威士忌123 - 中国威士忌|雪茄烟网移动版

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译者按：这篇文章写于2017年2月份。读起来仍然很有意思，花费三个小时翻译出来，供读者们参考。

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在美国，似乎什么东西都追求大一些。追求规模的文化，要么被授予荣誉徽章，要么被人批评是多余的华丽标志。豪宅、悍马、大教堂，都曾经是美国超大胃口的标志。至于雪茄行业，人们认为优质雪茄一定是更粗大、口味更重的那款。

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过去十年里，很多高级雪茄的生产商已经停产诸如皇冠、长矛以及其他细长型的雪茄，而这些尺寸曾经与绅士风度联系在一起。除了陈年雪茄市场，它们在普通市场无法受到以往那样的欢迎。如今，消费者对大口径雪茄的偏好迫使每个雪茄制造商都要研究和发布那些又长又粗的雪茄，几十年前，这些型号的雪茄会被人嘲笑的。

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一些自封为鉴赏家的人不会放弃机会去贬低这种还比较新的趋势。这些心有不满者如今只不过是少数人。他们抵制和抗议的这个趋势看起来还会一直增长下去。

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回到20年前，让你选择一款粗口径的雪茄，你可能会考虑46环径。但按照如今的标准，46环径算是细茄。和那些大尺寸相比，即使环径为50的罗布图在它们面前也显得小巧。消费者的注意力集中在越来越大的雪茄上，很多公司已经不生产低于50环径的雪茄了。

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佛罗里达州奥兰多的皇冠雪茄公司（Corona Cigar Co. ）的老板杰夫·鲍里西维奇（Jeff Borysiewicz）说，小口径雪茄也不能完全放弃，比如宾丽。我们平时都会在销售皇冠、朗斯代尔这些型号，但销量少。我们补货时，一般会优先补充库存销量排在前五名的尺寸的雪茄，通常也都会有皇冠和朗斯代尔。

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真正有震撼力的一款尺寸是被定义为6*60的型号，这个尺寸是60环径粗，接近一英寸粗，茄身6英寸长。现在大多数新的雪茄产品线都会包含一款至少6*60尺寸的雪茄，有的甚至更粗。一些雪茄制造商甚至生产出70环径粗的雪茄。个别生产商还尝试了80环径的雪茄，这个直径和一卷卫生纸里的硬纸板卷轴差不多粗了。比较之下，公牛、罗布图这些传统上的粗雪茄看起来就是一个小个子。

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刚才提到的这些是非传统雪茄，教科书对这些尺寸是没有官方或者行业称谓的。《雪茄爱好者》杂志在2012年的一期刊物里称6*60尺寸的雪茄叫格兰德（Grandes）。这几年，趋势还在继续，越来越多的常规产品里有这样粗的尺寸。

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这种趋势不是一夜之间形成的，过去20年里，一些雪茄制造商陆续推出大口径雪茄，本身并没有意识到这会影响未来的市场趋势。

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如果问谁是大口径雪茄的教父，那一定是EPC雪茄公司的创始人埃内斯托·佩雷斯·卡里略（Ernesto Perez-Carrillo），他曾经是非古版本的古巴荣耀品牌的所有者。虽然大口径雪茄在他出道之前就已经有了。但是卡里略是第一个将6*60尺寸常规化生产的雪茄制造商，他在古巴荣耀R系列里引入了这个尺寸。古巴荣耀是1990年代后期创建的全美知名品牌，这个尺寸在雪茄客中得到了广泛的传播和认同。

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卡里略回忆道：我将工厂从迈阿密搬迁到多米尼加共和国之后，大概1997年创建了R系列。当时只有52环径和54环径两个尺寸。我在2000年的一次会议上说，为什么我们不尝试一下60环径呢？我是看见工厂里摆放的一些老式雪茄模具得到的启发。那些模具有一些是58环径的，一些是60环径的。我们推出了R系列6号，是6*60尺寸，后来推出了7号，是7*58尺寸，都是大雪茄。

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这种尝试获得了巨大的反响，获得了消费者的认可，销量立即超过了小口径尺寸。

