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护手，午夜掠夺者和Repeal鸡尾酒

 

Adnams成立于1872年，在萨福克（Suffolk）海岸的绍斯沃尔德（Southwold）小镇以其啤酒厂而闻名。该公司董事会主席是乔纳森·阿德南斯（Jonathan Adnams），他是在Southwold酿造的第四代阿德南斯家族的成员。

乔纳森（Jonathan）自1975年以来一直在该公司工作，最初从事啤酒厂工程，一直是该公司对可持续发展的承诺及其最近向烈酒多元化发展的推动力。在生产优质啤酒方面建立了良好的国际声誉，此外，Adnams还管理着许多乡村酒吧和客栈，并于2010年在酿酒厂开设了自己的酿酒厂Copper House。

在酿酒厂经理约翰·麦卡锡（John McCarthy）的密切注视下，生产阿德南（Adnams）啤酒所用的本地谷物也被用来制作威士忌，伏特加和杜松子酒。酿酒厂的清洗液是在啤酒厂中进行的，发酵过程为期7天，使用专有的酵母，然后将其泵送到酿酒厂中以引入蒸馏室。

阿德南（Adnams）的威士忌制作过程与边境北部的威士忌制作过程大不相同，相反，铜屋（Copper House）的生产方法与美国波本酒厂的酿酒方法非常相似。这包括使用“啤酒汽提”柱（可生产低度葡萄酒（95％至95％ABV））和壶罐。

鸡尾酒

护手

配料

• 35毫升Adnams Triple Malt
• 12.5毫升圣日耳曼接骨木花利口酒
• 20毫升里尔·布兰克
• 2破灭苦涩真相芹菜苦涩

方法
加冰搅拌至冷却，过滤并放入冷藏小轿车中。

GARNISH
鼠尾草精油。 

午夜掠夺者

配料

• 40毫升Adnams单一麦芽
• 20毫升Oloroso雪利酒
• 7.5毫升枫糖浆
• 2破折号亚当·埃尔梅吉拉布博士的
• 阿芙罗狄蒂的苦涩

方法
加冰搅拌至冷却，过滤并放入冰块中，倒入冰块中。

加尔尼什语
橙色转弯。

废鸡尾酒

配料

• 40毫升Adnams黑麦芽麦芽
• 15ml金喹桃桃开胃酒
• 15毫升香草糖浆
• 20毫升柠檬汁
• 8个红色电流
• 2破折号里根的橙色苦涩

方法
摇匀并放在Nick和Nora的玻璃杯中食用。

RN
红色的电流。

威士忌

阿德南斯

三重麦芽47％ABV
三是一个神奇的数字，这就是这种英国威士忌制成的谷物类型。将发芽的大麦，小麦和燕麦混合在一起，产生这种表情，并在新鲜的美国橡木桶中陈酿至少五年。

阿德南斯

黑麦麦芽47％ABV
这种黑麦由雷登（Reydon）的一个农场种植的谷物制成，距离Southwold酿酒厂仅一英里或两英里。麦芽的费用是75％的麦芽黑麦和25麦芽的大麦，烈酒在新鲜的法国橡木桶中陈酿至少五年。

阿德南斯

单一麦芽40％ABV
用东安格利亚大麦芽大麦生产，这种英国单一麦芽在新鲜的法国橡木桶中陈酿至少三年。

其他成分

圣日耳曼接骨木花利口酒20％ABV

接骨木花花瓣浸入葡萄中性的烈酒中。将所得的输液与糖混合以制成这种利口酒，这种利口酒可在许多超市和商店中广泛使用。

里尔勃朗峰17％ABV

这款来自波尔多的法国开胃酒采用该地区的白葡萄酒和果白兰地制成，白兰地在橡木桶中陈酿长达12个月。

苦味真相芹菜味苦味剂44％ABV

这些芹菜味苦味酒是著名的Bitter Truth品牌生产的，非常适合在鸡尾酒，G＆T或伏特加苏打水中添加一些新鲜的绿色风味。

Oloroso Sherry 17％ABV

这种雪利酒的基酒被强化至大约17％的ABV，这阻止了酵母的存活，从而阻止了弗洛尔的生长。结果，Oloroso经历了氧化老化，产生了带有坚果和干果香气的独特风味。

亚当·埃尔梅吉拉布（Adam Elmegirab）的阿芙罗狄蒂苦味酒38％ABV

这些苦味药使用声称具有壮阳功效的植物药生产，可提供浓烈的咖啡，可可，茴香和五香粉。 

RinquinquinàlaPêche15％ABV

这种桃子利口酒是用三种不同类型的桃子和桃树的叶子制成的，将桃子叶子浸入中性酒精和白葡萄酒中。这与糖浆和草药浓缩物混合。

里根的橘子苦味酒45％ABV

Sazerac公司与鸡尾酒专家Gary Regan合作的结果。这些是基于Regan在《绅士的同伴：成为一本异国情调的饮酒书》（1939年）中发现的食谱。

酒保

乔尼·亚瑟（Jonny Arthur）

在阿伯丁（Aberdeen）工作之后，乔尼（Jonny）移居到苏格兰的首都，在斯托克布里奇（Brook）的姊妹酒吧The Last Word Saloon工作。他于2017年初移居布兰堡（Bramble），随后在众多行业赛事中脱颖而出，并以其糟糕的衬衫品味而闻名。值得庆幸的是，当谈到制作鸡尾酒时，他的口感很出色。


Bramble Bar
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