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杰克玫瑰（Jack Rose）是经典调酒中又看又好喝的一杯，但这杯的由来却十分曲折，又充满血腥。

【大胆的杰克·罗斯】是个帮派分子，扑克老千，还是个名枪手，1910年他替纽约警局扫毒分队队长（邪恶的查尔斯·贝克中尉）工作，杀了赫曼·罗森塔。（贝克利用权力收取保护费，快活不下去的罗森塔指控贝克滥用职权，贝克不满，于是派人取命）。

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罗森塔谋杀案声名狼藉，斯科特·菲茨杰拉德（Scott Fitzgerald）将其写在“了不起的盖茨比”中。

这起谋杀由杰克精心策划，后来在引人注目的谋杀审判中，他变得小有名气。因为他和检察官交换条件，自己无罪开始，却让贝克以及其他四个冷却杀手坐上电椅。

这起事件和审判是真实存在的，不过杰克玫瑰的酒名更可能起源于饮料本身的美丽玫瑰色（玫瑰品种是杰克莫特 Jacquemot）。这杯调酒曾是镀金年代曼哈顿上流官邸的高级宴会饮料，总让人想起泰坦尼克号上的那两位。

杰克·罗斯（Jack Rose）的首次书面记载可以追溯到1905年，《国家警察公报》首次发布了有关杰克·罗斯（Jack Rose）鸡尾酒的书面参考。

美国第一本男性杂志《国家警察宪报》（National Police Gazette）专门从事体育和犯罪活动方面的报道，其中充满暴力的插图应有尽有，有兴趣的可以自行谷歌一下。

其中的饮料报道自然也具有特色，4月22日的一篇题为《运动调酒师：明智的调酒师》的专栏文章写道：“弗兰克·J·梅（Frank J May），俗称杰克·罗斯（Jack Rose），是这杯非常受欢迎的鸡尾酒的发明者。梅先生对体育运动非常感兴趣，他还是一名摔跤手。“可惜，这篇报道中没有提到配方。

杰克·罗斯最早的书面配方，则来自1908年威廉·布斯比（William Boothby）那本著名的《世界的饮料和如何将它们混合》一书中， 本书中将这种饮料归功于另一名默默无闻的纽约调酒师RH Townes。

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美国禁酒令之前的十年是杰克·罗斯（Jack Rose）的鼎盛时期，这杯调酒出现在众多鸡尾酒手册中。

它也是美国首批使用石榴汁糖浆的配方之一。石榴汁糖浆当时是一种略带异国情调的成分，逐渐取代了树莓，成为美国最受欢迎的红色水果味鸡尾酒糖浆。之后石榴糖浆、覆盆子糖浆、树莓糖浆等就成为了鸡尾酒的好伴侣。

例如，Jacob A Grohusko于1910年出版的《杰克花式混合饮料食谱手册以及如何食用它们》中就包含了使用覆盆子糖浆的杰克玫瑰。

1926年杰克玫瑰还在海明威的小说《太阳照常升起》中客串亮相，主角杰克·巴恩斯（Jake Barnes）说：“五点钟，我在克里永酒店，等着布雷特。她不在那儿，我坐下来写了几封信。布雷特没有露面，所以差一刻六点时我去了酒吧，和酒保乔治一起喝了杯杰克玫瑰。

杰克玫瑰（Jack Rose）

配方

1.5盎司 苹果白兰地（Apple jack）

0.5盎司 柠檬汁

0.25盎司 红石榴糖浆

做法

将所有成分放入摇酒壶中

加冰摇和至冷却

过滤到冰镇的鸡尾酒杯中​​​​