威士忌岛屿生活:安吉拉·奥拉西奥(Angela D'Orazio)
时间:2021-04-08 18:33 来源:未知 作者:admin 点击:次
罗伯·艾伦森(Rob Allanson)
Angela D'Orazio是瑞典威士忌Mackmyra的主要调和人,这是第一家成立于1999年的瑞典威士忌酒厂。她还拥有该酒厂“首席鼻子官”的美称。
她在威士忌行业工作了二十多年,从加入Glenmorangie开始,然后在斯德哥尔摩经营一家威士忌酒吧,后来创办了苏格兰麦芽威士忌协会的瑞典分会。她在2019年获得了《威士忌杂志》的名人堂奖。 威士忌#1 MackmyraGröntTe (绿茶) 当我在日本的时候,这是一个想法。我曾经去过日本,我爱上了食物,人民和自然。关于这个地方的一切。我品尝的东西之一是一些很棒的绿茶,这与我在家喝的东西完全不同。所以我从茶商那里买了四种日本茶。然后,我将叶子浸软了一点,并用每个产生的不同茶调味了四分之四的木桶。我用威士忌酒装满了它们,然后将它们放在茶桶中放置了19个月,然后将不同的桶混合在一起。我对它的结果感到非常满意。它没有太多的茶丹宁酸,但是却有很多令人难以置信的绿色香气,也有烤茶的香气。 威士忌#2 Mackmyra 片刻22 这是一个有趣的故事。这意味着瑞典语中的Catch-22,以及我们在麦克米拉(Mackmyra)做的一些最初的木桶。我们参加了Preludium系列赛,他们还很年轻,对此我们很坦率,但是我们收到了很多关于那只非常年轻的威士忌的批评家,因为我认为当时的人们还不了解它。我们做了很多事情,我想说我们生产的产品一半留在仓库里,因为瑞典的专卖店买的东西不超过一半。因此,我们将其取回,然后将其放入瑞典橡木小木桶中,并在那里存放了大约三年。装瓶是Preludium的混合装,大约有六到八年的历史了。 威士忌#3 漫游者 田纳西州黑麦 这是我几个月前在美国参加美国手工酒蒸馏器比赛时品尝的一种纯正的黑麦威士忌。我以前从没听说过,但是很有趣。 每次去美国时,我总是尝试向自己介绍黑麦威士忌,我真的很喜欢它,我真的很喜欢优质黑麦威士忌的粗糙感。我记得我认为我喝的第一个是13Year Old的帕皮·范·温克尔(Pappy Van Winkle),我在15或20年前买了东西。我认为,今天那瓶酒值不菲。 威士忌#4 Teeling威士忌 请从波本威士忌酒桶中取出 它必须是爱尔兰人,天生的实力和Teeling。我不记得它的名字了,而实际上我是在几周前完成一瓶酒的。它是波本威士忌酒桶,是纯波本威士忌酒桶的绝佳版本。我认为那是10Year Old的东西,充满甜味。它只是令人愉悦,简单,果味和鲜活,而且很容易沉迷。 威士忌#5 Ardbeg 委员会装瓶(如果可能的话,年龄为21Year Old) 我真的很想念Islay,我认为Ardbeg是世界上神奇的地方之一。我在那里也做了很多很棒的旅行,结识了很多很棒的人。我已经尝试了很多好威士忌。我想要的特定Ardbeg大约21Year Old,带有很好的雪利酒成分。 简短的最后豪华 我想我会带Paul McCartney。我认为他一定会很奢侈。他肯定必须随身携带一种乐器,然后他才能演奏自己的歌曲,并向我讲述他们那时所做的所有故事。我希望他也能拥有一台电脑,里面装满了当天的照片。然后,他可以唱歌给我听,给我看一张照片,然后给我讲一个故事。 (责任编辑:admin) |
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