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R系列不是卡里略第一次涉足大口径雪茄。他年轻时在迈阿密的一家小作坊生产古巴荣耀雪茄时，会为某些客户定制这种看起来笨重的奇怪尺寸的雪茄。当时古巴荣耀产品线里最大的口径是52，但是卡里略储存了 一屋子的烟叶，可以为某些客户定制雪茄。有一些摩托车骑手希望定制6英寸长、66环径粗的雪茄。在1980年左右，卡里略甚至为某个客户生产过9英寸长、70环径粗的雪茄。

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很多年前，市场上曾经出现过大口径雪茄。那是1980年，罗兰多·雷耶斯（Rolando Reyes Sr.）拥有的古巴盟友（Cuba Aliados ）雪茄品牌。这款被称为The Chief（酋长）的雪茄66环径粗，18英寸长，需要两片茄衣烟叶才可以裹住其巨大的外形。这不是雷耶斯生产的唯一一款大口径雪茄，还有一款称为金字塔1号的雪茄，是64环径粗，7.25英寸长，是鱼雷造型。还有一款Grand Victoria（大维多利亚）是60环径粗，10英寸长。

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雷耶斯已经去世，他的孙子卡洛斯·迪兹（Carlos Diez）现在是雷耶斯家族雪茄公司的总裁，他告诉记者，过去，那些大口径雪茄销量不是很好，个别的型号如金字塔、酋长的销量还不错。2000年代初期，祖父曾经安排我们尝试很多款大口径雪茄。比如6*60的戈多，54环径粗、6.5英寸长的布朗科（Bronco），64环径粗、5.5英寸长的大皇冠5号（ Corona Gorda No. 5）。

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在美国雪茄热潮的前几年，克萨达（Quesada）雪茄也曾经生产过66环径粗、10英寸长的雪茄。这款雪茄被称为卡萨·布兰卡·耶罗波安（Casa Blanca Jeroboam）。

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纽曼雪茄公司已故的斯坦福·纽曼（Stanford Newman）采用了一种比较巧妙的方法将大口径雪茄引入主流雪茄市场。1995年，为了庆祝公司成立100周年，他创建了名为钻石皇冠（Diamond Crown）的系列雪茄。当时装在雪茄盒的每支雪茄都是54环径，长度有所不一。虽然用的是口味较为清淡的烟叶，但是每支雪茄都卷制的又厚又粗。纽曼的想法是，如果设计成54环径粗，大概需要六到七片烟叶，可以确保混合烟叶口味的丰富。当时这个系列的雪茄是在多米尼加的富恩特雪茄厂生产的。在1995年，54环径粗的雪茄可不多见。

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埃瑞克·纽曼是斯坦福的儿子，现在是 J.C. 纽曼雪茄公司的总裁，他回忆起当年：每个人都认为我父亲推出这么大口径的雪茄，一定是疯了。期初这种大雪茄只是在西海岸作为一种区域特色产品销售，后来逐渐向美国东部推广。

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在纽曼发布钻石皇冠后不久，大口径雪茄开始流行。纽曼也不断尝试更粗的环径。当发布8号雪茄时，这款鱼雷造型的雪茄直径达到了58环径。但是纽曼公司从来没有发布过6*60标准的钻石皇冠。相反，在美国市场开始倾向大口径雪茄时，该公司2009年搬迁到尼加拉瓜。

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埃瑞克·纽曼说，我们曾经在 El Baton尝试过6*60这个规格，当时叫双公牛（Double Toro）。从推出就受到市场欢迎。El Baton（西班牙语，译为“接力棒”）是1914年创立的陈年雪茄品牌，最初是纽曼公司位于美国俄亥俄州克利夫兰的雪茄厂生产的，当时采用的是古巴烟叶。纽曼公司用这个品牌生产了很多大口径雪茄，但是都没有超过54环径，价格也还比较合理。

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纽曼公司2010年在砖房系列（Brick House line）里加入了6*60规格的雪茄，当时取名Mighty Mighty（强大）。到今天为止，它还是砖房系列里销售量最好的一个尺寸。这款雪茄在烟叶混合过程中，让公司发挥了很多创造性，口味层次感强而复杂。

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卡里略也发布过类似意思，他认为大口径雪茄可以做很多事情，有那么多不同类型的烟叶，你可以在这种大口径上尝试不同的混合，这是十分有趣的事情，在小口径雪茄里无法做到。

