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我们希望为集团选择难以置信的独特事物，或者尽可能地获得独特的事物。”英国波本威士忌协会的创始人安德鲁·沃特森（Andrew Watson）在最近前往肯塔基州为该集团选择私人酒桶时说道。“我们不希望有什么味道能像您能得到的普通单桶一样。我们寻找的是人们会从该品牌中知道的东西，但也可能是他们从未尝试过的品牌，这是他们在其他任何地方都找不到的独特东西。”

沃森（Watson）与在英国北部经营BBS的克里斯·内维尔（Chris Neville）以及屡获殊荣的麦芽烈酒采购商盖伊·霍德克罗夫特（Guy Hodcroft）一起，在今年早些时候巡回了肯塔基州的几处酿酒厂，从肯塔基州挑选了桶Peerless，Woodford Reserve和Wilderness Trail希望为英国鉴赏家提供更多的单桶波本威士忌。

该小组挑选的第一桶酒来自伊利诺伊州的FEW，并得到了会员的热情，他们决定尝试每年与不同的美国威士忌品牌一起制作六个私人酒桶。

“这起初是'如果不是很酷，我们正在社交媒体上与美国人民交谈，他们正在得到这些单一的酒桶，当时还没有美国威士忌真正的酒桶在谈论，”沃森说。“所以我们说，让我们看看是否能够做到这一点，我们在适当的时间和小组一起处于适当的位置，并且在不到三年的时间内，我们已经从六个成员发展到了2000多个成员。”

这次旅行的三重奏组的第一个酒桶选址是Woodford Reserve，沃森说这是他的“一切始于此地”的酿酒厂，在那里他们能够选出欧洲的第一桶Woodford Reserve双橡木桶。
沃森说：“Woodford Reserve是一个'图片明信片'酿酒厂，尽管您从未涉足其中，但仍会从记忆中汲取灵感。石墙，一条河流贯穿其中，以及熟悉的铜蒸馏，它们超出了您的想象，它们都设置在肯塔基州乡村的背景下。”

这次旅行的第二桶酒来自荒野之路，沃森酿酒厂说，他们从弗雷德·明尼克那里学到了东西。BBS是第一个能够从酿酒厂的麦芽波本威士忌中挑选一桶的。

沃森说：“我们的好奇心使我们变得更好，我们伸出了援助之手，张开双臂迎接了您曾经希望遇到的两个最美好的家伙。” “在我们到达之前，我们一直牢记在心，与我们交谈的其他酿酒师如何谈论他们，以及他们有多才干。

“他们是科学家，毫无疑问，他们靠将他们的专业知识外包给该行业来谋生，以至于该行业为自己的酿酒厂提供了资金，现在他们正利用同样的专业知识，用多年的经验填补自己的酒桶。研究。我们品尝了结果，真是太好了！”

《威士忌杂志》在肯塔基州的Peerless追随三人组，因为他们正在选择一桶黑麦威士忌，这对以波本威士忌为名的一群人有些争议。

“我们选了一些黑麦，人们说'你是波本威士忌社会，为什么？内维尔说，“但是您正在采摘黑麦吗？但对于那些声称不一定是黑麦饮酒者的人来说，这样的桥梁可能是一座很好的桥梁。”

沃森说：“我们在路易斯维尔的肯塔基州无双呆了两天。” “这是一年多以前，迈克·维奇（Mike Veach）在参观伦敦时向我们介绍的一个品牌。他把它带到了我们的“自带酒瓶”活动中，在两Year Old的时候，我们就被他们的黑麦迷住了。

“快进一年了，我们对来自世界各地的10杯黑麦威士忌进行了盲品品尝。肯塔基州Peerless脱颖而出，很显然，我们一生中需要更多的威士忌，而肯塔基州Peerless乐于履行义务，对此感到非常高兴。”

沃森继续说道：“我们的巡回演出超出了所有人的期望，他们的设施很漂亮，并且与路易斯维尔传统的红砖墙装饰相得益彰。” “虽然科基·泰勒（Corky Taylor）到处走动，但我们不禁觉得这对科基来说不是工作，[他]现在正在做他喜欢的事情。Peerless也拥有从上到下的才能，而Caleb Kilburn是他们宝贵的财富。他天才谦卑，具有从蒸馏过程中的每一个环节汲取风味的能力。他们三年的黑麦Proof了他们的辛苦，而我现在坚信，尽管付出了成本和资源支出，但低进场Proof和甜麦芽是前进的道路。这个决定是一致的，我们选择了黑麦，口感像奶油，带有法式吐司，小杏仁饼和奶油蛋notes。

那么，这个三人组是如何成立的呢？这个三年前在六个Twitter Twitter朋友之间开始聚会的组织，如今已经成长为包括成千上万的成员，他们号召更大程度地使用波本威士忌和其他美国威士忌？

沃森说：“英国波本威士忌协会的迅速发展可以部分归因于美国威士忌饮用者在池塘边的崛起，以及希望利用的新品牌。”花费时间和精力来实现我们最初认为的梦想。尽管我确定我们现在已被认为是从事运动的人，但这些人都不是行业的一部分。我们为社区建立了基础，该社区通过威士忌媒介建立了持久的友谊。那就是BBS的起源，这就是让我们保持动力的原因。这就是波本威士忌的全部意义。”