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写的正是这白玉兰，北京的玉兰花期约莫始于三月下旬，花影浮香正是早春的气息，都说长安街新华门两侧的 “红墙、黄檐、白玉” 最是好看，我倒挺喜欢原本租屋处小区内的几株玉兰，含苞时有如许多白玉酒杯耸立枝头刹是好看，中国台湾纬度较低，花讯来的早些，现在已是花期，特别那恬淡的清香，能久闻也完全不腻人。

一开瓶倒入酒杯，就被那酒香吸引，有点像浓缩后宜兰酒厂刚启封的陈年红露，比起前一版略带火药硫味的热情红玫瑰，我更喜欢这支白玉兰的干净馥郁，从甘草气息旁传来的是带汁的盐津蜜饯，接着是满满的酸甜热带果实，加入少许香料一起烘焙的咖啡豆，文火仍保留咖啡的果酸，刚出炉的奶油蛋卷，而隐隐的花香则捎来了春天的气息。

刚入口会有些凋落的花瓣夹杂着麦粥的发酵感受，还有明显的中药苦韵，这也带给我壮硕林木的想象，但都被随即而来的蜜饯甘甜取代，清爽的山楂，也有棕榈与薄荷，香草是极迷人的，在嘴里的咖啡想象较为淡薄，但我确实有来杯拿铁的念头，因为它的麦香就像撒了乳酪的咸派皮，派皮上加了焦糖吗？我忘了，但香甜几乎没有烘烤。