并非行业的每个人都对这个趋势着迷。日内瓦大卫杜夫的烟草专家亨德里克·亨克·凯尔纳（Hendrik Henke Kelner）承认大口径雪茄的烟叶混合会很丰富，但是这个尺寸有点尴尬。他回忆道，在1990年代，50环径的雪茄已经被认为是很粗了。对我个人而言，我能接受的最大环径是54。如果口径再粗，制造商就要采用许多不同的烟叶来增加复杂性，但是在混合过程中需要更多的保养和控制，来维持口感的一致性，特别是雪茄又比较长时。雪茄工作起来就像一个过滤器。我们需要烟叶不仅口味强劲，还需要分布均衡。

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大卫杜夫公司本身不是一个深入研究潮流的公司。这家瑞士公司有着庞大的产品线，已经涵盖了很多经典的尺寸。既有小尺寸如皇冠、宾丽、朗斯代尔、长矛，又有大尺寸如罗布图、金字塔、公牛。大卫杜夫公司粗口径雪茄一直持谨慎态度，虽然有时候也发布过60环径的雪茄，但是仅限于限量版雪茄。大部分核心产品线的尺寸不会超过54环径。

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尽管大卫杜夫公司没有在大卫杜夫品牌上发布过很多大口径雪茄，但是它旗下的前卫潮流品牌卡马乔（ Camacho）和Room101都有大口径的常规尺寸。卡马乔的几乎每个款式都有6*60这个规格。Room101更是将大口径雪茄推上了另外一个高度。例如Room101旗下的Daruma（日语，达摩）和Namakubi（日语，生脖子），都有60环径的产品。还有Room101旗下的 The Big Payback（大回馈），这个产品线的最细的尺寸就是50环径。然后就是一个名为Culero（库列罗）的尺寸，70环径粗，7英寸长。这还不够，再后来，出了一款Jaquemate（果酱），80环径粗，8英寸长。

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Room101的品牌所有人和创始人马特·布斯（Matt Booth）说，眼下雪茄行业是大尺寸雪茄的天下。很多消费者希望同样的钱可以买到更多的烟叶。你会发现，这种大口径的雪茄的价格是消费者可以承受的，这是大口径雪茄在市场上受欢迎的原因。口味必须要好，但是价格更重要。

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布斯的理念很简单，确定市场需求，并满足它。2013年首次亮相的Asylum（庇护）雪茄品牌的创始人汤姆·拉祖卡（Tom Lazuka）对大口径雪茄的判断没有那么苛刻，他说，就像有些人喜欢长矛型号，也有很多人喜欢我们的70环径和80环径的雪茄。我相信，质量和价格相结合，才能推动产品的市场销售。

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Asylum的产品线尺寸大到你觉得60环径的雪茄都是正常尺寸。有6*80的680型号，有7*70的770型号，有8*80的880型号。你可能觉得这么大的雪茄价格肯定不菲，但实际上880型号的零售价是10.43美元。对于长达8英寸粗的像排气管一样的雪茄，你的钱买回了一大把烟叶。

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并不是每一种大口径雪茄都大受欢迎，回忆一下，曾经由拉斐尔·诺达尔（Rafael Nodal）和汉克·比绍夫（Hank Bischoff）创建的精品混合雪茄品牌Oliveros雪茄。当2005年首次投放市场时，6*60的尺寸并不像今天这样普遍。这个名为XL For Men的产品线有52、55、60环径三个尺寸。虽然是一个很好的品牌和烟叶混合，但是现在想起来，当时推广大口径雪茄时机并非最佳。

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诺达尔认为当时有很多原因导致Oliveros的大口径雪茄推广不好，过于领先当时的市场，推广方面做的也不好，产量一直也没有跟上。XL For Men是专注于大口径雪茄的小型产品线，诺达尔认为糟糕的时机是其消亡的主要原因。

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想想那时候的宣传噱头，大口径、五国烟叶混合、彩绘包装盒、时髦的名字。在今天看来，这样的噱头是完全正常的，但是在2005年，市场并不认可。

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十几年来，诺达尔已经更好的了解市场，并在战略上把大口径雪茄置于他最成功的品牌中。比如陈化屋M356ii、La Bohéme（波希米亚风格） 、Swag（赃物）。这些品牌都有60环径的雪茄，甚至还有70环径的。

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行业内曾经流传过一个说法，就是怀疑70环径或者80环径的雪茄的烟叶质量。怀疑者认为，雪茄制造商可以将劣质烟草用口味强劲的烟草的味道掩盖，从而将劣质烟草混入大口径雪茄里。换句话说，大口径雪茄有很大的空间可以降低烟叶质量，但是没有人会留意到。但是，《雪茄爱好者》杂志对几十支大口径雪茄做了盲评，没有证实这个怀疑。

