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喝完像后像被打炮的鸡尾酒?

法式75(French 75)是一战时期的调酒,在1915年由巴黎的纽约酒吧(后来称为Harry's New York Bar)的首席调酒师Harry MacElhone发明。据说这杯酒的名字起源于1897年的法国75mm火炮,此炮是第一次世界大战前性能最好的速射炮之一,不仅可以快速发射,还可以快速上头。


据说,连续喝法式75,一杯一杯的喝下肚之后,它的效果就像大炮的重击一样,这杯调酒不但偏酸,还加了香槟,喝起来很像汤姆科林斯的华丽版本。

如今French 75也成为了非常适合早午餐时饮用的鸡尾酒,碳酸感十足而且比含羞草的味道更浓烈,杜松子酒和香槟的结合在某些阶级的绅士中很受欢迎。除了琴酒版本,加入干邑白兰地的版本也颇受欢迎,让这杯饮料更加的法式。

 

法式75(French 75)

配方

1盎司 琴酒0.75盎司 柠檬汁

0.5盎司 糖浆

3-4盎司 香槟

 

做法

将前三种成分放入摇酒壶中

加冰摇和至冷却

过滤到香槟杯中

加满香槟

并用柠檬皮卷装饰​​​​

(责任编辑:admin)

 

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