前与多位其它买家一起买下了轻井泽最后的多桶库存原酒。并于2011年从这些酒桶中，每桶取出了一些原酒作为样品留存。近日，ED认为面对新型冠状病毒疫情，这些样品应该发挥它们的更大价值，而不是静静的躺在自家仓库中。所以ED在这些样品中选取了蒸馏于1963至1984年的多桶轻井泽原酒样品（这些轻井泽原酒中，占比例最大的是一部分蒸馏于1972年的原酒），并将它们混合调制成为了6瓶轻井泽单一麦芽威士忌，并命名为——思いやり（Omoiyari，在日语中的意思是：体恤关心他人、充分考虑他人感受）。这6瓶轻井泽思いやり，其中1瓶由ED作为档案留存，并拿出一瓶捐赠给本次抗疫拍卖。而对于这款轻井泽中剩余的4瓶，ED并未说明具体用途。

 

由此可以计算得知，这款轻井泽思いやり的酒龄应为27或26年（2011-1984=27），其酒精度数为53.3% ABV，容量为700ml。ED官方评价称这款酒：在轻井泽雪莉桶原酒的厚重口感，与轻井泽波本桶原酒的优雅果香之间平衡得非常完美。关于这瓶正在拍卖的轻井泽思いやり，详情请移步：
https://whisky.auction/auctions/lot/77886/karuizawa-omoiyari。

 

 

本场抗疫慈善拍卖已于2020年04月05日开拍，共有305个威士忌拍品、36个葡萄酒拍品和86个其它类别烈酒拍品上拍，并将于英国时间2020年04月14日晚7:30（北京时间2020年04月15日凌晨2:30）结束。如果您想了解更多关于本次拍卖的详情，并参与拍卖，请移步：
https://whisky.auction/charity/covid19。饮事Life也将继续关注本次拍卖，如有更多相关信息，将及时为大家带来。

 

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