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最著名的例子就是CAO雪茄的V660，这款雪茄60环径粗，6英寸长，是2015年的年度第三名雪茄，盲评得分95分。雪茄是盒压造型，实际上容纳的烟叶更多，显得更大。茄衣是深色的康涅狄格阔叶烟叶，茄套是康涅狄格种植的古巴种子烟叶，茄芯是尼加拉瓜的利格罗烟叶、多米尼加的皮洛托古巴种子烟叶。合适的烟叶混合成份让这款雪茄成为CA杂志有史以来盲评得分最高的一款60环径雪茄。

CAO雪茄品牌由通用雪茄公司拥有，该公司是世界上最大的高档雪茄公司之一，旗下有一大批影响广泛的传统雪茄品牌，除了麦克纽杜，还有非古版本的帕特加斯、非古高希霸、非古潘趣，这些都发展于美国市场，并没有使用古巴烟草。通用雪茄旗下的各大雪茄品牌基本都有6*60尺寸的雪茄。

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另外一个烟草巨头，美国的阿塔迪斯公司，则拥有非古的蒙特、罗密欧与朱丽叶1875、乌普曼等品牌，在产品线里都有6*60尺寸的型号。这些品牌最初也都是古巴品牌，后来品牌的拥有者由于避难逃离古巴，在古巴之外又继续开启了品牌生产。大多数都是在多米尼加生产。

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面对雪茄市场的这种大口径雪茄蔓延的趋势，古巴慢慢也有了改变。尽管古巴哈伯纳斯公司是发布大口径雪茄最慢的一家雪茄制造商和贸易商。但是在过去十年里，它已经暂停了很多小口径型号雪茄的生产。目前古巴的常规产品线里，朗斯代尔和宾丽已经越来越少。转而看见更多的是54、55和56环径的雪茄。每年都会有一些苗条的雪茄消失，取而代之的是一些更粗壮的雪茄。

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回想一下古巴的乌普曼雪茄产品线，逐渐有一些大口径型号进入常规产品线，比如52环径的鉴赏家A，玛瑙54，以及限量版的玛瑙56。古巴雪茄其他品牌的新品也有大口径雪茄。比如55环径粗的罗密欧与朱丽叶的宽丘，以及54环径的帕特加斯E系列2号。

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还有高希霸。这个原先专供卡斯特罗的品牌最初只是38环径的宾丽，1989年高希霸进入商业流通领域时，只有一个型号超过50环径。虽然古巴还在继续生产细长的高希霸，但是谁能想到现在产品线里有那么多大口径型号？高希霸里最昂贵的系列是BHK系列，三个尺寸分别是52、54、56环径粗。世纪6是52环径，特级金字塔是54环径，限量版的超级罗布图是58环径。

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还有著名的高希霸50周年限量版雪茄，这款是古巴雪茄里唯一一款60环径的雪茄，60环径粗，7英寸长。

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是什么推动了大口径雪茄的流行？在英国经营12家雪茄店包括古巴哈瓦那之屋的米切尔·奥尔琴特（Mitchell Orchant）说，可能是年轻的雪茄客，他们喜欢粗大的雪茄带来的丰富口味。年纪大一些的男士可能更喜欢传统的尺寸，比如皇冠、朗斯代尔这样纤细的茄身带来的集中力度。他的门店的畅销品里不乏古巴的大口径雪茄。大口径雪茄在英国正变得越来越受欢迎。罗密欧的宽丘一直是销量前十名，而BHK54和56压根就不够卖。

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卡里略在2012年创立了一个名为Inch（英寸）的雪茄品牌，那时候市场对大口径雪茄逐渐开始接受了。卡里略的这个新品牌里，没有比60环径更细的尺寸，最粗的甚至达到70环径。为什么这个品牌名字叫英寸。很简单，因为64环径雪茄的直径是一英寸。

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卡里略说，马杜罗64号是该品牌里最受欢迎的雪茄。已经从事雪茄行业40多年的卡里略看见了大口径雪茄未来的流行趋势。这种偏好不会成为暂时的时尚，会一直被市场认可。未来对大口径雪茄的需求会很大。（完）

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